بذور دوار الشمس هل تزيد الوزن

بذور دوار الشمس هل تزيد الوزن

بذور دوار الشمس هل تزيد الوزن؟  تعتبر بذور دوار الشمس من الحبوب المشهورة في وطننا العربي حيث يتناولها الجميع بكثرة وخاصة مع بالجلسات المسائية مع العديد من المشاريب و بجانب مقرمشات أخرى، عدا انه يعد مصدرا للتسلية وتمضية الوقت تحتوي بذور دوار الشمس على العديد من العناصر الغذائية والزيوت المفيدة للجسم، وفي كنا ضمن نظام غذائي معين بهدف التنحيف والتسمين من الضروري معرفة ما إذا كانت بذور دوار الشمس هل تزيد الوزن أم لا.

فوائد بذور دوار الشمس

  • قبل تناول موضوع السعرات الحرارية ودور هذه البذور و مدى تأثيرها على النظام الغذائي سنتكلم مفصلا عن الفوائد والمنافع التي تحتويها هذه البذور.
  • يخفض خطر الإصابة بالالتهابات المختلفة بسبب احتواء هذه الحبوب على فيتامين ه
  •  ومجموعة متنوعة من الفلافونيدات.
  • تعزيز صحة القلب وخفض مستويات الدهون الثلاثية والكولسترول وضغط الدم المرتفع.
  • ويقوي الجهاز المناعي. تعزيز دوره في محاربة مسببات المرض المختلفة
  • توفير الطاقة اللازمة للجسم.
  • يعزز صحة الجهاز الهضمي وتنظيم عملية الأيض.
  •  تساعد في العلاج في حال الإصابة بالإمساك و تحافظ على صحة الجهاز الهضمي ويقي من أمراض القولون.
  • يحمي خلايا الجسم من الإصابة بالضرر.
  • مهمة لصحة الحامل وتحمي الجنين من التشوهات الخلقية بسبب احتوائها على الفوليك أسيد.
  • تحافظ على  صحة الأوعية الدموية، وتمنع من إصابتها بالأمراض.
  • مدرة للبول و تقلل من نسبة الكوليسترول في الدم.
  • تخفف من الأعراض المصاحبة للدورة الشهرية كالمغص والاوجاع اسفل اضهر وتخفف من التقلبات المزاجية.
  • مفيدة للشعر حيث تحميه من التساقط وتساعد الزيوت الموجودة فيه بالحصول على شعر صحي ولامع.
  • تقي الجسم من الإصابة بالالتهابات المتعددة، وتخفّف من أعراض الإصابة ببعض الأمراض كالربو والالتهابات.
  • تحمي الجسم من الإصابة بالسرطان بسبب احتوائها على مضادات الأكسدة والسيلينيوم المهم لحماية الخلايا من التدمير.
  • تحافظ على عظام قوية وصحية، بسبب احتوائها على المغنيسيوم والنحاس بكميات جيدة.
  • تحافظ على صحة الجلد و تحميه من الأشعة الفوق بنفسجية و من الاصابة بالشيخوخة والتجاعيد.
  • تحافظ على صحة الأعصاب، وتعمل على ارخائها وتقليل التوتر والإرهاق.

الآثار الجانبية لتناول بذور دوار الشمس

من الممكن أن يترافق تناول لب دوار الشمس مع بعض الآثار الجانبية التي يجب معرفتها، وهي على النحو الآتي:

  • قد يعاني البعض من حساسية تجاه لب عباد الشمس.
  • يسبب الإفراط في تناول لب عباد الشمس مع القشور في الإصابة بالامساك. 
  • يسبب تناول القشور في تضرر المريء بالإضافة إلى عسر الهضم.

بذور دوار الشمس هل تزيد الوزن؟

يتسائل الكثير عن بذور دوار الشمس هل تزيد الوزن، ومن المهم أن نعرف ان بذور عباد الشمس غنية بالسعرات الحرارية، وهذا يعني أن كل ثلاث ملاعق كبيرة من بذور دوار الشمس تحتوي على 164 سعرات حرارية لذا من المهم تناوله باعتدال كي لا يزداد الوزن.

إن إدراج بذور دوار الشمس في النظام الغذائي لا تسبب فقدان الوزن ولا يمكن استبدالها بحصص الزيت المسموح بها للحفاظ على الوزن والانتظام بالحصص الغذائية المسموح في اليوم، فهو يساعده على عدة أمور:

الشعور بالشبع لفترة طويلة

تناول بذور دوار الشمس كنوع من الوجبات الخفيفة بين الوجبات الرئيسية يساعد في التقليل من الجوع وتخفيض كميات الطعام المتناولة عدا عن احتوائه بالدهون الجيدة للألياف الغذائية التي تساعد في الشعور بالشبع.

الحفاظ على الكتلة العضلية

يساعد تناول بذور دوار الشمس في الحفاظ على كتلة العضلات الموجودة في الجسم، حيث تشير الأدلة العلمية أن امتلاك نسبة أعلى من العضلات يساعد في حرق سعرات حرارية أكثر حتى خلال فترات الراحة.

كيف يمكن إدراج بذور دوار الشمس في نظامنا الغذائي

  • ممكن تناولها نيئة  أو محمصة كنوع من الوجبات الخفيفة.
  • يمكن إضافة بذور دوار الشمس ألى السلطات الغنية بالخضار وشهية جدا مع الجرجير والشمندر.
  • اضافة بذور دوار الشمس إلى مكسرات أخرى.
  • استخدام زيت بذور دوار الشمس بالطهي والسلطات.
  • ممكن اضافة بذور دوار الشمس إلى الزبادي أو مع الشوفان.
  • ومن الضروري تناول البذور مقشرة لأن قشرتها تسبب عسر الهضم والإمساك.

سلطة الديتوكس

سنقدم لك طريقة تحضير سلطة الديتوكس مع بذور عباد الشمس مفيدة وشهية جدا وتساعد في انقاص الوزن بالإضافة لطعمها الرائع:

 المكونات

  • 250 غرام من النباتات الخضراء مثل الخس والجرجير و النعناع.
  • ربع كوب مكعبات بصل أحمر.
  • أربع حبات فجل مقطعة شرائح.
  • ملعقة كبيرة من بذور دوار الشمس
  • حبة أفوكادو مقطعة شرائح.

مقادير الصوص

  • ربع كوب طحينة
  • ملعقتين كبيرتين من زيت زيتون
  • ربع كوب عصير ليمون
  • رشة ملح و رشة فلفل أسود

طريقة التحضير

  • نضع الخضروات كلها في وعاء غميق.
  • نضيف لها كل مقادير الصوص ونخلطها جيدا حتى تتشرب النكهة جيدا.
  • يفضل تناولها مع قطعة دجاج مشوية أو قطعة ستيك محمرة خالية من الدهون.

بذور دوار الشمس هل تزيد الوزن؟ نعم الإفراط في تناولها يزيد من الوزن بسبب احتوائها على السعرات الحرارية ولكنها تحتوي على عناصر غذائية مفيدة ولا مانع من إدراجها ضمن نظامنا الغذائي الصحي.

 

 إقرئي أيضا:

طريقة عمل الشوفان للتخسيس

هل العدس يزيد الوزن أم يحافظ عليه؟ 

scroll load icon