طريقة تحضير اكلات سريعة باللحم المفروم

 جمعنا لكِ اليوم طريقة تحضير اكلات سريعة باللحم المفروم يمكنكِ تحضيرها لعائلتكِ على الغداء، من خلال بعض المكونات البسيطة الموجودة في مطبخكِ، لذلك تابعي المقال التالي وتعرفي مع يومياتي على طريق تحضير 6 اكلات سريعة باللحم المفروم.

 

اكلات سريعة باللحم المفروم

 

أرز باللحمة المفرومة

 

المكونات

• نصف كيلو من اللحمة المفرومة

• ٢ كوب من الأرز البسمتي المنقوع

• ١ بصلة مفرومة

• ٢ فص من الثوم المهروس

• ٢ كوب من الماء مع مرقة

• ربع كوب من اللوز المقشر

• ملح حسب الرغبة

• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

• نصف ملعقة صغيرة من البهارات

• ورق غار

 

طريقة التحضير

• أحضري قدر وضعي الزيت ثم أضيفي البصل والثوم.

• ضعي اللحم المفروم ،والفلفل الأسود،والملح، والبهارات، وورق الغار، وقلبيه حتى ينضج.

• أضيفي الأرز إلى اللحم وقلبيهم جيداً حتى تتخالط المكونات.

• ضعي المرقة فوق المكونات وغطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى تنضج.

• أسكبي الأرز في طبق التقديم وقدميه ساخناً.

 

بطاطا مقلوبة مع اللحمة المفرومة

 

المكونات

• نصف كيلو من البطاطا

• ٢٠٠ غرام من اللحمة المفرومة الخشنة

• ١ بصلة مقطعة

• ملعقة زبدة

• ملعقة صغيرة من سبع البهارات

• ملح حسب الرغبة

• ربع كوب من الماء

• زيت حسب الطلب

 

طريقة التحضير

• قطعي البطاطا إلى مكعبات، واقليهم بزيت غزير، ثم أتركيهم جانباً.

• أحضري مقلاة، ثم ضعي زيت وأضيفي البصل واتركيها حتى تذبل، ثم أضيفي اللحم المفروم إليها وقلبيه حتى ينضج.

• ضعي الزبدة فوق اللحم وأضيفي سبع البهارات، والملح ثم ضعي البطاطا المقلية وقلبيهم بعدها ضعي الماء فوقهم.

• غطيهم لمدة ٥ دقائق وقلبيهم لبضع دقائق.

• ضعي البطاطا واللحمة في طبق التقديم وقدميه مع السلطة.

 

معكرونة باللحم المفروم

 

المكونات

• كيس من المعكرونة صغيرة الحجم

• نصف كيلو من اللحم المفروم

• بصلة مفرومة

• ملعقة صغيرة من ثوم البودرة

• زيت حسب الطلب

• ملعقة صغيرة من الشطة

• ملح حسب الرغبة

• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

• معجون الطماطم

 

طريقة التحضير

• أسلقي المعكرونة في ماء مغلي ثم قومي بتصفيتها.

• أحضري وعاء وضعي فيه ملعقة من الزيت وضعي الزيت، أتركي البصل حتى يذبل ثم ضعي عليه اللّحم المفروم، ثم أضيفي الملح، والثوم البودرة، والفلفل الأسود، والشطة وقلبيهم جيداً.

• أتركي اللحمة حتى تنضج جيداً. 

• أحضري وعاء عميق، وضعي معجون الطماطم والمعكرونة، ثم أضيفي اللحمة المفرومة إليها وقلبيهم جيداً.

 

السمبوسة باللحم المفروم

 

المكونات

• ٤٥٠ غرام عجينة فيلو

• ٤٥٠ غرام من اللحم المفروم

• حبتان من البطاطا المقشرة

• كوب من البازيلاء

• حبتان من البصل المفروم

• ٤ فصوص من الثوم المهروس

• نصف ملعقة صغيرة من الكمون

• ملح حسب الرغبة

• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

• نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

• زيت نباتي للقلي حسب الحاجة

 

طريقة التحضير

• ضعي البطاطا والبازيلاء في قدر من الماء على النار واتركيهم لمدة ١٥ دقيقة حتى تلين.

• صفي البطاطا والبازيلا واهرسيهم جيداً.

• أحضري سخانة وضعي ملعقتين من الزيت النباتي فيها ثم أضيفي البصل واتركيه حتى يذبل، بعدها ضعي اللحم، والثوم، والكمون، والملح، والفلفل الأسود، والقرفة المطحونة، وقلبي المكونات حتى ينضج اللحم، بعدها أضيفي البطاطا والبازيلا المهروس.

• إرفعي الحشوة عن النار واتركيها حتى تبرد.

• ضعي ملعقة كبيرة من حشوة اللحم في كل عجينة فيلو.

• إطوي العجينة على شكل مثلث.

• إقلي السمبوسة بالزيت الحامي، وقدميها مقرمشة.

 

بطاطا محشية باللحم المفروم

 

المكونات

• ٦ حبات من البطاطا

• ٢٥٠ غرام من اللحم المفروم

• فص من الثوم المهروس

• حبة بصل مفروم

• نصف ملعقة من الكمون

• ملح حسب الرغبة

• علبة من الطماطم المهروس

• ملعقة صغيرة من البابريكا

• زيت حسب الحاجة

• ١ بيض

• بقسمات حسب الحاجة

 

طريقة التحضير

• إسلقي البطاطا لمدة  ١٥ دقيقة حتى تنضج.

• قشري البطاطا واهرسيها جيداً.

• حمي القليل من الزيت في قدرٍ على النار وأضيفي إليه البصل والثوم.

• ضعي اللحم المفروم فوق المكونات وأضيفي الطماطم المهروس، واللحم، والكمون، والبابريكا، وقلبيهم جيداً حتى ينضج اللّحم.

• خذي أقساماً من البطاطا، وضعي ملعقة كبيرة من الحشوة ثم أغلقي البطاطا وشكليها على هيئة كرة، وكرري العملية حتى تنتهي الكمية.

• حمي الزيت على النار.

• غمسي كرات البطاطا في البيض ثم في البقسمات، واقليها حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم قدميها ساخنة.

 

كرات اللحم بالصلصة الحمراء

 

 المكونات

• ٥٠٠ غرام من اللحم المفروم

• بصل مفروم

• بيضة

•  نصف كوب من البقسماط

• ملح حسب الحاجة

• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا

• زيت نباتي حسب الحاجة

 

طريقة التحضير

• أحضري وعاء كبير وضعي البيض، والماء، والبصل، والبقسمات، والفلفل الأسود، والبابريكا، واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

• أضيفي اللحم إلى المكونات، وادعكيها جيداً بيدكِ.

• ضعي مقلاة على النار وضعي فيها الزيت واتركيها على نار متوسطة.

• شكلي اللحم على شكل كرات، ثم ضعيها في الزيت واتركيها لمدة ١٥  دقائق أو لحين تنضج، ثم قدميها بجانب السلطة أو الأرز.

 

  

 إقرئي أيضاً:

مقبلات سريعة وسهلة التحضير

اكلات سهلة وسريعة وغير مكلفة للعشاء