ما هي فوائد اليود للجسم؟
أضف إلى قائمتيقد لا تسمعين عن اليود بشكل متداول شعبيّاً بقدر ما يتمّ التشديد على وظائف الموادّ الغذائيّة الأخرى, إلّا أنّ ما يغفل عنه العامّة أنّ وجوده في الجسم بالغ الأهمّيّة لاسيّما في الجزء المرتبط بعمل الغدد, الجهاز المناعي,الجهاز العصبي وحتّى صحّة الجنين أثناء الحمل. نمرّ في هذا المقال على ماهيّة, وظائف وفوائد اليود للجسم بصورة مفصّلة.
ما هو اليود ؟
هو واحد من تسعة معادن شحيحة أو زهيدة يحتاجها الجسم لتسهيل التفاعلات الأنزيمية , إنتاج الهرمونات, فتح قنوات التواصل بين الخلايا وتأدية الكثير الكثير من المهامّ الأخرى. اللافت في اليود أنّ الجسم لا يحتاج إلى كمّيات كبيرة منه بالمقارنة مع المعادن والفيتامينات الأخرى كالمانييزيوم والكالسيوم, لكنّ أي نقص في معدّله العام قد يؤدي إلى اختلال في الصحّة وخاصة على صعيد الغدّة الدرقيّة وإنتاج هرموناتها.
علاوة على ذلك, لا يصنّع الجسم هذا المعدن من تلقاء نفسه بل عليك إدراج مصادره عبر النظام الغذائي وأحياناً عن طريق المكمّلات الغذائية إذا كنت تعانين من نقص في اليود.
فوائد اليود للجسم
صحّة الغدّة الدرقية
يشكّل اليود جزءاً رئيسيّاً من تكوين هرمونين يتمّ إفرازهما من قبل الغدّة الدرقية هما : تيروكسين T4 و تريودوتيرونين T3 . وتكم وظيفة هاتين الهرمونين في :
- إنتاج الخلايا للبروتين.
- إنتظام عمل الانزيمات.
- تنظيم التمثيل الغذائي.
الجدير بالذكر أنّ تناول اليود بمعدّلات عالية قد يؤدي إلى ظهور أو تفاقم أعراض قصور الغدّة الدرقية. لذا, لا يجوز التساهل أو غض النظر عن كمّية اليود خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون أو هم على استعداد لأن يصابوا بقصور الغدّة.
نمو الجنين
الحمل هو الفترة الأكثر طلباً لليود, فهو أساسي لصحّة الجنين لاسيّما لتأمين نمو الغدد الدرقية الخاصة بالجنين بشكل سليم. على الرغم من انتاج المرأة الحامل لليود طبيعياً, غير أنّ الجنين يعتمد بشكل أو بآخر على كمّيات أكبر من إفرازات هرومونات الغدّة الدرقية. على سبيل المثال, يرتفع إنتاج هرمون T4 أثناء الحمل بنسبة 50% ممّا يعني حاجة الجسم إلى كمية اعلى من اليود أيضاً .
النقص الحادّ في اليود يؤدّي كذلك إلى ضعف النمو المعرفي والعصبي عند الرضع والأطفال. فقد أظهرت دراسة تقارن بين أطفال يعانون من نقص خفيف إلى معتدل من اليود وأطفال آخرين ذوي معدّل طبيعي
, أنّ أولئك الذين لديهم نقص أظهروا معدّلات منخفضة على مستوى الذكاء اللفظي, ودقة القراءة وفهمها.
صحّة جهاز المناعة
من الضروري أن يحافظ الجسم على كميّة مناسبة من اليود من أجل وظيفة الجهاز المناعي. عدا كونه نوعاً من "المطهّرات الطبيعية", يبدو أنّ اليود إلى جانب هرمون الغدّة الدرقية يقوم بمراقبة وحماية الجسم من أي اضطراب في نمو الخلايا أو تكاثر البكتيريا بشكل غريب في المعدة كفرط نمو الحلزونية البوابية أو الحماية من السموم البيولوجية والكيميائيّة.
يذكر أنه أي زيادة ملحوظة في معدّل اليود قد تكون ذات آثار جانبية سلبية على وظيفة الجهاز المناعي.
الحماية من تليّف الثديين
يظهر نقص اليود على شكل تليّفات حميدة في أنسجة الثدي. هذه الأكياس تأخذ بالتكاثر والاختفاء بحسب انتظام سير الدورة الشهرية. بما أنّ اليود يمنع تشكّل الخلايا المضطربة, معدّل يود مناسب من الممكن أن يمنع كذلك هذه التكيسات من الظهور والتفاقم. وهذه فائدة إضافية من فوائد اليود للجسم.
تعزيز صحّة الجهاز العصبي والدماغ
يبدو أنّ اليود يؤثّر بشكل مباشر على العديد من وظائف الجهاز العصبي بما فيها الحصين , الناقلات العصبيّة, الميالين التي تحمي الدماغ وتحيط بالأعصاب و عمليّة الإدراك بأكملها. دراسات أكثر مطلوبة لتحديد دور اليود في صحّة الدماغ, لكنّ ما هو أكيد هو أنه بالحفاظ على معدّل جيّد من اليود, تحصلين على فرصة اكبر لدعم جهازك العصبي الذي يشكّل العقل المدبّر لكل أعضاء الجسم الأخرى.
ما هو نقص اليود ؟
يحدث نقص اليود عندما يمارس الفرد عادات غذائية لا تمدّ الجسم بمادة اليود. وهو أكثر شيوعاً عند النساء لتواجده في الأنسجة الثديية وعنق الرحم والغدّة الدرقية والغدد اللعابيّة. قد تعانين من نقص في اليود في حال :
- عدم استهلاك الملح المدعّم باليود.
- الحمل.
- اتباع النظام الغذائي النباتي حيث يتم الانقطاع أو التقليل من المنتجات الحيوانيّة.
- العيش في منطقة تعاني تربتها من نقص اليود.
- استهلاك الأطعمة التي تتداخل مع امتصاص اليود في الغدّة الدرقيّة.
إقرئي أيضاً:
