أضرار البامية على الكلى
أضف إلى قائمتيمحتويات
بالنّسبة للأشخاص الذين يُعانون من أمراض الكلى فإن اتّباع نظام غذائي صحي يعني الاضطرار إلى إجراء تعديلات وربّما عدم تناول وجبة أو مشروب مفضل. هناك العديد من الأطعمة حتى الصحية منها والتي يجب على الأشخاص الذين يعانون من قيود النظام الغذائي الكلوي عدم لمسها فما هي أضرار البامية على الكلى؟
أضرار البامية على الكلى
تؤثر البامية سلبًا على صحة الكلى وتتمثل أضرار البامية على الكلى في زيادة خطر الإصابة بحصوات الكلى وذلك لإحتوائها على كمية عالية من البوتاسيوم والكالسيوم لذلك ننصح الأشخاص الذين يُعانون من أمراض الكلى بتجنّب استهلاك البامية والأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم والبوتاسيوم.
الأطعمة الاخرى المضرة للكلى
تحتوي بعض الأطعمة على مستويات عالية من المعادن مثل الصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور والتي تضغط على الكلى ويُمكن أن تُسبب المزيد من تلف الكلى. كلّما تقدّم مرض الكلى لديكِ زادت القيود التي قد تُعانين منها، في ما يلي أمثلة لستة أنواع من الأطعمة التي يجب تجنبها عند الإصابة بأمراض الكلى:
الأطعمة الغنية بالبروتين
تُعتبر المنتجات الحيوانية مثل اللحوم الحمراء والدواجن والأسماك والبيض من الأطعمة الغنية بالبروتين. أنتِ بحاجة إلى البروتين للمساعدة في بناء العضلات وإصلاح الأنسجة ولكن البروتين أيضًا يترك وراءه فضلات يجب على جسمكِ التخلص منها. إنّها مُهمّة الكلى أن تفعل هذا والكثير من البروتين في نظامكِ الغذائي يجعل كليتيكِ تعمل بجهد أكبر ويُمكن أن يُسرع من تلف الكلى، ولكن نظرًا لأن بعض البروتين لا يزال ضروريًا يُمكنكِ الحصول عليه من الفواكه والخضروات جنبًا إلى جنب مع الخبز منخفض الصوديوم والأرز والمعكرونة.
الأطعمة المالحة والملح
الملح أو الصوديوم مادة مضافة شائعة للعديد من الأطعمة التي نتمتع بها وخاصة الأطعمة المصنعة ومع ذلك يلعب الملح دورًا مهمًا في مقدار السوائل التي يحجبها جسمكِ. يُؤثّر الكثير من السوائل على ضغط الدم ويُمكن أن يُسبب أمراض القلب والرئة، تُساعد الكلى السليمة عادةً في الحفاظ على توازن السوائل الصحيح ولكن إذا كنتِ تُعانين من مرض في الكلى فقد لا يكون هذا هو الحال. لذلك تجنّبي المنتجات عالية الصوديوم مثل صلصة الصويا والأطعمة المعبأة والمعالجة، اختاري خيارات قليلة الصوديوم وعند الطهي في المنزل جربي استخدام التوابل والأعشاب للنكهة بدلاً من إضافة الملح
الفواكه والخضروات عالية البوتاسيوم
يضع البوتاسيوم ضغطًا على كليتيكِ لذلك يجب أن يكون محدودًا في نظام غذائي لأمراض الكلى. تحتوي العديد من الفواكه على نسبة عالية من البوتاسيوم مثل البطيخ والموز والبرتقال والخوخ والطماطم. يحتوي المعدن أيضًا على نسبة أعلى في منتجات الألبان والأفوكادو والفول والعدس والمكسرات. قد تتفاجئين عندما تعلمين أن المشروبات الغازية ذات الألوان الداكنة تحتوي على نسبة أعلى من البوتاسيوم وكذلك الفاكهة والشاي المثلج (المعلب والمعبأ). تشمل الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من البوتاسيوم التفاح، العنب، الفراولة، القرنبيط، الخبز الأبيض، الدجاج والأرز الأبيض.
