أنواع التمور واسمائها
أخبار
مطبخي
محتويات
يعتبر التمر أحد أهم الفاكهة التي تحتل مكانة خاصة على مائدة الطعام في العالم العربي، ويأتي التمر بأشكال وأنواع مختلفة، وفي مقالنا اليوم سنتعرف أكثر على أنواع التمور واسمائها وسنعرض أفضل أنواع التمور صحياً .
أنواع التمور واسمائها
يعتبر التمر من أكثر الفاكهة إنتشاراً في الدول العربية، ويوجد منه أنواع عديدة، لذلك سنعرض قائمة بأشهر أنواع التمور واسمائها، أي التي تتواجد بكثرة في السوق:
تمر الخضري: والذي يعتبر من التمور المشهورة، يتميز بحجمه الكبير وفوائده العديدة على الجسم، فهو يحتوي على نسبة قليلة من السكر، كما انه يتحمل درجات عالية من الحرارة.
التمر المجهول: يلقب هذا النوع بإسم ملك التمور، فهو من أرفع أنواع التمر المشهورة، ويتميز بحجمه الكبير وبمذاقه الرائع الذي يجمع ما بين نكهة العسل والكراميل، كما انه يغذي الجسم فحو يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، وهو يمد الجسم بالطاقة لفترة طويلة.
تمر العجوة: وهو من أشهر أنواع التمور وأكثرها إنشاراً في المملكة العربية السعودة وبالأخص في المدينة المنورة، يتميز بحلاوته الشديدة، كما انه ذات ملمس طري، ولونه بني داكن.
تمر السكري: يتميز هذا النوع من التمر بمذاقه الحلو في جميع مراحله سواءً كان بلحاً او رطباً او تمراً، وله الكثير من الأهمية للجسم خصوصاً في ضبط الكولسترول.
تمر الصفاوي: يتمر زراعة تمر الصفاوي في المملكة العربية السعودية، ويعتبر من أجود أنواع التمور فهو يحتوي على كمية كبيرة من المعادن والفيتامينات.
تمر الزهيدي: يتميز تمر الزهيدي بطعمه الأشبه الى طعم الجوز، قشرته سميكة ولونه مائل الى الذهبي، كما انه يحتوي على نسبه عالية من الألياف.
أنواع التمر الأخرى:
• تمر ثوري.
• تمر بيارم.
• تمر دقلة نور.
• تمر الساير.
ما هي أفضل أنواع التمور صحياً
يعتبر التمر من الأطعمة المثالية للجسم، فهو يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، لكن هناك يعض التمور أفضل صحياً من غيرها، وهي:
تمر المدينة
يعتبر تمر المدينة من أفضل أنواع التمور صحياً ، فهو يتميز بمذاقه الحلو السكري ويعتبر مناسب جداً لمرضى السكري.
يزرع تمر المدينة في المدينة المنورة في المملكة العربية السعودية، وهو ذات حجم صغير وشكل دائري، وملمسه طري، امّا لونه فهو بني ويميل الى الحمرة، وتستمر صلاحيته لسنوات بدون ان يفسد.
يتميز تمر المدينة بإحتوائه على كمية كبيرة من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، فهو غني بالكربوهيدرات، المعادن، الألياف، الدهون.
تمر القصيم
يتميز تمر القصيم بلونه الأصفر، وبملمسه الطري، ويمكن حفظ هذا النوع من التمر لفترة طويلة بعد تعرضه للهواء.
ويعتبر تمر القصير من افضل أنواع التمور صحياً، فهو مفيد للمعدة حيث يقلل من آلام القولون، كما انه يقوم بتنظيم حركة المعدة.
تمر السيوي
وهو أحد أفضل أنواع التمر التي يتم زراعتها في الأراضي المصرية، يتميز بأنه جاف لكنه سهل المضغ، ومذاقه حلو سكري، ويمكن تخذينه لفترة طويلة.
اغلى انواع التمور
امَا اغلى انواع التمور ، فهي:
• تمر العنبري، ويسمّى هذا التمر ب"تمر الملوك" تعبيراً عن سعره المرتفع.
• تمر العجوة، وهو من اغلى انواع التمور.
• تمر الزهدي، والذي يعرف بلونه الأصفر المائل الى البني، ويحتاج هذا النوع الى وقت حتى ينضج.
• تمر الصعقي، والذي يتميز بشكله البيضاوي، ولونه الفاتح.
• تمر المجدول، والذي يتميز بحجمه الكبير ومذاقه الحلو، وملمسه الناعم.
• تمر السلج، والذي يختلف لونه في كل مرحلة من نموه.
أنواع أخرى:
• تمر برني العيص.
• تمر الصعقي.
• مابروم.
• تمر خلاص الأحساء.
أفضل أنواع التمر لمرضى السكري
يتساءل الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ما هي أفضل أنواع التمر لمرضى السكري، وذلك لتجنب ارتفاع مستوى السكر لديهم، لذلك هذه هي أفضل أنواع التمر لمرضى السكري :
تمر المجهول: يعتبر تمر المجهول من أفضل أنواع التمور، كما انه آمن لمرضى السكري، فهو لا يسبب تغير في مستويات السكر لدى الناس، ولا يشكل تغيرات كبيرة في مستويات الجلوكوز في الدم.
تمر الخلاص: فهو لا يحتوي على نسبة عالية من السكر، حيث يحتوي على ٣٤.٩٧٪ من سكر الفركتوز، وعلى ٣١.٩٤٪ من سكر الجلوكوز.
التمر المكتومي: يحتوي هذا النوع من التمر على نسبة ٣٧.١٧ من سكر الفركتوز، وعلى نسبة ٣٣٪ من سكر الجلوكوز، لذلك يعتبر مناسب جداً لمرضى السكري.
فوائد التمر للجسم
يقدم التمر فوائد عديدة ومتنوعة للجسم، لإحتوائه على عدد كبير من الفيتامينات والعناصر الضرورية للجسم، ومن أبرز فوائده يأتي ما يلي:
يعالج فقر الدم
يحتوي التمر على نسبة عالية من المعادن وأهمها الحديد، لذلك ان تناول التمر يساعد على علاج مشكلة فقر الدم الناتج عن نقص الحديد.
ينظم مستويات السكر في الدم
يساهم التمر في تنظيم مستويات السكر في الدم، فهو يقلل من إمتصاص الجسم للسكر، كما انه يحتوي على مؤشر غلايميسي منخفض، كما التمر هو مصدر جيّد للألياف التي تساعد على إبطاء عملية إمتصاص السكر، لذلك يعتبر وجبة مناسبة لمرضى السكري.
يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب
يحتوي التمر على نسبة عالية من الألياف، وبالتالي ان تناوله يساعد على التقليل من مستويات الكوليسترول الضار في الجسم، ويحمي الجسم من الإصابة بأمراض القلب.
يعزز صحة الجهاز الهضمي
يلعب التمر دوراً مهماً في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، وذلك بفضل إحتوائه على الألياف الغذائية القابلة وغير القابلة للذوبان، لذلك فإن تناول التمر سيقي من الإصابة بالإضطرابات الهضمية كالإمساك، والإسهال، كما انه يقي من الإصابة بالبواسير وسرطانات الجهاز الهضمي.
يعزز صحة الجهاز العصبي
يحتوي التمر على عناصر غذائية ضرورية لصحة الجهاز العصبي والدماغ، لذلك ان تناول التمر يساعد على تحسين وظائف الجهاز العصبي، ويقلل من الأمراض التي تصيبه كمرض الزهايمر، ومرض الخرف.
يسيطر على ضغط الدم
يحتوي التمر على البوتاسيوم، والذي يعتبر من العناصر المهمة التي تساهم في السيطرة على ضغط الدم.
يوفر الطاقة للجسم
يحتوي التمر على سكريات طبيعية كالفركتوز والجلوكوز، كما انه غني بالألياف والكربوهيدرات، وجميع هذه المواد توفر الطاقة للجسم.
يقي من الأمراض المزمنة
يحتوي التمر على مستويات عالية من مضادات الأكسدة، وبسبب هذا الأمر يساعد تناول التمر على الوقاية من الأمراض المزمنة التي تصيب الجسم كمرض السكري، ومرض السرطان.
يعزز صحة العظام
يساهم التمر في الحفاظ على صحة العظام، كما انه يقي من الإصابة بترقق العظام، وذلك بفضل إحتوائه على عناصر تقوي العظام وتساعد في نموها، مثل: النحاس، السيلينيوم، المنغنيز.
يحافظ على صحة البشرة
يقدم التمر فوائد عديدة على البشرة، منها:
• يجعل البشرة تبدو أصغر سناً، فهو يقاوم علامات الشيخوخة والتقدم في السن.
• يحسن مرونة البشرة.
• يقي من الإصابة بحب الشباب، ويقلل من إحتمالية ظهور البثور على البشرة.
• يغذي البشرة.
• يرطب البشرة.
• يجعل البشرة أكثر نضارةً.
لذلك يمكن الإستفادة من التمر على البشرة من خلال تطبيق كريمات البشرة التي تحتوي على خلاصة التمر، او من خلال تناول التمر بإنتظام.
فوائد أخرى:
• يعزز عملية الأيض.
• يقي من الإصابة بالجفاف.
• يعزز صحة الأوعية الدموية.
• يخفف من الإكتئاب.
ما هي فوائد التمر أثناء الحمل؟
يقدم التمر العديد من الفوائد خلال فترة الحمل، أهمّها:
• يعالج مشكلة الإمساك التي تصيب الحامل، وذلك بسبب إحتوائه على كمية كبيرة من الألياف، لذلك ان تناول التمر بإنتظام وبكميات محددة خلال فترة الحمل سيساعد على تسهيل عملية الهضم، وسيعالج مشكلة الإمساك.
• يمد الحامل بفيتامين ك الضروري لصحة الجنين.
• يعزز نمو عظام الجنين.
• يزوّد جسم الحامل بالطاقة اللازمة.
• يعتبر التمر من أفضل الأغذية التي يمكن تناولها خلال فترة الحمل، وخصوصاً خلال الأشهر الأخيرة، فهو غني بحمض الفوليك الذي يقي من إصابة الجنين بالتشوهات الخلقية، كما انه تناول خلال الأسابيع الأخيرة سيساهم في توسيع فتحة المهبل، وبالتالي يزيد من فرصة حدوث ولادة طبيعية.
لكن على الرغم من الفوائد العديدة للتمر على صحة الحامل، الا انّ الإفراط في تناوله قد يؤدي الى حدوث آثار جانبية، لذلك يجب تناوله بكميات قليلة خلال الثلث الأول لمنع حدوث إمساك، امّا في الثلث الثاني فينصح بتجنب تناول التمر خوفاً من إصابة المرأة بسكري الحمل، امّا في الثلث الثالث فإنّ تناول التمر سيساعد على تسهيل الولادة.
فوائد التمر للجنس
تشمل فوائد التمر للجنس الأمور التالية:
• يمد الجسم بالطاقة اللازمة لأداء الأنشطة اليومية، بما في ذلك ممارسة العلاقة الجنسية.
• يحسن عملية الإنتصاب لدى الرجال، وذلك بسبب غناه بالبوتاسيوم والذي بدوره يساهم في تدفق الدم الى العضو الذكري، ممّا يحسن عملية الإنتصاب.
• يمكن إستخدام التمر كمعزز للرغبة الجنسية لدى الرجال، كما ان مفعوله كمفعول المنشطات الجنسية المصنّعة.
• ان تناول التمر بإنتظام سيساعد على زيادة وزن وحجم الخصيتين، ويجعل القضيب أكثر قوّة.
ما الفرق بين التمر والبلح؟
يخلط الكثير بين التمر والبلح، لذلك سنعرض الفوارق بينهما:
• يتميز البلح او الرطب بكثرة تواجد الماء فيه، اذ يتواجد فيه ٥٢٪ بينما في التمر يوجد ١٢٪ ماء.
• تزول القشرة الخارجية للبلح بعد البسر مباشرةً.
• تكون القشرة الخارجية للتمر اكثر جفافاً، ويكون ناشف.
• يحتوي البلح على ضعف كمية حمض الفوليك الموجودة في التمر، لذلك ينصح ان تتناوله المرأة الحامل خصوصاً خلال الفترة الأولى من الحمل، فهو يحمي الجنين من الإصابة بالتشوهات الخلقية.
• يتم حفظ التمر لمدة تصل الى سنة في الثلاجة، اما البلح فيتم الإحتفاظ به لمدة تصل الى ٣ أسابيع.
• يحتوي البلح على ضعف كمية الألياف التي تتواجد في التمر، لذلك يعتبر علاج للإضطرابات الهضمية كالإمساك.
• تصل نسبة الكربوهيدرات الموجودة في التمر الى٥٧٪، امّا البلح فتصل نسبة الكربوهيدرات الى ٢٧٪.
• يتواجد في التمر سعرات حرارية كبيرة جداً مقارنةً بالبلح.
محاذير تناول التمر
هناك بعض الأشخاص التي يحب عليهم الحذر عند تناول التمر، وهم:
• الأشخاص الذين يعانون من زيادة في الوزن، اذ قد يسبب الإفراط بتناول التمر في زيادة الوزن، وذلك بسبب محتواه العالي من السعرات الحرارية.
• الأشخاص الذين يعانون من الحساسية، فالتمر يحتوي على مادة الكبريت والتي تسبب الحساسية لبعض الأشخاص.
• مرضى الكلى، وذلك بسبب إحتواء التمر على البوتاسيوم.
• مرضى الربو، فمن الممكن ان تسبب الكبريتات الموجودة في تفاقم أعراض الربو.
إقرئي أيضاً: