ما هي فوائد البصل للمناعة؟

البصل عنصر أساسي في المطبخ يظهر في العديد من الأطباق. إذا كنتِ قلقة بشأن صحتكِ، فستحتاجين إلى التفكير في إضافة المزيد من البصل إلى نظامكِ الغذائي. يحتوي البصل على مضادات الأكسدة وخصائصه المضادة للالتهابات التي تجعل تناول البصل مفيدًا لصحة قلبكِ ولمناعتكِ. ليس هذا فحسب، بل إنها أيضًا مغذية للغاية ولذيذة. ستُوفّر لكِ هذه المقالة أهم فوائد البصل للمناعه.

ما هي فوائد البصل للمناعة؟

في ما يلي فوائد البصل للمناعه:

تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة

قد تسُاعد مضادات الأكسدة في منع تلف الخلايا من خلال محاربة جزيئات الجذور الحرة. يتم تطوير الجذور الحرة عندما يتعرّض الجسم للإشعاع أو دخان التبغ. يُمكن أن تُسبب هذه الجزيئات مرض السكري وأمراض القلب والسرطان. من خلال تناول البصل، يُمكنكِ تقوية مناعتكِ لمساعدة جسمكِ على محاربة الجذور الحرة وتحسين صحتكِ العامة. 

يُساعد في مستويات السكر في الدم

إذا كنتِ تُعانين من مرض السكري، فإن البصل ُيعد وسيلة ممتازة للمُساعدة في الحفاظ على مستويات السكر في الدم ثابتة. تعمل مركبات الفلافونويد الموجودة في البصل على استقرار مستويات الجلوكوز في الدم. إذا كانت المستويات منخفضة، فقد تواجهين أعراضًا مثل التعب والقلق والصداع والعديد من العلامات الأخرى. 

تحسين صحة الجهاز الهضمي

يحتوي البصل على كمية عالية من البريبايوتكس والألياف. في الجسم، يُساعد هذا في تحسين صحة الأمعاء من خلال المساعدة في الهضم وتقوية جهاز المناعة وتقليل الالتهابات. 

محملة بالمغذيات

يُعتبر البصل من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية.  هذا يعني أنها تحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية وعدد كبير من العناصر الغذائية. إنها مصدر كبير للبوتاسيوم والمنغنيز. يُساعد البوتاسيوم على زيادة الطاقة والتمثيل الغذائي. يُساعد المنغنيز الجسم على تكوين النسيج الضام، ويُساعد في صحة العظام، ويُقلل من فرصة تكوين جلطات الدم.

خصائص مضادة للالتهابات

يحتوي البصل على مادة مضادة للأكسدة تُسمى كيرسيتين. كيرسيتين هو مضاد للالتهابات ويعمل على محاربة الالتهابات داخل الجسم. إنه رائع في تقليل التورم والمساعدة في التهاب المفاصل وعلاج التهابات المثانة وتقوية جهاز المناعة.

محارب للسرطان

إذا كنتِ قلقة بشأن خطر إصابتكِ بالسرطان، فقد ترغبين في تناول المزيد من البصل. وجد الباحثون أن الاستهلاك المعتدل للبصل يبدو أنه يُقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم والحنجرة والمبيض.

يُقلل من مخاطر مرض الزهايمر

تم إجراء دراسات لاكتشاف العلاقة بين مرض الكيرسيتين ومرض الزهايمر. أظهرت هذه الدراسات ارتباطًا كبيرًا بين تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكيرسيتين مثل البصل، وانخفاض فرصة الإصابة بمرض الزهايمر. 

مصدر غني بفيتامين C

هل تعلمي أن البصل يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C؟ فيتامين C ضروري لجسمكِ ليعمل بشكل صحيح. يُساعد في تكوين الأوعية الدموية، ويُحسّن جهاز المناعة، ويبني الغضاريف. 

يدعم صحة العظام

أثبتت الدراسات أن البصل يُحسّن كثافة العظام لدى بعض الأشخاص. نتيجة لذلك، قد يُساعد استهلاك البصل في تقوية العظام وتقليل خطر الإصابة بالكسور للأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا.

مضاد للجراثيم

تُساعد الخصائص المضادة للبكتيريا الموجودة في الأليسين في البصل القولون على محاربة البكتيريا الضارة. الأليسين هو المركب الذي ينبعث منه رائحة قوية وفريدة من نوعها للبصل. يُمكنكِ التفكير في الليسين كمقاتلكِ ضد السموم والأمراض. الآن هذا شيء تبكي عليه دموع سعيدة!

مفيد لصحة القلب

يحتوي البصل على مضادات الأكسدة والمركبات التي تُقاوم الالتهابات وتُقلل من الدهون الثلاثية وتُقلل من مستويات الكوليسترول، وكلها قد تُقلل من مُخاطر الإصابة بأمراض القلب. تدعم الأدلة من الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن استهلاك البصل قد يُقلل من عوامل الخطر لأمراض القلب.

كيف يُمكنكِ إضافة البصل إلى نظامكِ الغذائي؟

البصل عنصر أساسي في المطابخ حول العالم. إنها تضفي نكهة على الأطباق اللذيذة ويُمكن الاستمتاع بها إما نيئة أو مطبوخة. ناهيكِ عن أنها يُمكن أن تزيد من تناولكِ للألياف والفيتامينات والمعادن. 

فيما يلي بعض النصائح حول كيفية إضافة البصل إلى نظامكِ الغذائي:

• أضيفي البصل المكرمل إلى المخبوزات اللذيذة.
• يُمزج البصل المطبوخ مع الخضار الأخرى للحصول على طبق جانبي صحي.
• جربي إضافة البصل المطبوخ إلى أطباق البيض، مثل العجة.
• ضعي اللحم أو الدجاج مع البصل المقلي.
• أضيفي شرائح رقيقة من البصل الأحمر إلى سلطتكِ المفضلة.
• اصنعي سلطة غنية بالألياف مع الحمص والبصل المفروم والفلفل الأحمر.
• استخدمي البصل والثوم كأساس للمرق والحساء.
• اصنعي صلصة منزلية من البصل والطماطم والكزبرة الطازجة.
• تحضير حساء البصل والخضروات.
• أضيفي البصل إلى وصفات الفلفل الحار لتعزيز النكهة.
• يُمزج البصل النيء مع الأعشاب الطازجة والخل وزيت الزيتون للحصول على صلصة سلطة منزلية لذيذة.

اقرئي أيضًا:

فوائد شاي الرمان الصحية

اقوى وصفة في العالم لايقاف ألم الضرس