6 طبخات سهلة للمبتدئين

اذا كنتِ لا تمتلكين الوقت الكافي لتحضير الطعام، وتبحثين عن طبخات سهلة للمبتدئين ، فجمعنا لكِ من يومياتي مجموعة أكلات يمكنكِ تحضيرها في وقت قليل وبمكونات بسيطة متوفرة في كل بيت، كما انها سهلة للأشخاص الذين يتعلمون الطبخ، تابعي المقال وتعرفي على طبخات سهلة للمبتدئين.

طبخات سهلة للمبتدئين

معكرونة بالجبن

المكونات

• كيس معكرونة

• كوبان ونصف من الحليب قليل الدسم

• ربع كوب من الدقيق

• فلفل حسب الرغبة

• ملعقة صغيرة من الملح

• شرائح من الجبن الشيدر

طريقة التحضير

• ضعي المعكرونة في وعاء مغلي على النار.

• أتركي المعكرونة على النار إلى لن يتم سلقها، ثم إرفعيها عن النار وضعيها في المصفاة.

• ضعي الحليب والدقيق في مقلاة كبيرة وقومي بخفقهم جيداً.

 • ضعي المقلاة على النار واستمري بالتحريك لكي يبدأ الخليط بالغليان ويتكون مزيج ذو قوام سميك.

• إرفعي المقلاة من على النار وأضيفي إليها الملح والفلفل والجبن وحركي المكونات لكي تحصلي على خليط متجانس.

• ضعي المعكرونة في أطباق التقديم وأضيفي إليها الصلصة البيضاء وقدميها ساخنة.

أرز مع الملفوف

المكونات

• بصلة مبروشة

• فصان من الثوم المفروم

• ملعقة من زيت الزيتون

• نصف كوب من الرز ذو الحبة الطويلة

• ملح حسب الرغبة

• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

• كوبان من الملفوف المقطع

• كوب من الماء

طريقة التحضير

• ضعي البصل والزيت في وعاء وحركي إلى أن تذبل، ثم أضيفي إليه الثوم وقومي بتقليبه على نار متوسطة.

• أضيفي إلى المقلاة الملفوف، ثم ضعي الأرز والماء والملح والفلفل.

• غطي الوعاء واتركيه لمدة20  دقيقة على نار خفيفة حتى تبدأ المكونات بالغليان.

• إرفعي المكونات من على النار واتركيها مغطاة لمدة10 دقائق، ثم قدميها ساخنة.

كوسا بالجبن

المكونات

• ست حبات من الكوسا المقطعة إلى دوائر

• بياض أربع بيضات

• كوبان من جبن البارميزان

• نصف كوب من الريحان

• شطة حسب الرغبة

• ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأسود

• أربع ملاعق من الثوم البودرة

• ملح حسب الرغبة

• كوب من المايونيز

• فتات خبز

• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون

طريقة التحضير

• ضعي جبن البارميزان وفتات الخبز والشطة وملعقتان من الريحان وثوم البودرة وملح وملعقة كبيرة من الفلفل الأسود، واخلطي المكونات جيداً.

• أخفقي البيض جيداً وتركيه جانباً.

• غمسي الكوسا في وعاء البيض ثم في مزيج الجبن وكرري هذه العملية لكي تنفذ كمية الكوسا.

• ضعي الكوسا في صينية وادخليها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة واتركيها لمدة 20 دقيقة.

• ضعي الكمية المتبقية من الملح والفلفل الأسود والثوم وعصير الليمون والمايونيز في وعاء وقومي بخلطهم جيداً.

• قدمي الكوسا في طبق التقديم مع مزيج المايونيز وعصير الليمون.

بطاطا بوريه

 المكونات

• أربع حبات من البطاطا

• ثلاث اكواب ونصف من الحليب

• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

• ملعقة صغيرة من الملح

•  ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة

طريقة التحضير

• قشري البطاطا وقطعيها إلى مكعبات وضعيها في قدرِ على نار متوسطة.

• أتركي البطاطا حتى تنصج.

• صفي البطاطا، ثم ضعيها في طبق وأضيفي إليه الزبدة حتى تذوب الزبدة.

• أضيفي الحليب بالتدريج ثم الملح والبهار الأسود مع هرس البطاطا جيداً، ثم قدميها ساخنة.

جمبري بالليمون

المكونات

• كيلو من الجمبري

• ملح حسب الرغبة

• ربع كوب من عصير الليمون

• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير

• إغسلي الجمبري جيداً وصفيه ثم جففيه بورق المطبخ وضعيه في وعاء كبير.

• أضيفي عصير الليمون والزيت والفلفل الأسود والملح وقلبي المزيج جيداً.

• ضعي الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

• حمي الفرن على درجة متوسطة.

• إسكبي الجمبري في الصينية، وضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج.

• أخرجي الجمبري من الفرن وضعيه في أطباق التقديم.

كفتة مع صلصة الفطر

المكونات

• 300 غرام من اللحم المفروم

• نصف كوب من البقدونس المفروم

• بصلة مفرومة فرماً ناعماً

• بيضة  

• ملعقة صغيرة من بودرة البصل

• ملعقة صغيرة من بودرة الثوم

• ملعقة صغيرة من البهار الأسود

• ملح

• زيت ذرة للقلي

مكونات صلصة الفطر

• أربع ملاعق كبيرة من الطحين

• كوبان من الفطر المقطع

• بصلة مبروشة

• ملعقتان كبيرتان من الزبدة

• كوب من مرق اللحم

• ملح حسب الرغبة

• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير

• لتجهيز الكفتة، أخلطي كل من اللحم المفروم، والبقدونس،  والبصل، وبودرة البصل، وبودرة الثوم، والملح، والفلفل الأسود، والبيضة في وعاء وقومي بتقليب المكونات جيداً للحصول على خليط متجانس.

• شكلي الكفتة على شكل كرات، وكرري العملية حتى نفاذ الكمية.

• ضعي زيت الذرة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة واتركيه حتى يسخن.

• ضعي الكفتة في المقلاة واتركيها حتى تنضج ثم إرفعيها من الزيت وضعيها في طبق التقديم.

• لتجهيز صلصة الفطر، ضعي الزبدة في المقلاة على نار متوسطة وأضيفي البصل وقومي بتقلبيه حتى يذبل.

• أضيفي الطحين والفطر إلى البصل وقلبي الخليط للحصول على خليط باللون البني.

• أضيفي مرق اللحمة إلى الخليط واتركيه على نار هادئة لمدة دقيقتان.

• صبي الصلصة فوق الكفتة وقدميها ساخنة.

 إقرئي أيضاً: 

وصفات رمضانية سهلة التحضير

وصفات حلى بارد سهلة ولذيذة