حلى ام علي بالبف باستري

طريقة التحضير

1. إفردي عجينة البف بايستري على سطح عمل مرشوش بالدقيق لتصبح رقيقة وقطّعيها إلى مكعبات متساوية صغيرة الحجم.

2. ضعي مكعبات العجينة في صينية مرشوشة بالزبدة وأدخليها إلى فرن محمّى على 200 درجة مئوية لـ15 دقيقة أو حتى تحمر من الجهتين.

3. أخلطي في وعاء اللوز والفستق الحلبي والبندق والزبيب. أتركي المكسرات جانباً.

4. للصلصة: ضعي الحليب في قدرعلى نار هادئة مع القشطة والحليب المكثف المحلى والفانيليا والزبدة والسكر.

5. أخلطي كل المكونات حتى تتجانس ويغلي المزيج ثمّ أطفئي النار.

6. في صينية زجاجية أو في عدّة قوالب صغيرة الحجم، وزّعي طبقة من عجينة البف بايستري المحمّصة.

7. وزّعي طبقة من المكسرات ثمّ طبقة من العجين ثم المكسرات حتى انتهاء الكمية.

8. أسكبي الصلصة ووزعي على وجه الحلى جوز الهند والمزيد من المكسرات بحسب الذوق.

9. أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مُسبقاً لحوالي 10 دقائق أو حتى تصبح ذهبيّة اللون.

طريقة عمل الكيك اسفنجي