طريقة تحضير اكلات سهلة وسريعة للغداء

تبحث كل إمرأة عن طريقة تحضير اكلات سهلة وسريعة للغداء ، خصوصاً اذا كانت عاملة وليس لديها الوقت الكافي لإعداد الطعام، لذلك إطّلعي مع يومياتي على اكلات سهلة وسريعة للغداء بمكونات بسيطة، ستساعدكِ على الإستغناء عن شراء الوجبات السريعة.

طريقة تحضير اكلات سهلة وسريعة للغداء

معكرونة بالخضار والكريمة

المكونات

• باكيت من المعكرونة

• كوب من الجبنة المبروشة

• كوبان من البندورة المقطعة

• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

• حبة كوسا

• رأس بروكولي

• كوب من الفطر المقطع

• ملعقة ونصف كبيرة من الزبدة

• 400 ليتر من الحليب

طريقة التحضير

• إسلقي المعكرونة كما في التعليمات الموجودة على المغلف.

• ضعي زيت الزيتون في مقلاة على النار وأضيفي إليها الكوسا، والبروكولي، والفطر،

واتركيهم لمدة 4 دقائق ثم إرفعيهم عن النار.

• ضعي الزبدة في مقلاة أخرى على النار وأضيفي إليها الدقيق والحليب واتركيهم على نار متوسطة واخلطيهم بإستمرار للحصول على خليط سميك، ثم أضيفي إليها الجبنة لإذابتها.

• ضعي المعكرونة في الصينية أضيفي إليها الطمامطم ثم الخليط، ثم الخضار وادخليها بالفرن على درجة حرارة 200 مئوية واتركيها لمدة 20 دقيقة.

تشيكن بوب

المكونات

• كوب من اللبن الخاثر

• قطعتان كبيرتان من فيليه الدجاج

• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

• نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم

• نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل

• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون

• ملح حسب الرغبة

• بيضة

• نصف كوب من الدقيق

• كوب من البقسماط

• زيت للقلي

طريقة التحضير

• قطعي الدجاج إلى مكعبات صغيرة.

• ضعي اللبن، والثوم، والزنجبيل، والفلفل، والبصل، والملح، داخل طبق عميق وقلبي المكونات جيداً، ثم أضيفي إليها مكعبات الدجاج وقلبيها مع المكونات، وضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

• أخرجي الدجاج من الثلاجة وضعيها في المصفاة.

• ضعي الخليط في وعاء كبير، وضعي البيض في وعاء آخر مع خفقه قليلاً.

• ضعي البقسماط في وعاء كبير.

• خذي قطعة من الدجاج وضعيها في الدقيق وقلبيها، ثم غطيها بالبيض،ثم ضعيها في البقسمات حتي يتم تغطيتها.

• ضعي كمية من الزيت داخل مقلاة عميقة واتركيه حتى يسخن جيداً، ثم ضعي قطع الدجاج وقلبيه حتى يكتسب اللون الذهبي، ثم قدميه ساخناً.

صينية البطاطا بالجبن

المكونات

• خمس حبات من البطاطا

• كوب من جبنة الموزاريلا

• ثماني ملاعق صغيرة من الزبدة

•عشر ملاعق صغيرة من المايونيز

• نصف كوب من البازيلاء

• حبتان من الجزر

•ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

• قطعي البطاطا إلى نصفين، وضعي القطع في الصينية.

• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

• ذوبي الزبدة وادهني كل قطع البطاطا بها.

• أدخلي البطاطا إلى الفرن، واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.

• أخرجي البطاطا من الفرن، واتركيها جانباً.

• وزعي الجبن على كل قطعة من البطاطا.

• أعيدي البطاطا إلى الفرن، واتركيها حتى تتحمر.

• ضعي الجزر، والمايونيز، والبازيلاء،والملح واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

• أخرجي البطاطا من الفرن، واسمبي الخليط عليها، ثم قدميها ساخنة.

عجة البيض بالخضار

المكونات

• ست بيضات

• ربع ملعقة صغيرة من الملح

• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض

• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

• حبتان من الفليفلة الحمراء المقطعة

• نصف كأس من الحبق الأخضر

• كوب من الفطر المعلب

• بصلة كبيرة مفرومة

طريقة التحضير

• ضعي الملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأبيض، في وعاء واخلطيهم جيداً.

• أضيفي الحبق، والفليفلة، والبصل، والفطر إلى الخليط السابق.

• ضعي الزيت في المقلاة وسخني الزيت، واسكبي الخليط فيها، وضعيها على نار متوسطة.

• أتركي العجة على النار حتى تنضج، ثم قدميها ساخنة.

باذنجان محشي بالبصل

المكونات

• أربع حبات من الباذنجان

• أربع بصلات مفرومة

• أربع فصوص من الثوم

• ربع كوب من الجوز المجروش

• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم

• كوب من البندورة المعلبة

• ملعقة صغيرة من السكر

• ملح حسب الرغبة

• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

• ثلث كوب من الزيت النباتي

• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

• ماء حسب الحاجة

طريقة التحضير

• قطعي كل حبة باذنجان منزوعة الجزء العلوي من دون أن تفصلي الأجزاء عن بعضها، وضعيها في طبق الفرن من كمية قليلة من زيت الزيتون.

• نكهي الباذنجان بالفلفل الأسود والملح.

• إشوي الباذنجان في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

• أثناء شوي الباذنجان، سخني الزيت في المقلاة، واقلي الجوز ثم أضيفي إليه البصل، والثوم، والسكر، والبندورة وأضيفي إليها الملح والفلفل الأسود، واطهي المكونات إلى أن تذبل.

• أضيفي كوب من الماء على الخليط ودعيه يغلي واتركيه لمدة20 دقيقة إلى أن تجف ماءه.

• إحشي كل حبة من الباذنجان بخليط البصل والجوز.

• إسكبي كمية قليلة من الماء في أرض الصينية، وأرجعيها إلى الفرن لمدة 30 دقيقة.

مجدرة الأرز

المكونات

• كوب من العدس البني

• كوب من الأرز البسمتي

• ملعقة كبيرة من الكمون

• ملح حسب الرغبة

• بصلة كبيرة

• زيت نباتي حسب الحاجة

طريقة التحضير

• إسلقي العدس بالماء على نار متوسطة إلى أن ينضج.

• قطعي البصلة إلى جوانح، واقليها في المقلاة، حتى يتغير لونها، وضعيها جانباً.

• ضعي زيت في القدر ثم أضيفي إليها الأرز والعدس، وأضيفي إليها الماء، واتركيها على نار عالية.

• إخفضي النار عندما تبدأ بالغليان، واتركيه حتى ينضج الأرز والعدس.

• ضعي المجدرة في الطبق وأضيفي إليها البصل على وجهها.

• قدميها ساخنة إلى جانب اللبن.

إقرئي أيضاً:

اكلات سهلة وسريعة وغير مكلفة للعشاء

6 طبخات سهلة للمبتدئين