هل البرغل مسموح في الكيتو؟
أضف إلى قائمتيمحتويات
عندما يعتمد الأشخاص الحمية الغذائية للكيتو ونظامه، هناك الكثير من الأسئلة يطرحونها في ما يتعلّق بأنواع الأطعمة التي يمكنهم تضمينها في الوجبات أو تلك التي عليهم الابتعاد عنها. ضمن الأسئلة المطروحة "هل البرغل مسموح في الكيتو؟".
إذًا، هل البرغل مسموح في الكيتو؟
هل البرغل مسموح في الكيتو
إذا كنتِ من مُحبّي تضمين البرغل في وجباتكِ، وتعتمدين نظام الكيتو، لا بدّ وأنكِ تساءلتِ "هل البرغل مسموح في الكيتو؟". الاجابة هي لا، قمح البرغل ليس صديقا للكيتو. يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات الصافية التي تتناقض مع قوانين حمية كيتو الغذائية، مما يقطع جسمك أثناء وجوده في وضع حرق الدهون.
يجب عليك اختيار مواد غذائية أخرى لتحل محل قمح البرغل والحبوب الأخرى عالية الكربوهيدرات، مثل أرز القرنبيط.
ما السبب الذي يجعل من البرغل غير صديق للكيتو
تحتوي حصة 100 جرام من قمح البرغل على 14 جراما من الكربوهيدرات الصافية. هذا الكثير من الكربوهيدرات للنظام الغذائي الكيتوني، الأمر الذي يتطلب منك تقييد استهلاكك للكربوهيدرات.
ترفع الكربوهيدرات مستويات السكر في الدم والأنسولين. سيؤدي تناول الكثير من الكربوهيدرات على كيتو إلى إنهاء إنتاج الكيتون وانقطاع رحلة فقدان الوزن.
على الرغم من أن قمح البرغل عبارة عن حبوب منخفضة السعرات الحرارية تحتوي على عناصر غذائية مختلفة، إلا أنها ليست مناسبة لخطة وجبة كيتو الخاصة بك. بدلا من ذلك، يجب أن يتكون نظامك الغذائي من أطعمة صحية منخفضة الكربوهيدرات.
قليل الدسمة
يحتاج جسمك إلى الكثير من الدهون حتى يتمكن من التحول إلى استخدام الدهون للحصول على الطاقة بدلا من الكربوهيدرات.
لا يحتوي قمح البرغل على دهون تقريبًا، مع 0.24 جرام لكل 100 جرام. لن يدعم نظامك الغذائي الكيتوني أو يساعد في نتائج فقدان الوزن.
عدم الحصول على ما يكفي من الدهون في نظام كيتو الغذائي الخاص بك سيجعلك تشعرين بالتعب والجوع.
ستبقيك الدهون الجيدة للكيتو تشعرين بالشبع والحيوية حتى تتمكني من مواكبة نظامك الغذائي وحرق الدهون العنيدة. الأفوكادو وزيت الزيتون وزيت MCT هي مصادر دهون رائعة لفقدان الوزن.
غني بالكربوهيدرات
من الخطر جدًا تناول قمح البرغل على كيتو بسبب المحتوى الصافي من الكربوهيدرات.
سيضمن لك تقييد تناولك اليومي للكربوهيدرات فقدان الوزن على كيتو.
أفضل أطعمة كيتو مغذية ومنخفضة الكربوهيدرات الصافية. معظم الحبوب ليست صديقة للكيتو، ولكن يمكنك استبدال قمح البرغل بعنصر غذائي لذيذ آخر.
ما هي أفضل الحبوب منخفضة الكربوهيدرات؟
إذا كنت تفكرين في تجربة الحبوب، فإن هذه الخيارات هي من الأقل في الكربوهيدرات:
فشار
صافي الكربوهيدرات لكل كوبين، ظهرت: 10 جرامات
نعم، الفشار حبة! يحدث أن يكون من الأسهل دمجه في نظام كيتو الغذائي أيضًا. الفشار هو وجبة خفيفة سهلة ولذيذة يمكن أن تكون محنكة ولكنك ترغبين في إضافة نكهة، فقط حاولي تجنب الطبقة مع السكر المضاف (مثل الكراميل أو الشوكولاتة).
قمح
صافي الكربوهيدرات لكل كوب: 14 جراما
غالبًا ما تعتبر الذرة خضروات نشوية أكثر من الحبوب، ولكنها تستخدم مثل الحبوب الأخرى في هذه القائمة. يمكن تناوله من تلقاء نفسه، أو طحنه إلى دقيق واستخدامه للخبز. تورتيلا الذرة هي خيار منخفض الكربوهيدرات نسبيا مقارنة بتورتيلا دقيق القمح أيضًا.
شوفان
صافي الكربوهيدرات لكل كوب، غير مطبوخ: 23 جرام ا (كوب واحد مطبوخ)
الشوفان هو المفضل للإفطار، لكنه متعدد الاستخدامات أيضًا. يمكن إضافتها إلى العصائر، أو استخدامها لصنع الشوفان طوال الليل، أو إضافتها إلى الخبز المستخدم لصنع لدغات الطاقة، أو إضافتها إلى الأطباق اللذيذة كبديل للحبوب الأخرى.
الكينوا
صافي الكربوهيدرات لكل كوب، غير مطبوخ: 24 جراما (يبلغ 1 كوب مطبوخ)
الكينوا، التي تنطق بأنها حريصة، هي حبوب زائفة اكتسبت شعبية في السنوات الأخيرة بفضل مظهرها الغذائي المعزز. بالمقارنة مع الحبوب الأخرى، فهي غنية بالبروتين - فضلًا عن كونها مصدرًا جيدًا للألياف.
الحنطة
صافي الكربوهيدرات لكل كوب، غير مطبوخ: 26 جراما (كوب مطبوخ)
الحنطة هي حبة قديمة لها تاريخ طويل من الاستخدام في جميع أنحاء العالم. مثل الكينوا، إنها غنية بالبروتين. إنها حبوب متعددة الاستخدامات، مثل العديد من الحبوب الأخرى، يمكن استخدامها كبديل للأرز. ومع ذلك، فإنه يحتوي على الغلوتين.
شعير
صافي الكربوهيدرات لكل كوب، غير مطبوخ: 26 جرامًا (كوب مطبوخ)
الشعير هو حبة أخرى لها تاريخ واسع من الاستخدام في جميع أنحاء العالم. إنه بنكهة خفيفة مع حلاوة طفيفة جدًا، وهو شائع في الأطباق الآسيوية. في كوريا، يتم استخدامه لصنع شاي الشعير الشهير. إنها أيضًا حبة تحتوي على الغلوتين.
أرز بري
صافي الكربوهيدرات لكل كوب، غير مطبوخ: 27 جرامًا (ينتج 1 كوب مطبوخ)
يأتي الأرز البري من أربعة أنواع برية من الأرز تنمو في المياه الضحلة. إنها تشبه الأرز التقليدي الذي يمكنك الحصول عليه من محل البقالة، ولكن بطعم ترابي وملمس مطاطي. وبفضل أطواله وألوانه المختلفة، فإنه يضيف اهتمامًا بصريا إلى أي وجبة.
اقرئي أيضًا:
