ما هو الهرم الغذائي الصحي؟
أضف إلى قائمتيمحتويات
ما هو الهرم الغذائي الصحي؟ الهرم الغذائي هو عبارة عن الدليل اليومي لمعرفة العناصر الغذائي التي يجب تناولها خلال اليوم، فيبدأ الهرم الغذائي بالأطعمة التي تشكل الجزء الأهم من النظام الغذائي وبعدها تأتي الأطعمة الأقل أهمية.
ما هو الهرم الغذائي الصحي؟
للمحافظة على صحة جسدية سليمة ومستقرة فلابد من المحافظة على نظام غذائي صحي وسليم، وبالتالي التركيز على الأطعمة التي تعد الأكثر فائدة للجسم، لذلك لابد من التعرف على الهرم الغذائي الصحي، ولكن ما هو الهرم الغذائي الصحي؟ فهذا الهرم الغذائي هو ذلك الهرم الذي يقوم بترتيب الأطعمة بحسب أهميتها للجسم، وبحسب البروتينات والفيتامينات والعناصر الغذائي التي تحتوي عليها هذهِ الأطعمة.
وهذا الهرم الغذائي يحتوي على خمسة مجموعات كل مجموعة فيها أصناف معينة من الأطعمة الواجب تناولها.
من ناحية أخرى، الحمية المضادة للالتهابات تشفي جسمك.. اختصاصيّة تغذية تشرح فوائدها السحرية إليك كل التفاصيل.
المجموعات التي يتألف منها الهرم الغذائي
كما ذكرنا أن الهرم الغذائي يتألف من خمسة مجموعات أساسية تضم الأطعمة الأساسية في كل مجموعة، لذلك سوف نذكر هذهِ المجموعات الخمسة من أعلى الهرم لأسفل القاعدة:
المجموعة الأولى
هذهِ المجموعة تضم العديد من الأطعمة التي يجب تناولها بكمية ضئيلة، فهذهِ الأطعمة المذكورة في أعلى الهرم يجب تناولها بكميات محدودة ومدروسة لأن الجسم لا يكون بحاجة إليها إلا بكميات ضئيلة.
وهذهِ المجموعة تضم الحلويات والسكريات، والكعك وجميع الأنواع الأخرى من الأطعمة التي تضم نسبة معينة من الدهون والسكريات.
وكذلك تضم هذهِ المجموعة الزبدة والسمنة من ضمن الأطعمة التي يجب تناولها بكميات ضئيلة.
المجموعة الثانية ( الحليب ومشتقاته)
هذهِ المجموعة تضم الحليب ومشتقاته، هذهِ المجموعة من الأطعمة يحتاجها الجسم بكميات وفيرة لكونها غنية بالكالسيوم والبروتينات، وهذهِ المجموعة تضم الحليب، الزبادي، جميع أصناف الألبان والأجبان، فجميع هذهِ الأطعمة تعد ضرورية جداً لصحة العظام والأسنان، وتساعد في المحافظة على صحة العضلات والمفاصل.
ومن الأمثلة التي تضمها هذه المجموعة نذكر الجبنة البيضاء، القريش، جبنة الرومي، جبنة الشيدر وجميع الأصناف الأخرى من الألبان والأجبان.
المجموعة الثالثة (البروتينات)
هذهِ المجموعة تضم الأطعمة التي تحتوي على البروتينات، فالبروتينات تحتل المرتبة الأهم في الهرم الغذائي الصحي، فالجسم يكون بحاجة لكمية من البروتينات بشكل يومي، فالبروتين مهم جداً للمحافظة على النشاط اليومي للإنسان، ناهيك عن فوائد البروتين الأخرى للجسم، وتتوفر هذهِ البروتينات في اللحوم الحمراء ومنها لحم الضان ولحم الماعز، ولحوم الطيور، والدواجن.
كما ويتوفر البروتين في كافة المأكولات البحرية، وخصوصاً الأسماك الطازجة.
كما ويتوفر البروتين في البقوليات ومنها العدس، والفول، والحمص، والفاصولياء، ناهيك عن البروتين الموجود في البيض والذي يعد مفيد جداً للجسم.
المجموعة الرابعة (الخضروات والفواكه)
هذهِ المجموعة تضم معظم أنواع الفواكه والخضروات، فهذهِ الفواكه والخضروات يحتاجها الجسم بكميات كبيرة، لكونها تحتوي على نسب عالية من الكربوهيدرات والفيتامينات التي يحتاجها الجسم، ناهيك عن إحتواء الخضروات على الألياف التي تعد ضرورية للجهاز الهضمي.
ومن الأمثلة عن أهم الخضروات والفواكه الموجودة في هذهِ المجموعة نذكر لكِ منها ما يلي والخضروات الورقية مثل السبانخ والفجل والخس والقرنبيط والملفوف، والطماطم والخيار والجزر والفليفلة. أما بالنسبة للفواكه فمن أهمها نذكر لكِ ما يلي البرتقال والتفاح والموز والفراولة والكيوي والرمان والتوت والبطيخ والأفوكا والمانغا وجميع أنواع الفواكه الأخرى.
المجموعة الخامسة
وهذهِ المجموعة هي قاعدة الهرم، والتي تضم أهم الأطعمة التي يحتاجها الجسم في ظل نظام غذائي صحي وسليم، وتضم هذهِ المجموعة الحبوب الأساسية التي يحتاجها الجسم كالقمح، والشوفان، والكينوا، الشعير.
كما وتضم هذهِ المجموعة أيضًا النشويات التي تتواجد في الخبز، والمعكرونة، والأرز، والبطاطا.
فجميع هذهِ الأطعمة تحتوي على البروتينات والفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم.
ما هي أهداف الإعتماد على الهرم الغذائي؟
الإعتماد على الهرم الغذائي الصحي له العديد من الأهداف، ومن أبرز هذهِ الأهداف نذكر لكِ منها ما يلي:
-الإكثار من الأطعمة التي تعد مفيدة للجسم من الأطعمة الأكثر أهمية إلى الأقل أهمية، نظراً للبروتينات والفيتامينات والعناصر الغذائية الموجودة في هذهِ الأطعمة.
-الإكثار من الأطعمة التي تحتوي على الألياف الصحية، والبروتينات، ناهيك عن ضرورة تناول الحبوب والبقوليات، واللحوم الحمراء والدواجن، ناهيك عن المأكولات البحرية.
-الحد من تناول الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من الدهون، والتي تكون محتوية على نسب عالية من الدسم.
-الإبتعاد قدر المستطاع عن السكريات والأطعمة التي تضم كمية عالية من السكريات، وعند تناول الحلويات يجب الإعتدال بتناولها.
-يساعد الإعتماد على هذا الهرم الغذائي في المحافظة على صحة جسدية مستقرة، والبقاء على مناعة قوية ومتينة.
-تقوية العظام والمفاصل والعضلات، والمحافظة على صحة الأسنان.
ما هي فوائد الإعتماد على الهرم الصحي؟
إن الإعتماد على الهرم الصحي له العديد من الفوائد على الصحة الجسدية، ومن أبرز هذهِ الفوائد نذكر منها ما يلي:
-من أهم فوائد الإعتماد على الهرم الصحي هو بقاء الجسم بعيداً عن أمراض تصلب الشرايين لأن الهرم الغذائي يقلل من الأطعمة التي تحتوي على نسب معينة من الدهون، كما أنه يوازي بين جميع العناصر الغذائية
-يحد من خطر الإصابة بالسرطان ومرض السكري.
-يساعد في المحافظة على مناعة قوية.
إقرئي أيضًا:
أخصائية تغذية تصرّح أن البيتزا هي الخيار الأمثل لوجبة الفطور
