هل من نظام غذائي لمرضى جرثومة المعدة؟
أضف إلى قائمتيمحتويات
هل من نظام غذائي لمرضى جرثومة المعدة؟ يصاب معظم السكان من البالغين والأطفال بجرثومة المعدة. وتسبب هذه الجرثومة تقرحات شديدة في المعدة والتهابات قد تؤدي إلى الإصابة بسرطان المعدة. وقد يعاني الشخص المصاب بأعراض مزعجة قبل أن يكتشف أنه مصاب بهذه الجرثومة. وتجدر الإشارة إلى أنه عند تناول بعض الأطعمة فقد تساعد على تقليل الأعراض ومكافحة هذه الجرثومة. فهل من نظام غذائي لمرضى جرثومة المعدة ؟
نظام غذائي لمرضى جرثومة المعدة
هناك العديد من الأطعمة التي تستطيع المساعدة على المكافحة والقضاء على جرثومة المعدة إذ هذه الأطعمة تحتوي على مضادات حيوية مستمدة من النباتات. فهذه الأخيرة تحتوي على مواد طبيعية تقتل البكتيريا. ولذلك نجد أن العديد من الأدوية المتواجدة في الصيدلية تأتي من النباتات. لذلك سنذكر في ما يلي أبرز الأطعمة التي تساعد في المكافحة والقضاء على جرثومة المعدة وتعزيز صحة الجهاز الهضمي:
• البروكلي والملفوف: ينتمي البروكلي والملفوف والفجل واللفت بالإضافة إلى العديد من الخضراوات الأخرى إلى عائلة تسمى براسيكا. إذ تحتوي على مواد فعالة للغاية تقتل جرثومة المعدة، وخصوصًا الملفوف والبروكلي. لذلك من المهم جدًا إضافتهما إلى النظام الغذائي للمساعدة على القضاء على جرثومة المعدة.
• الثوم والبصل والبصل الأخضر والكراث والبصل الأحمر: تتميز هذه الخضروات برائحتها القوية فهي تنبعث عند تقطعيها. وتجدر الإشارة إلى أن هذه الرائحة القوية تنتج عن مادة مضادة للبكتيريا يتم استحدامها كمضاد حيوي طبيعي. وقد أكدت الدراسات هذا الأمر، فإن الأشخاص الذين يأكلون البصل أكثر من غيرهم تنخفض لديهم نسبة الإصابة بجرثومة المعدة.
• الشاي الأخضر: يتميز الشاي الأخضر باحتوائه على مضادات الأكسدة التي تعزز صحة الإنسان، وبالتالي تستطيع محاربة جرثومة المعدة وتقليل من حدة الالتهاب عند إضافته إلى النظام الغذائي.
• الزنجبيل: يتميز الزنجبيل بفوائده العديدة التي يتم اعتبارها من أفضل العلاجات الطبيعية لجرثومة المعدة. فبحسب الدراسات، فإن الزنجبيل يعمل كمضاد للجراثيم وله دور فاعل في حماية مخاط المعدة كما وأنه يعمل على تقليل الالتهاب ويثبط نمو جرثومة المعدة.
• عسل مانوكا: يحتوي عسل مانوكا على شكل طبيعي من بيروكسيد الهيدروجين وهو من أفضل العلاجات للالتهابات البكتيرية. ووفقًا للدراسات، فقد ثبتت فاعاليته أكثر من أنواع العسل الأخرى.
• فيتامين سي: إن فيتامين سي المتواجد في الحمضيات له دور فعال في مكافحة جرثومة المعدة. فالأشخاص الذين يتناولون الفيتامين سي في نظامهم الغذائي هم أق عرضة للإصابة بجرثومة المعدة بحسب الدراسات. ويتم تفسير ذلك بأن الفيتامين سي يقلل الالتهاب.
• الأحماض الدهنية: إن الأحماض الدهنية المتواجدة في الأسماك تساعد على تقليل حدة الالتهابات كما وتحارب سرطانات النعدة على الرغم من أنها لا تقتل الأحماض الدهنية لجرثومة المعدة. لذلك ينصح تناولها بكثرة.
• الكركم: من المعروف أن الكركم هو مضاد قوي للالتهابات ومضاد للأكسدة، وباستطاعته القضاء على جرثومة المعدة إذ يمنع المسار المطلوب لإنتاج التمثيل الغذائي في البكتيريا.
• البروبيوتيك: عند تناول البروبيوتيك، تستطيع محاربة البكتيريا الضارة أثناء عملية شفاء بطانة المعدة كما وإنها تقلل من حدة الأعراض.
الأطعمة المسموح بها لمرضى جرثومة المعدة
على الأشخاص المصابين بجرثومة المعدة اتباع نظام غذائي صحي ويمكنهم تناول أنواع معينة من الأطعمة التي لا تساهم في زيادة الاضطرابات في المعدة أيضًا. لذلك سنذكر في ما يلي أبرز أنواع هذه الأطعمة التي يمكنهم تناولها.
• الأطعمة الغنية بالألياف مثل التفاح والشوفان والبروكلي والجزر والفاصوليا.
• الأطعمة التي تحتوي على نسبة قليلة من الدسم مثل السمك والدجاج والديك الرومي.
• الأطعمة ذات الحموضة المنخفضة مثل الخضار.
• المشروبات غير الغازية.
• المشروبات الخالية من الكافيين.
• البروبيوتيك مثل الزبادي واللبن ومخلل الكرنب الذي تم صنعه في المنزل.
الأطعمة الضارة للأشخاص المصابين بجرثومة المعدة
من المهم جدًا اتباع نظام غذائي معين في حالات الإصابة بجرثومة المعدة إذ إن هناك بعض الأطعمة الضارة والتي تزيد من شدة هذه الحالة. لذلك سنذكر أبرزها في ما يلي:
• الكربوهيدرات: تشكل الكربوهيدرات الطعام المناسب لجرثومة المعدة. وقد أكدت الدراسات ذلك، فمن يتناول كميات كبيرة من الكربوهيدرات ترتفع لديه فرصة الإصابة بجرثومة المعدة. وتجدر الإشارة إلى أن الفواكه والخضار تحتوي على الكربوهيدرات ولكن يمكن التوقف عن تناول الحلويات والمشروبات الغازية إذ تكون فيها نسبة الكربوهيدرات أعلى من تلك النسبة المتواجدة في الفواكه والخضار.
• الملح: يزيد الملح من خطر الإصابة بالسرطان خصوصًا عند الإصابة بجرثومة المعدة. فالملح يؤثر سلبًا على لزوجة غشاء المعدة وسلامته، فيصبح من السهل على جرثومة المعدة النمو والتزايد. لذلك من المهم جدًا الحد من تناول الأطعمة التي تحتوي على الملح.
• الأطعمة المخللة: إن الأطعمة المخللة مضرة جدًا في حالات الإصابة بجرثومة المعدة. فهي تزيد من احتمالية الإصابة بسرطان المعدة.
• الأطعمة التي تهيج المعدة: تؤثر جرثومة المعدة على بطانتها وتسبب الالتهاب. لذلك يجب تجنب الأطعمة التي تزيد الضرر للجهاز الهضمي مثل السكريات المصنعة والجلوتين.
نصائح يجب اتباعها للوقاية من جرثومة المعدة
• يجب غسل اليدين جيدًا قبل لمس الطعام، وبعد استخدام الحمام، وعند ملامسة الحيوانات.
• استخدام لوح خاص لتقطيع اللحوم النيئة.
• يجب غسل الخضراوات والفواكه جيداً وتعقيمها قبل تناولها أو استخدامها لتحضير السلطات.
• يجب تفادي الاختلاط المباشر مع الأشخاص المصابين بالتهاب المعدة المعوي.
• يجب شرب المياه المعبأة عند السفر، خصوصًا عند التواجد في البلدان النامية.
• يجب تفادي تناول اللحوم والأسماك النيئة، والحليب غير المبستر.
• يجب حفظ الطعام بشكل مناسب، وضرورة التخلُص من الأطعمة منتهية الصلاحية أو الفاسدة.
• يجب المحافظة على نظافة المطبخ والحمام.
إقرئي أيضاً:
