فوائد اكل الفلفل الحار

الفلفل الحار هو نوع من أنواع الخضار و ينتمي لعائلة الباذنجيات، غالبا ما يستخدم في الطعام وإضافة نكهة اللذعة الحارة به بالاضافة لذلك هو يستخدم لأغراض طبية. وطبعا اللذعة الحارقة به تعود لوجود مركب الكابسيسين وهي المسؤولة عن فوائد أكل الفلفل الحار ومنافعها على الجسم.

يحب بعض الأشخاص اضافة الفلفل الحار إلى أطباقهم  لما يضيفه من نكهة مميزة وخاصة تلك اللدغة الحارقة ومنهم من يفضل تناوله نيئا بجانب العديد من الأطباق والمازة والسندويشات،فما هي فوائد أكل الفلفل الحار وما هي العناصر الغذائية التي يحتوي عليها:

القيمة الغذائية للفلفل الحار

يحتوي الفلفل الحار على العديد من العناصر الغذائية الضرورية، وهذه النسب لكل مئة غرام ومنها:

• 40 سعرة حرارية لكل مئة غرام
• 2 غرام من البروتينات
• 10 غرام من الكاربوهيدرات
• 242 ملليغرام من فيتامين ج
• 340 ملليغرام من بوتاسيوم

كما يحتوي الفلفل الأخضر الحار خاصة نوع الهالبينو على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن والمواد الغذائية مثل: فيتامين ب6 و فيتامين ك وحمض الفوليك اسيد والمنغنيز والنحاس والحديد والمغنيزيوم.

وأهم من هذا كله يحتوي الفلفل الحار على فيتامين سي ومركب بيتا كاروتين الذي يتحول في الجسم إلى فيتامين أ حسب الحاجة.

واحساس اللهيب أو اللدغة المسؤولة عن المذاق الحار نالت اهتماما كبيرا في الوسط العلمي لما بينته من خلال الأبحاث والدراسات لاحتوائها على فوائد ومنافع لصحة الانسان.

فوائد أكل الفلفل الحار

يحارب الأمراض السرطانية

إن مركب الكبساسين  الموجود في الفلفل الحراق قادر على دفع خلايا السرطانية في البروستات للانتحار وهي تساهم في منع انقسام هذه الخلايا السرطانية و نموها في الجسم.

يساعد في تخفيف الوزن

من فوائد أكل الفلفل الحار انه يساعد في خسارة الوزن و كبح الشهية فهو بالاصل يحتوي على القليل من السعرات الحرارية، واحتوائه على مادة الكابسيسين تساعد في تسريع عملية الأيض عبر رفع حرارة الجسم بشكل بطيء وطبعا نكهته اللاذعة التي تساعد في كبح الشهية، وتناول الفلفل الحار بشكل منتظم مع نظام صحي متوازن والتمارين الرياضية يساهم في إنزال الوزن وحرق الدهون.

علاج الشقيقة

يساهم تناول الفلفل الحار لتخفيف من آلام الشقيقة حيث يسكن الوجع بما في ذلك آلام الرأس.

تحسن حالات مرضى السكري

يساهم تناول الفلفل الحار من تخفيف أعراض مرضى السكري فهو يحفز زيادة الأنسولين في الجسم، كما أنه يقلل نسبة السكر والأنسولين في الدم بعد تناول الوجبات.

تقليل آلام المفاصل

بينت إحدى الدراسات قدرة الفلفل الحار و خاصة مادة الكابسيسين الموجودة فيه ومن خلال تناولها لمدة ثمانية أسابيع متتالية من تقليل آلام المفاصل بنسبة 21%.

تقليل خطر الإصابة بقرحة المعدة

يقلل  تناول الفلفل الحار خطر الإصابة بالقرحة المعديّة بسبب مركب الكابسيسين الموجود فيه الذي يقلل الضرر في الحاجز المخاطي في المعدة ، كما تبين أن الأشخاص الذين يتناولون الفلفل الحار بمعدل 24 مرة في الشهر يكونون أقل عرضة للإصابة بقرحة المعدة من الذين يتناولونه بمعدل 8 مرات في الشهر، وينطبق هذا الأمر على الفلفل الحار المسحوق، وصلصة الفلفل الحار، و مسحوق الكاري، وغيرها من الأطعمة المحتوية على الفلفل الحار.

تحسين حالات المصابين بالتهاب المفصل التنكسي

في التهاب المفصل، يتآكل هذا الغضروف، ما يسبب احتكاك عظام المفصل مع بعضها وهذا يمكن أن يسبب آلاما شديدة و تيبس في المفاصل و أعراض أخرى، والتهاب المفاصل التنكسي أكثر ما تصيب اليدين الاصابع والركب والفخدين والرقبة وأسفل الظهر وطبعا الفلفل الحار لديه القدرة على تخفيف أعراض التهابات بشكل عام بسبب الخصائص الموجودة في مادة الكابسيسين.

المحافظة على صحة القلب

يساهم تناول الفلفل الحار في تحسن جريان الدم ووظائف القلب و كما انه يخفف من خطر الإصابة بأمراض القلب وهو عامل واقي لتصلب الشرايين، كما أن الكابسيسين يمكن أن يثبط نشاط بعض الجينات المسؤولة عن تقلص العضلات المحيطة بالأوعية الدموية، وبالتالي يحسن تدفق الدم، وصحة القلب والأوعية الدموية.

خفض الكوليسترول

كما أشار الباحثون إلى أن الكابسيسين قد يساهم في خفض مستويات الكوليسترول، وتقليل خطر تجلط الدم، وذلك من خلال تقليل تراكم الكوليسترول في الدم، والمساعدة على التخلص منه.

تقوية الشعر

من فوائد تناول الفلفل الحار أنه يقوي  بصيلات الشعر ويحسن من صحة الشعر بشكل عام

• بسبب احتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن حيث أنه:
• ينشط الدورة الدموية في بصيلات الشعر الأمر الذي يجعل الشعر أكثر صحة.
• يكثف الشعر من خلال قدرته على تنشيط بصيلات الشعر النّائمة.
• إضافة اللمعان للشعر عند وضعه عليه.

الآثار الجانبية لتناول الفلفل الحار

قد تزيد مادة الكابسيسين الموجودة في الفلفل الحار من احتمالية الإصابة بالنزيف لدى من يعانون من اضطرابات في النزيف.

قد يسبب تناول كميات كبيرة من الفلفل الحار ارتفاعا شديدا في ضغط الدم، مما قد يزيد من سوء حالة المصابين بمرض ارتفاع ضغط الدم.
يسبب الفلفل الحار زيادة في النزيف أثناء وبعد العمليات الجراحية لذلك يجب وقف تناول قبل أسبوعين على الأقل من موعد العملية الجراحية.

إقرئي أيضا:

أضرار شرب الزنجبيل يوميا

هل نقص فيتامين د يسبب زغللة العين