طريقة دونات هشه

للعجينة: أنخلي الدقيق والبايكنغ باودر والملح في وعاء واتركي الخليط جانباً.

أخفقي البيض في الخلاط الكهربائي مع السكر حتى يصبح كريمياً.

أضيفي الزبدة وخلاصة الفانيليا واخلطي جيداً.

ضعي خليط الدقيق السابق واخلطي على سرعة منخفضة.

إبدئي بسكب الحليب السائل تدريجياً مع الخفق الدائم للحصول على عجينة ليّنة.

غلّفي العجينة بكيس بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لـ30 دقيقة.

مدّي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وقطّعيها إلى دائرة كبيرة بواسطة كوب وفي وسطها إصنعي فجوة صغيرة بواسطة قطّاعة أصغر.

غطّي قطع الدونات لـ10 دقائق حتى ترتاح وترفخ من جديد.

حمّي كمية من الزيت واقلي قطع الدونات حتى تصبح ذهبيّة.

أخرجي الدونات من القدر وضعيها على محارم لامتصاص فائض الزيت.

لصلصة الشوكولاتة: في وعاء، ضعي حبيبات الشوكولاتة مع زيت جوز الهند وأدخليه إلى الميكرويف لـ30 ثانية.

أخرجي الوعاء واخلطي وأعيديه إلى الميكرويف لـ30 ثانية أخرى.

إستمري بهذه الطريقة على عدّة مراحل حتى تذوب الشوكولاتة تماماً.

غمّسي طرفاً من الدونات بصلصة الشوكولاتة وزيّنيه بحسب الرغبة.