شوربة البروكلي بالكريمة
مقبلات
مطبخي
أضف إلى قائمتي
25 دقيقة
4 أشخاص
المقادير
- بصلة مفرومة
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- 2 بطاطس مقطّعة مكعبات
- 700 غرام بروكولي مقطّع
- 5 أكواب مرق خضار
- ملح بحسب الذوق
- فلفل أسود بحسب الذوق
- كوب كريمة حامضة
طريقة التحضير
1. حمّي زيت الزيتون في قدر وقلّي البصل حتى يصبح شفافاً وليس بنياً.
2. أضيفي البطاطس والبروكولي ومرق الخضار.
3. أتركي الخليط يغلي لـ15 دقيقة أو حتى تذبل الخضار.
4. في البلندر، ضعي الخليط واطحنيه ليصبح كريمياً.
5. أعيدي الخليط إلى القدر وضعي الملح والفلفل الأسود بحسب الذوق.
6. أضيفي الكريمة الحامضة واخلطي ثمّ قدّمي الحساء ساخناً.
