هل العسل يرفع السكر؟
صحة عامة
صحتي
أضف إلى قائمتيثمة تساؤلات كثيرة تطرح حول ما إذا كان ممكناً لمريضة السكري أن يتناول العسل. فصحيح أن العسل يعتبر من الأطعمة العلاجية الطبيعية التي تعتمد منذ قديم الأزمنة في معالجة الكثير من الأمراض. ولكن هل العسل يرفع السكر لمريضة السكري؟
اقرئي ايضاً: هل سرطان الكبد مميت
هل العسل يرفع السكر؟
- أن العسل عزيزتي يحتوي على السكر الطبيعي والكربوهيدرات، فمن الطبيعي أن يؤثر على نسبة السكر في الدم بطريقة أو بأخرى. بالمقارنة مع سكر المائدة ، ان العسل له تأثير أقل.
- فقد قيمت دراسة لعلماء من جامعة هارفارد آثار العسل وسكر المائدة على مستويات السكر في الدم. شملت هذه الدراسة الأفراد المصابين بداء السكري من النوع الأول وغير المصابين به. وقد وجد الباحثون أنه في مجموعة مرضى السكري ، تسبب العسل في زيادة أولية في سكر الدم بعد 30 دقيقة من الاستهلاك. ومع ذلك، انخفضت مستويات السكر في الدم لدى المشاركين لاحقا وبقيت عند مستويات منخفضة لمدة ساعتين.
- هذا يقود الباحثين إلى الاعتقاد بأن العسل، على عكس سكر المائدة ، قد يسبب زيادة في الأنسولين، وهو هرمون مهم للسيطرة على نسبة السكر في الدم.
ولكن يتساءلن البعض بأن هل العسل يرفع السكر عند تناوله؟
- نعم عزيزتي يمكنك، ولكن كما هو الحال مع أي مصدر كربوهيدرات (بما في ذلك سكر المائدة)، ستحتاجين إلى مراقبة كمية العسل التي تتناولينها واحتساب تلك الكربوهيدرات.
- تتمثل إحدى مزايا استخدام العسل على السكر في أن نكهة العسل أكثر وضوحا وتركيزا من نكهة السكر. هذا يعني أنك قد تجدين أنه يمكنك استخدام القليل منه لنفس مستوى الحلاوة.
- ولكن إذا كنت مهتمة بتناول العسل وتأثيره على الجلوكوز، فإن أفضل طريقة لمعرفة تأثيره هي فحص نسبة السكر في الدم بعد ساعتين من تناولك العسل.
فوائد العسل لمرضى السكر
- العسل مصدر للجلوكوز كما هو الحال مع السكر، لكن الاختلاف هو أن العسل يحتوي على مواد أخرى تساعد في تحسين حالتك ومنع حدوث بعض المضاعفات المحتملة، وللتأكد من فوائد العسل يجب عليك تناول العسل باعتدال وبالتشاور مع الطبيب.
- ربطت بعض الدراسات بين العسل والأنسولين وأظهرت أن العسل له تأثير على قدرة خلايا بيتا على إفراز الأنسولين، وهو ما يتضح من ارتفاع مستوى ببتيد C في مرضى السكر الذين يأكلون العسل.
- كما أفاد باحثون يونانيون أن العسل يمكن أن يساعدك في مكافحة الالتهابات المرتبطة بمرض السكري والوقاية من تصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية، كما أظهرت أبحاث أخرى فوائدها في علاج الجروح الناتجة عن مرض السكري.
ولكن الجدير بالذكر أن فوائد العسل لمرضى السكر لا يمكن الحصول عليها إلا من خلال تناول العسل الطبيعي الخام بعيدًا عن جميع الإضافات التي تزيد من نسبة السكر في العسل، مما يؤدي إلى زيادة ضرر العسل لمرضى السكر.
اقرئي ايضاً: طرق علاج نزول الدورة الشهرية مرتين بالشهر
