طريقة شوربة الفطر

ذوّبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة في مقلاة على حرارة متوسطة وقلي البصل حتى يذبل.

أضيفي الفطر والكمية المتبقية من الزبدة واخلطي لـ8 دقائق.

أسكبي المرق والقليل من البقدونس واتركي الخليط يغلي.

خففي حرارة النار واتركي الخليط يغلي لـ40 دقيقة.

بعد مرور الوقت، أزيلي البقدونس وضعي الملح والفلفل الأسود بحسب الذوق واخلطي.

أسكبي كريمة الطبخ واخلطي لدقيقتين ثمّ قدّمي الحساء.