الأطعمة التي تحتوي على الفوسفور
يُساعد الفوسفور جسمكِ على تكوين العظام والأسنان كما يُساعد جسمكِ على استخدام الكربوهيدرات والدهون، ولكن يتم تقييدها إذا كنتِ تتبعين نظامًا غذائيًا لمرض الكلى. تشمل الأطعمة التي يجب تجنّبها منتجات الألبان، الشوكولاتة، الأطعمة المتبلة، الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، دقيق الشوفان، المكسرات، بذور عباد الشمس ومرة أخرى الكولا الداكنة. تشمل الأطعمة التي تحتوي على كميات أقل من الفوسفور حبوب الذرة أو الأرز، الفشار، الخبز المخمر، الخبز الفرنسي أو الإيطالي، وعصير الليمون وبعض المشروبات الغازية غير الداكنة اللون, قد يهمّكِ أيضًا قراءة أفضل 5 مشروبات لعلاج الكلى للتعرف بشكل أفضل على المشروبات المفيدة للكلى.
الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم
معدن آخر مهم هو الكالسيوم لكن الكالسيوم صعب على الكلى. أكثر الأطعمة المعروفة التي تحتوي على الكالسيوم هي منتجات الألبان ولكنها توجد أيضًا في العديد من الأطعمة نفسها التي تحتوي على مستويات عالية من الفوسفور. لذلك من خلال تجنّب هذه الأطعمة فإنكِ تساعدين في تقليل كل من الفوسفور والكالسيوم في نظامكِ الغذائي. إذا كنت تتناولين مكملات الكالسيوم أو فيتامين D فأخبري طبيبكِ بذلك حيث قد تضطرين إلى التوقف عن تناوله.
الأطعمة التي تحسن وظائف الكلى
التوت
التوت الأزرق مليء بالعناصر الغذائية وهو أحد أفضل مصادر مضادات الأكسدة التي يُمكنكِ تناولها. على وجه الخصوص يحتوي التوت الحلو على مضادات الأكسدة التي تسمى الأنثوسيانين والتي قد تحمي من أمراض القلب وبعض أنواع السرطان ومرض السكري. كما أنها تقدّم إضافة رائعة إلى نظام غذائي صديق للكلى لأنّها تحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم والفوسفور والبوتاسيوم.
العنب الأحمر
العنب الأحمر ليس لذيذًا فحسب بل يقدّم أيضًا كمية كبيرة من التغذية وصديق للكلى فهو يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C ويحتوي على مضادات الأكسدة التي تسمى الفلافونويد والتي ثبت أنها تقلل الالتهاب ومفيدة لصحة القلب وتحمي من مرض السكري.
الثوم
يُنصح الأشخاص الذين يُعانون من مشاكل في الكلى بالحد من كمية الصوديوم في نظامهم الغذائي بما في ذلك الملح المضاف، يُوفّر الثوم بديلاً لذيذًا للملح ويُضيف نكهة للأطباق مع توفير فوائد غذائية. إنّه مصدر جيد للمنغنيز وفيتامين C وفيتامين B6 ويحتوي على مركبات الكبريت التي لها خصائص مضادة للالتهابات.
زيت الزيتون
يُعتبر زيت الزيتون مصدرًا صحيًا للدهون وخالي من الفوسفور مما يجعله خيارًا رائعًا للأشخاص الذين يُعانون من أمراض الكلى. في كثير من الأحيان يُعاني الأشخاص المصابون بأمراض الكلى المتقدمة من صعوبة في الحفاظ على الوزن مما يجعل الأطعمة الصحية عالية السعرات الحرارية مثل زيت الزيتون مهمة.
البرغل
البرغل هو منتج من حبوب القمح الكامل وهو بديل رائع وصديق للكلى للحبوب الكاملة الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من الفوسفور والبوتاسيوم. هذه الحبوب المغذية هي مصدر جيد لفيتامينات B والمغنيسيوم والحديد والمنغنيز. كما أنه مصدر ممتاز للبروتين النباتي ومليء بالألياف الغذائية وهو أمر مهم لصحة الجهاز الهضمي.
اقرئي أيضًا:
