أطعمة صحية ولكن مضرّة... كيف!؟
أضف إلى قائمتيكلّنا أن نعلم أن الطعام الصحي خيارنا الأمثل للحفاظ على صحتنا ورشاقتنا ولكن بحسب ما تبيّن في آخر الدراسات ثمة بعض الأطعمة الصحية الشائعة التي تضرّ أكثر مما تنفع ولا بد من أن تطّلعي عليها لتخففي من كمية استهلاكها بشكل منتظم.
في هذا الإطار، حذّر بعض العلماء في هيئة سلامة الأغذية الأوروبية من كثرة تناول بذور الكتان التي تشتهر بكونها غذاء صحّي شائع وذلك لأنها تسبب تسمماً طفيفاً بأملاح حمض سيانيد الهيدروجين. تحتوي بذور الكتان على الألياف والأحماض الدهنية والأوميغا 3 بالإضافة إلى المزيد من العناصر الغذائية إلا أنها تتضمّن أيضاً مركّباً يعرف بـ amygladin وهو يعمل على إنتاج غاز السيانيد أثناء هضمه. وقد أشار العلماء أن تناول ثلاث ملاعق فقط من بذور الكتان يمكن أن يسبب مشاكل صحية متعددة.
إلى جانب بذور الكتان، ما هي المأكولات الصحية الشائعة التي يمكن أن تهدّد صحتك؟
حليب الصويا
غالباً ما تلجأ بعض النساء إلى استهلاك حليب الصويا كبديل عن الحليب المشتق من الحيوانات سواءً من أجل التخفيف من استهلاك كمية الدسم الموجودة في الحليب العادي أو لأسباب صحية. ولكن ما لا تعرفه الكثيرات هو أن حليب الصويا لا يحتوي على الإنزيمات اللازمة والضرورية لهضمه مما يؤدّي إلى الغازات والإنتفاخ بالإضافة إلى مشاكل في الأمعاء والكلى والغدة الدرقية.
الجرانولا
تعرف وجبة الجرانولا بأنها وجبة صحية خفيفة ومتكاملة وهي تتألّف من حبوب الشوفان والمكسرات مع العسل أو السكر الأسمر، ولكن تبيّن أنها تحتوي على الكثير من الدهون والسكر والفواكه المجففة حتى في بعض الأحيان يتمّ زيادة رقائق الشكولاته عليها لتصبح ألذّ من حيث المذاق ولهذه الأسباب لا يمكن اعتبارها صحية ومن المفضّل عدم استهلاكها بكثرة.
عصير الصبار
تستبدل النساء في بعض الأحيان العصائر والحلويات بعصير الصبار كونه قليل بالسعرات الحرارية، ولكنه يحتوي على كمية من الفركتوز وذلك بنسبة تتراوح بين 50% و90% من الفركتوز الموجود في السكر الأبيض. لهذا السبب إن كثرة استهلاكه ليست محبّذة لأنه يمكن أن يزيد نسبة الدهون في البطن كما أنه يزيد خطر الإصابة بأمراض الكبد الدهنية.
عصير الفواكه
من المعروف أن الفواكه مفيدة وصحية ولكن عصائر الفواكه التي تشترينها من المتاجر ليست صحية أبداً لأنها تحتوي على كميات خيالية من السكر وبالكاد ترتكز على الفواكه الطازجة.
اقرئي أيضاً:
