أطعمة صلبة تناسب طفلكِ بعدما يتجاوز مرحلة الطعام المهروس

يعد تقديم أول دفعة من الأطعمة الصلبة إلى طفلك علامة فارقة رئيسة، ولا شك بأنها مرحلة ليست بسهلة لاعتياد طفلك على الأطعمة المهروسة السهلة المضغ، لذا سنساعدكِ اليوم في اختيار الأطعمة التي تناسب انتقال طفلك من مرحلة المهروس إلى الطعام الصلب.

 

كرات المشمش

ولا أسهل من هذه الوصفة المكونة من الشوفان واللوز والمشمش المجفف، فضلاً عن فوائدها الغنية لطفلك، ومذاقها ولا أروع، كل ما عليك فعله مزج كل هذه المكونات وضعيها في الثلاجة على شكل كرات لمدة ساعة.

 

أصابع الكوسا

لا يوجد طفل لا يعشق البطاطا المقلية، فما رأيك بالاستعاضة عن البطاطا بالكوسا الطازجة وتقطيعها كاصابع صغيرة شبيهة بالبطاطا، هذه الوصفة غنية ولذيذة جداً.

 

بيض أومليت

قد لا يتقبل طفلك البيض المسلوق، لأنه سيكون قاسياً، فما رأيك أن تقدمي له البيض على طريقة الاومليت، ولا مانع من اضافة جبنة الموزاريلا أو البارميزان فوقها.

 

تشيكن ناغيت

قومي بقلي الدجاج على نار خفيفة وهادئة حتى لا يصبح قاسياً، وقدمي هذه القطع من الناغيتس مع القليل من الكتشاب.

 

معكرونة البولونيز

الاطفال يعشقون المعكرونة، لكن احذري جيداً فهناك أصناف تباع مخصصة للاطفال تأتي صغيرة جداً ويسهل مضغها، ضعي فوقها صلصلة البندورة الشهية مع القليل من البقدونس.

 

ماك أند تشيز

هذه الوصفة أصبحت شائعة بقوة اليوم، ليست للصغار فقط بل للكبار أيضاً، مكوّناتها غنية وبسيطة، معكرونة وصوص البيشاميل وأنواع من الجبنة بحسب اختيارك.

مكونات الوصفة: معكرونة، ملعقة كبيرة زبدة، ملعقة كبيرة طحين، كوب حليب كامل الدسم ،كوب جبن شيدر حاد مبشورة ،ملح وفلفل أسود

أما طريقة تحضيرها، فهي:

• ذوبي الزبدة على نار منخفضة ثم ضعي الطحين وقلبيهم معاً حتى يصبح ذهبي اللون ثم أضيفي ربع كمية الحليب وقلبي حتى تصبح الصلصة ناعمة تماماً.
• أضيفي ما تبقى من الحليب مع التقليب باستمرار على نار متوسطة حتى تغلي الصلصة وتصبح سميكة القوام.
• ابعدي الوعاء عن الحرارة ثم أضيفي الجبن الشيدر البرتقالي وقلبي حتى يذوب الجبن تماماً.
• اسكبي صلصة الجبن فوق المعكرونة وقلبي بحيث تتغلف المكرونة بالصلصة بشكل جيد ثم رشي الملح والفلفل الأسود بشكل قليل جداً.

 

بطاطا كروكيت

هذه الوصفة شهية جداً وسيعشقها طفلك حتماً، فهي عبارة عن كرات من البطاطا المهروسة والمحشية بجبنة الموزاريلا.

تتكون من: البطاطا. ثلاث بيضات. كوب من الطحين. كوب من الكعك المطحون. كوبان من الزيت النباتي، ملعقة صغيره ملح.

أما طريقة تحضيرها فهي كالتالي:

• نسلق البطاطا ونهرسها جيداً، نضيف الملح، ونعجنها جيداً.
• نُشكل البطاطا على شكل أصابع ونضعها في الفريزر حتى تجمد تماماً.
• نضع الطحين في طبق واسع ونضع البيض في طبق آخر.
• نخرج الكمية التي نحتاجها من البطاطا من الفريزر، ونسخن الزيت على نار عالية.
• نغمس البطاطا بالطحين ثم في البيض ثم في البقسماط.
• نقلي البطاطا كروكيت في الزيت الساخن حتى يصبح لونها ذهبياً.

 

معجنات السبانخ والبارميزان

قومي بتحضير هذه المعجنات على شكل الاصابع ليسهل على طفلك مضغها وبلعها.

مكوناتها هي: سبانخ، جبنة بارميزان مبشورة، بيضة، القليل من الملح، أما للعجين فهي باف باستري، بيضة مخفوقة، ماء وطحين

طريقة التحضير:

• فى وعاء كبير نخلط السبانخ مع الملح ثم يضاف اليه جبنة البارميزان المبشورة و يقلبوا جيداً
• توضع البيضة وتقلب كل المكونات جيداً.
• يحشى العجين بالخليط ثم يلف مثل الرول و يغلق بالطحين و الماء، ثم نخفق البيض وندهن به وجه العجين. 

 

إقرئي أيضاً

لا توقظي رضيعك ليلاً فالنتيجة مقلقة لكِ وله!