معكرونة بصلصة البيستو

طريقة التحضير

1- أفرمي أوراق الحبق خشناً.

2- إطحني الصنوبر في الميكسر حتى يصبح كالبودرة.

3- أضيفي زيت الزيتون والثوم واخلطي.

4- أضيفي أوراق الحبق واخلطي مع التوقف كلّ 15 ثانية لإنزال ما يعلق على الأطراف بواسطة سباتولا.

5- إستمري بالطحن حتى تتجانس المكونات.

6- ضعي الصلصة في وعاء وأضيفي إليها الملح وجبن البارميزان واخلطي.

7- ضعي الصلصة في قدر واخلطي قليلاً ثمّ أضيفي إليها المعكرونة المسلوقة واخلطي حتى تتغطى بالكامل.

8- قدّمي معكرونة البيستو مع الكاجو والمزيد من جبن البارميزان المبشور.