طريقة عمل مكرونة نجرسكو بالفراخ
أطباق رئيسية
مطبخي
أضف إلى قائمتي
60 دقيقة
6 أشخاص
المقادير
- 500 غرام معكرونة
- 4 صدور دجاج
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 2 حبة بصل
- نصف ملعقة بودرة ثوم
- 2 مكعب مرق دجاج
- 1 كوب حليب سائل
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- شرائح زيتون
- 1 كوب جبن الموزاريلا مبشور
- 1 كوب جبن شيدر مبشور
- 1 كوب كريمة حامضة
- ورقة غار
- 3 ملعقة كبيرة طحين
- رشة من الزعتر الأخضر
تعرفّي معنا من خلال موقع يومياتي على افضل طريقة لتحضير مكرونة نجرسكو بالفراخ لوجبة ولا ألذ!
طريقة التحضير:
- قومي بسلق المعكرونة لمدّة 10 دقائق حتى تنضج
- ضعي صدور الدجاج في قدر مع البصل وورقة الغار والملح والفلفل واغمري الدجاج بالماء
- قومي بتغطية القدر واتركي الدجاج لمدّة نصف ساعة على نار متوسطة لطهيه
- في قدر آخر امزجي الحليب مع مرق الدجاج والطحين والكريمة البيضاء واخفقي المزيج ليتماسك
- ضعي مزيج الكريمة والحليب على نار متوسّطة وواصلي تحريك الصلصة لمنع تلاصقها حتى تصبح سلسة
- قومي بتحمية الزيت في مقلاة مع القليل من البصل وبودرة الثوم ثم أضيفي قطع الدجاج على المقلاة لقليها قليلاً
- في صينية، ضعي طبقات من المعكرونة فوقها قطع من الدجاج المتبّل بالبصل والثوم مع نصف كمية الجبن
- اسكبي كل الصلصة البيضاء على المكوّنات وضعي النصف الثاني من الجبن المبشور على الوجه ويمكنك أن ترشّي القليل من الزعتر الأخضر
- أخبزي صينية مكرونة نجرسكو بالفراخ في الفرن لحوالى ربع ساعة لتتحمّر قليلاً
اقرئي أيضاً:
