طريقة عمل الارز الاصفر باللحمة
أطباق رئيسية
مطبخي
أضف إلى قائمتي
60 دقيقة
6 أشخاص
المقادير
- كيلو أرز
- نصف كيلو لحم مقطّع
- 1 حبة من البصل
- 2 فص ثوم
- 1 حبة من الطماطم المفرومة
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة من الكاري
- 1 ملعقة صغيرة من الكركم
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة
- نصف ملعقة من الزنجبيل المطحون
- نصف ملعقة من الهيل
- نصف ملعقة من الزعفران
- مكسّرات
إليك من يومياتي طريقة عمل الارز الاصفر باللحمة لوجبة عائلية مثالية.
طريقة التحضير:
- قومي بغسل الأرز لتصفيته واسلقيه
- قومي بتحمية الزيت في المقلاة وأضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى تذبل المكوّنات
- أضيفي اللحم على البصل والثوم في المقلاة ثم قومي بزيادة المطيّبات في المقلاة تدريجياً من أجل تتبيل اللحم
- قلّبي اللحم مع البصل والثوم والكركم والكاري والقرفة والزعفران والهيل وكل التوابل حتى يتشرّبها مع قطعة ماجي
- أضيفي الطماطم المفرومة على المزيج وقومي بتغطية المقلاة لترك اللحمة تنضج على نار هادئة
- وزّعي اللحم مع الصلصة على الأرز في صينية الفرن مع المكسّرات على الوجه واتركي الصينية في الفرن لحوالى نصف ساعة على حرارة 180 درجة مئوية
اقرئي أيضاً:
