ما هي فوائد قصب السكر؟
أضف إلى قائمتيقصب السكر هو أحد النباتات الإستوائية المعمرة التي تنتمي لفصيلة العشبيات، وموطنه الأصلي في آسيا. يعتبر المصدر الأساسي لاستخراج السكر الذي يستخدم عادةً في التحلية بعد أن يعالج بطرقٍ خاصة. ويعرف بمنافعه الكثيرة فما هي ابرز فوائد قصب السكر؟ وهل لديه اي آثار سلبية على الصحة؟
القيمة الغذائية
قصب السكر غني بالكربوهيدرات والسكر والبروتين ومضادات الأكسدة والمعادن كالحديد والصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفسفور. بالإضافة الى الفيتامينات: فيتامين أ وفيتامين ج والثيامين والريبوفلافين والنياسين والبيريدوكسين.
فوائد قصب السكر
يتميز قصب السكر بفوائده العديدة التي تساهم في تعزيز الصحة كونه يحتوي على قيمة غذائية عالية. ومن فوائد قصب السكر نذكر:
علاج انخفاض نسبة السكر بالدم
يساهم قصب السكر في الحفاظ على مستويات السكر بالدم لغناه بالألياف وتمتعه بمؤشر جلاسيمي منخفض. كما ويقوم برفع نسبة السكر في الدم عند انخفاضها، حيث يتحول السكر الموجود في قصب السكر إلى جلوكوز. لذلك يُعد قصب السكر البديل الأمثل للسكر العادي المكرر وخاصةً لمرضى السكري.
بالإضافة الى مساهمته في دعم الأداء الرياضي، فلقد تبيّن أنّ شرب عصير قصب السكر يرفع مستوى السكر في الدم خلال ممارسة التمارين وبعدها. حتى أنّه مفيد أكثر من المشروبات الرياضية بحيث يساعد على ترطيب الجسم بعد ممارسة الرياضة.
مصدر غني بالطاقة
يساعد قصب السكر بالحفاظ على توازن مستويات الطاقة في الجسم، فهو يتحول إلى جلوكوز في الدم، وعندها يمتص الدم الجلوكوز لتوفير الطاقة للجسم.
لذلك فإن تناول كوب من عصير قصب السكر وخاصةً خلال فصل الصيف يعطي الجسم دفعة من الطاقة لغناه بالجلوكوز والإلكتروليتات.
تنظيم مستويات ضغط الدم
في بعض الأحيان يمكن أن تؤدي انخفاض نسبة السكر في الدم إلى انخفاض ضغط الدم، لذلك فإن استهلاك قصب السكر سيساعد على رفع ضغط الدم.
وكما إن احتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم سيساهم بتخفيض الضغط في الأوعية الدموية والشرايين ويقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
تعزيز صحة القلب
يعمل قصب السكر على حماية القلب عبر خفض مستويات الكوليسترول، وبالتالي منع حدوث أمراض القلب والأوعية الدموية مع تقدم بالعمر، وذلك لإحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تساعد على مواجهة الجذور الحرة المسببة للأمراض.
علاج فقر الدم
يساهم قصب السكر بقليل احتمال الإصابة بفقر الدم، باعتباره مصدر جيد للحديد الذي يزيد من مستوى الهيموجلوبين بالدم.
تحسين صحة الكبد
يعمل على حماية الكبد من الإلتهابات والعدوى، نظرًا لإحتوائه على مضادات الأكسدة.
كما ويساهم بتخفيف حدة الأعراض المرافقة لليرقان عن طريق تغذية الجسم بالبروتينات والمواد الغذائية اللازمة للشفاء منه.
الحفاظ على صحة الكلى
يساعد قصب السكر في الحفاظ على صحة الكلى والقيام بوظائفها عبر علاج التهابات المسالك البولية وحصى الكلى، وذلك لإحتوائه على خصائص مدرّة للبول تساهم في التخلص من السموم والتقليل من الأملاح والماء الزائد من الجسم. كما ويعمل على تحسين حالة المرضى المصابين ببعض الأمراض المزمنة في الكلى.
تعزيز صحة الجهاز الهضمي
يساعد على تحسين عملية الهضم، لأنه غني بالبوتاسيوم الذي يعتبر مضاد للميكروبات ويحمي المعدة من الالتهابات. كما ويساهم بعلاج حموضة المعدة.
ويقوم بتحسين حركة الأمعاء والتخفيف من الإمساك والإنتفاخات، مما يقلل من مشاكل القولون وإلتهاباته ويهدىء من الأوجاع التي يسببها.
تسريع عملية التئام الجروح
يساهم قصب السكر بشفاء الجروح والتئامها لأنه يحتوي على كمية كبيرة من السكروز الطبيعي.
المساهمة بتقوية العظام
يساهم بتقوية العظام الذي بدوره يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام لأنه يحتوي على معادن عدة مثل االحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور.
تقوية جهاز المناعة
يعمل قصب السكر على تعزيز المناعة بفضل احتوائه على فيتامين ج ومادة البوليفينول التي هي من مضادات الأكسدة الضرورية لمحاربة الجذور الحرة. وبالتالي يلعب دورًا في الوقاية من الإصابة بالالتهابات والعدوى البكتيرية والفيروسية المسببة للأمراض.
محاربة مرض السرطان
يكافح قصب السكر أمراض السرطان ويقلل من نمو الخلايا السرطانية والأورام السرطانية في الثدي والبروستاتا بسبب غناه بمضادات الأكسدة.
تحسين صحة الفم
يلعب قصب السكر دورًا في تحسين صحة الفم بسبب احتوائه على نسب عالية من المعادن كالفوسفور والكالسيوم التي تحمي الأسنان من التسوس وتقوي مينا الأسنان. بالإضافة الى مساعدته بتخفيف رائحة الفم الكريهة التي يسببها نقص بعض العناصر الغذائية.
خسارة الوزن
قد يساهم استهلاك قصب السكر بتخفيض الوزن، ويعود ذلك لإحتوائه على الألياف التي تقلل من مستوى الكولسترول السيء وتمنع تراكم الدهون الزائدة في الأنسجة.
الحفاظ على نضارة البشرة
يحسّن من مظهر البشرة من خلال علاج مشاكل الجلد من حب الشباب والتجاعيد التي تظهر مع التقدم في العمر لأنه يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة. كما ويعزز من إنتاج الكولاجين الذي يحمي البشرة.
يعمل على زيادة نضارة البشرة وإشراقها لاحتوائه على حمض الغليكوليك. ويساهم في شد البشرة ويغذيها ويرطبها بسبب غناه بفيتامين أ وفيتامين ج.
حتى انه يزيد تدفق الدم وتنشيط الدورة الدموية في البشرة لاحتوائه على مختلف المعادن.
تعزيز صحة الشعر
لقصب السكر فوائد عدة للشعر بفضل غناه بالمعادن والفيتامينات والبروتينات ومضادات الأكسدة منها تقوية الجذور ونمو الشعر للحصول على شعرٍ طويل وكثيف وناعم.
بالإضافة الى تقليل تساقطه وعلاج مشاكل فروة الرأس كالقشرة والفطريات.
الحفاظ على صحة الأظافر
استهلاك قصب السكر يقوي الأظافر لأنه يحتوي على الحديد والفيتامينات.
الأضرار المحتملة
قد يؤدي الإفراط بتناوله الى:
- الإصابة بالأرق واضطراب المعدة والدوخة والصداع وفقدان الوزن عند كثرة استهلاك مادة البوليكوسانول التي يحتوي عليها
- زيادة الوزن واحتمال الإصابة بالسكري
- احتمال الإصابة بأمراض الكبد والقلب
- تسوس الأسنان
إقرئي أيضًا:
