5 طبخات سهلة لرمضان

إذا كنتِ تبحثين عن طبخات سهلة لرمضان فسنعرض عليكِ في مقالنا اليوم بعض الأكلات السهلة التي يمكن تحضيرها في 30 دقيقة، وتقديمها خلال الإفطار في رمضان.

إقرئي أيضاً: طريقة تحضير حلويات رمضانية سهلة

طبخات سهلة لرمضان

اليكِ 5 طبخات سهلة لرمضان لتحضريها خلال الإفطار:

كاساديا الدجاج

المكونات

 •500 غرام من صدر الدجاج مقطع مكعبات

• 4خبزة التورتيلا

• ربع كوب من جبنة الشيدر المبشور

• ربع كوب من جبنة الموزاريلا المبشور

• ملعقتان كبيرتان الزبدة

• ملعقة كبيرة بهار الدجاج

• ملعقة صغيرة بابريكا

• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

• ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

• احضري مقلاة ثم ضعي الزبدة وقلبيها حتى تذوب.

• أضيفي مكعبات الدجاج على الزبدة.

• أضيفي البهارات والملح على الدجاج.

• قلبي الدجاج بالبهارات لكي تنضج.

• حضري خبزة التورتيلا وإدهنيه من الخارج بالزيت والماء.

• ضعي جبن الشيدر والموزاريلا على طرف خبز التورتيلا.

• ضعي الدجاج فوق الجبن.

• أضيفي الجبن فوق الدجاج، وأغلقي بالطرف الآخر من خبر التورتيلا.

• قومي بتحميص الكاساديا على الغريل.

• قطعي الرغيف إلى نصفين، ثم ضعيه في أطباق التقديم، وقدميه ساخناً.

كرات البطاطس بالجبن

المكونات

• أربع حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة

• نصف كوب من جبنة الموزاريلا

• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم

• بيضتان مخفوقتان

• فصان من الثوم المهروس

• ربع كوب من الطحين

• كوب من الكعك المطحون

• ملعقة صغيرة من الملح

• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير

• قومي بعجن البطاطس المهروسة مع البقدونس والثوم والملح والفلفل لكي تحصلي على عجينة متماسكة.

• شكّلي العجينة على شكل كرات وإحشيها بالجبنة.

• غمسي البطاطس المحشية بالطحين الأبيض ثم بالبيض والخبز.

• سخني الزيت بالمقلاة وقومي بقلي البطاطس المحشية حتى يتغير لونها، ثم قومي بتقديمها ساخنة.

معكرونة بالزبادي

المكونات

• نصف باكيت من المعكرونة

• كوبان من الزبادي

• ملعقتان كبيرتان من النعناع الأخضر المفروم

• فصان من الثوم

• ملعقة ملح

• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

طريقة التحضير

• ضعي أربع أكواب من الماء داخل قدر على النار وأضيفي إليه الملح والزيت، واتركي الماء حتى الغليان، ثم أضيفي إليها المعكرونة، وأُتركيها لمدة ٨ دقائق.

• قومي بتصفية المعكرونة وإغسليها بالماء البارد.

• ضعي الزبادي والنعناع والثوم والملح في وعاء عميق وأُخليطهم جيداً.

• ضعي المعكرونة فوقهم وقلبيهم مجدداً.

• ضعي الطبق داخل البراد لبضع دقائق، ثم قومي بتقديمه.

كفتة بالطحينة

المكونات

• نصف كيلوغرام من اللحمة المفرومة ناعماً

• بصلة كبيرة مفرومة

• نصف كوب من البقدونس المفروم

• نصف كوب من الطحينة

• ملعقة صغيرة من الملح

• ربع ملعقة صغيرة من القرفة

• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون

• ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال

• كوب من الماء

طريقة تحضير الصلصة

• ضعي الطحينة في وعاء وأضيفي إليها عصير الليمون وعصير البرتقال ورشة ملح.

• قومي بخلطهم جيداً للحصول على صلصة خفيفة.

طريقة تحضير الكفتة

• ضعي اللحمة وأضيفي إليها البصل والفلفل الأسود والبقدونس والقرفة وافرميهم في فرامة كهربائية.

• شكلي اللحم على شكل كرات.

• إدهني صنية الباريكس بالزيت وضعي الكفتة بداخلها.

• أُدخلي كرات الكفتة إلى الفرن لمدة نصف ساعة.

• أخرجي الكفتة من الفرن وصبي الصلصة على وجه صينية الكفتة.

• قومي بإعادة صينية الكفتة إلى الفرن وارتكيها لمدة ربع ساعة حتى يتسبك الخليط، ثم قدميها ساخنة.

أرز بالزعفران

المكونات

• كوب من الأرز البسمتي

• ثلاث أكواب من المياه

• حبة من القرنفل

• حبتان من الهال

• ملعقة صغيرة من الملح

• نصف ملعقة صغيرة من الزعفران

• ملعقتان كبيرتان من الحليب

طريقة التحضير

• قومي بغسل الأرز جيداً، ثم إنقعيه لمدة نصف ساعة.

• صفي الأرز، ثم ضعيه في قدر على نار متوسطة.

• أضيفي إليه القرنفل والهال والملح ونتكره حتى يغلي ثم خففي النار.

• أتركي الأرز على نار هادئة حتى ينضج.

• ضعي الزعفران والحليب في إناء، وضعيه على النار حتى يصبح الحليب دافئاً.

• أسكبي خليط الزعفران والحليب على الأرز.

• قلبيه بحذر واتركيه لمدة خمس دقائق ثم قدميه دافئاً. 

إقرئي أيضاً: وصفات اكلات خفيفة لرمضان