هل سلق الشمندر يفقده فوائده
صحة عامة
صحتي
أضف إلى قائمتيمحتويات
هل سلق الشمندر يفقده فوائده ؟ يعتبر الشمندر من أنواع الخضروات ذات الفوائد العديدة والمذهلة لصحة الجسم، فهو يحتوي على عناصر ضرورية للجسم كفيتامينات ومضادات أكسدة، لكن هل سلق الشمندر يفقده فوائده ؟
هل سلق الشمندر يفقده فوائده ؟
ينصح بتناول الشمندر النيء أكثر من المسلوق، لأن السلق يفقده من مضادات الأكسدة بنسبة ٧٪، ومن الممكن ايضاً ان يقلل من المعادن والفيتامينات التي يحتويها.
فوائد الشمندر للصحة
يعتبر الشمندر من الخضروات الجذرية الغنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، وقد أظهرت العديد من الدراسات ان للشمندر فوائد عديدة للجسم، ومن أهم هذه الفوائد يأتي ما يلي:
يساهم في خفض ضغط الدم
أظهرت الدراسات ان الشمندر يمكن ان يساهم في خفض ضغط الدم بشكل كبير، فهو يحتوي على مركبات النيترات التي تتحول عند هضمها الى أكسيد النيترات، ممّا يساعد على توسيع الأوعية الدموية، وبالتالي إنخفاض ضغط الدم.
تحسين عملية الهضم
يحتوي الشمندر على كمية كبيرة من الألياف، وبالتالي ان تناوله سيساعد على تحسين عملية الهضم وتنظيمها، وسيعالج مشكلة الإمساك المزمنة.
يحد من خطر الإصابة بأمراض القلب
يحتوي الشمندر على البيتين، وهو مادة تساهم بشكل كبير بخفض الكولسترول في الدم، وبالتالي يحد من خطر الإصابة بأمراض القلب، ويمنع الإصابة بالأمراض الشريانية.
يحسن وظائف المخ
يساعد أكسيد النتريك الموجود في الشمندر على توسعة الأوعية الدموية الموجودة في المخ، الأمر الذي يساهم في تحسين صحة الدماغ.
يعزز الطاقة
يحتوي الشمندر على مركبات النيترات والبيتالين، وقد أشارت العديد من الدراسات ان هذه المركبات تعزز الطاقة وتحسن الأداء البدني، لذلك ينصح بتناول عصير الشمندر صباحاً لتعزيز الطاقة.
يحمي من فقر الدم
يساهم الشمندر في زيادة مستوى الهيموغلوبين في الدم ويعمل ايضاً على زيادة إنتاج كريات الدم الحمراء، وبالتالي منع الشمندر من الإصابة بفقر الدم.
يحتوي على حمض الفوليك
يعتبر الشمندر مصدر غني بحمض الفوليك، والذي يعرف فوائده العديدة على الجسم وخصوصاً للحامل، فهو يحمي من الإصابة بالعيوب الخلقية، ويخفض إحتمالية حدوث ولادة مبكرة.
فوائد الشمندر للمرأة الحامل
من الضروري ان تهتم الحامل بنظامها الغذائي خلال فترة الحمل، لأن طعامها لا يؤثر عليها وحدها ولكن يؤثر على الجنين ايضاً، ويعتبرالشمندر من الخضروات المفيدة للحامل، فهو يحتوي على عناصر ضروري لصحة الجنين، لذلك سنعرض عليكِ أهم الفوائد التي يقدمها الشمندر في فترة الحمل:
• يحمي الجنين من الإصابة بالعيوب الخلقية، فهو يحتوي على كميات كبيرة من حمض الفوليك، والذي يلعب دور كبير في حماية الطفل مت التشوهات الخلقية.
• يقوي مناعة الحامل، ذلك بفضل غناه بمضادات الأكسدة.
• يحافظ على ضغط الدم الطبيعي.
• يقوي عظام وأسنان الحامل.
• يساعد على علاج آلام المفاصل الذي يصيب الحامل.
• يعالج مشكلة الإمساك الشائعة التي تصيب المرأة خلال فترة الحمل، فهو يحتوي على الألياف التي تسهل الهضم.
هل الشمندر يغير لون البول؟
معظم الأشخاص الذين يتناولون الشمندر يلاحظون تغير لون بولهم الى اللون الأحمر بعد ذلك، وهذا الأمر طبيعي، وذلك بفضل إحتواء الشمندر على نسبة مرتفعة من الصبغات الحمراء، ومن الممكن ان يغير الشمندر لون البراز أيضاً فيجعله وردي داكن.
فوائد الشمندر للبشرة
للشمندر فوائد عديدة للبشرة ايضاً، ومنها:
• يحمي الجلد بشكل كبير من أي تصبغات جلدية قد تصيبه، ويساهم في توحيد لون البشرة بشكل ملحوظ.
• يعالج جفاف البشرة، وذلك من خلال تطبيق القليل من عصير الشمندر على الوجه وتركه حتى يجف.
• يؤخر ظهور علامات التقدم في السن، وذلك بسبب إحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والتي تقاوم علامات الشيخوخة كالتجاعيد، والخيوط الدقيقة.
• يزيد من نضارة البشرة، ويساعد على تصفيتها من الشوائب.
• يعالج مشكلة الهالات السوداء، ويتم ذلك من خلال تغطيس كرة قطن في عصير الشمندر، ثم تدليك منطقة العيون بها يومياً.
• يخفف من حب الشباب، ويكافح البثور.
فوائد الشمندر للتخسيس
يحتوي الشمندر على كمية كبيرة من الألياف والماء، الأمر الذي يساعد على خسارة الوزن بشكل كبير، كما انه يعمل على التخلص من الدهون المتراكمة في البطن. إضافةً الى ذلك، يساعد في عملية التمثيل الغذائي، ويخلص من الدهون التي تتواجد في الجسم.
فوائد الشمندر للشعر
امّا فوائد الشمندر للشعر فهي:
• يقوّي الشعر من الجذور.
• يخفف من تساقط الشعر.
• يحسن صحة فروة الرأس، ويحميها من الإصابة بالأمراض الجلدية.
• يعالج القشرة.
• يحفز نمو الشعر.
للإستفادة من الشمندر، عليكِ ان تغسلي شعركِ بعصير الشمندر بشكل منتظم.
ما هي أضرار الشمندر؟
على الرغم من الفوائد المذهلة التي يقدمها الشمندر على الجسم، الا انّ الإفراط بتناوله قد يتسبب ببعض الأضرار، ومنها:
• قد يتسبب بحدوث ردود فعل تحسسية كظهور طفح جلدي، حكة، حمى، قشعريرة.
• قد يؤدي الى إنخفاضات مفاجئة في مستويات ضغط الدم.
• من الممكن ان يتسبب بإنتفاخ ومغص.
