طريقة عمل كبسة اللحم بالارز البسمتى
أطباق رئيسية
مطبخي
أضف إلى قائمتي
60 دقيقة
5 أشخاص
المقادير
- 1 كيلو أرز بسمتي
- 1 كيلو لحم بقر أو غنم مقطّع مكعبات
- 2 حبة طماطم مفروم فرماً ناعماً
- 1 حبة بصل مفروم
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- 2 مكعب مرق دجاج
- 2 فص ثوم مهروس
- 2 حبة جزر مبشور
- ربع ملعقة صغيرة كركم
- ربع ملعقة صغيرة زعفران
- نصف ملعقة صغيرة هيل
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- 1 حبة فلفل أخضر حلو مفروم
- مكسّرات محمّصة
اكتشفي معنا عبر موقع يومياتي بالخطوات طريقة عمل كبسة اللحم بالارز البسمتى وقدّمي لعائلتك وجبة غداء ولا ألذ!
اقرئي أيضًا:
طريقة التحضير:
- اغسلي الأرز وانقعيه في الماء حوالى ربع ساعة ليستوي
- قومي بتذويب الزبدة في مقلاة وأضيفي عليها البصل والثوم وقلّبي المكوّنات حتى تذبل
- أضيفي قطع اللحم في المقلاة وقومي برشّ كل البهارات فوقها من ملح وفلفل وكركم وقرفة وزعفران وهيل وواصلي التقليب لتتحمّر قليلاً
- قومي بإضافة الطماطم والفلفل الأخضر والجزر في المقلاة واتركي المكوّنات على نار متوسطة من خلال تغطية المقلاة لحوالى 45 دقيقة
- في هذا الوقت بعد أن يستوي الأرز أضيفي عليه مرق الدجاج والملح وحرّكيه قليلاً
- اسكبي اللحم والصلصة فوق الأرز وقومي برشّ المكسّرات المحمصة على الوجه
اقرئي أيضاً:
