اختصاصية التغذية ميراي قرباني: كعكة الأرز...فكّري مرتين قبل تناولها!

ككل امرأة تحاول خسارة الوزن، أنت بالطبع تبحثين عما يكون البديل الأساسي لوجبة خفيفة غير صحية في يومياتك، وإن كنت قد استهديت الى كعكة الأرز، سنعرّفك اليوم وفقاً لاختصاصية التغذية ميراي قرباني على بعض الأسباب التي ستجعلك تفكرين مرتين قبل تناولها...

إعلمي أولاً أن كعكة الأرز تحتوي على 5 مواد كيميائية:

1- الزرنيخ، الذي من المعلوم أنه يسبب أنواعاً مختلفة من السرطان ومن بينها سرطان الجلد والرئة والمثانة والكلى والكبد والبروستات، كما ويقف أيضاً وراء إصابتك بالسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية. الى جانب ما ذكر، يمكنه أيضاً أن يسبب لك مشاكل في الإنجاب ويهدد الجهاز المناعي لديك. كوني واثقة بأن تناول كعكة من الأرز وصولاً تناول ثلاث في الأسبوع يمكن أن يحرّك خطر الزرنيخ على جسمك.

2- الأكريلاميد: مادة خطيرة موجودة في كعكة الأرز، تسبب الضرر العصبي، وخفض عدد الحيوانات المنوية، مع زيادة خطر الإصابة بالسرطان الى جانب المشاكل التي تخلقها في الكروموسومات.

3- الأمينات غير المتجانسة التي تسبب الأورام المختلفة في الأغلب عند النساء.

4-الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات التي تزيد من خطر الاصابة بسرطان الثدي وتقلل من معدلات الخصوبة. هذا وتسبب العيوب الخلقية.

5- منتجات غليكاتيون النهائية المتقدمة: تساهم في تكوّن الأكسدة والالتهابات التي ترتبط بمرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية والكلى.

لا تحتوي كعكة الأرز على البروتين، ولا الدهون، ولا الألياف، وبالكاد تجدين فيها أي فيتامينات أو معادن. هي بالأحرى، وجبة خفيفة مكررة مطعّمة بالملح والتوابل مع بعض النكهات الاصطناعية. من الجدير بالذكر أنها تسبب ارتفاعاً أسرع في نسبة السكر في الدم مع ارتفاع الرغبة الشديدة لتناول الطعام.

اقرئي ايضاً

اختصاصية التغذية ميراي قرباني: "هذه الأطعمة الصحية تصلح كبديل لما تتناولينه!"