تعرّفي على أدوات المطبخ الضرورية لكلّ عروس جديدة

أنت عروسة هذه السنة وتجّهزين نفسك لدخول القفص الذهبي؟ بالطبع تعلمين أنّ الموضوع لا يقتصر فقط على تحضيرات حفل الزفاف، بل عليك تحضير منزلك أيضاً ولا سيما المطبخ! لذا جئناك بلائحة مُفصّلة لأبرز الأدوات التي أنت بحاجة إليها كخطوة أولى لكونك ربّة منزل.

1- أدوات القياس

تعتبر أكواب وملاعق القياس ضرورية جداً في أي مطبخ فهي تسمح لك باتباع الوصفة بحذافيرها. تجدين هذه الأدوات من المعدن أو البلاستيك، إختاري ما يناسبك.

2- مجموعة من السكاكين

إنّ اختيار مجموعة من السكاكين ذات جودة عالية يجب أن يكون على قائمة أي عروس. فهذه السكاكين ستكون رفيقتك الدائمة في المطبخ لتحضير اللحوم والدواجن... ننصحك باختيار الجودة العالية ولو كانت مرتفعة الثمن بعض الشيء، ولكنك ستستخدمينها لسنوات وسنوات قبل أن تتلف.

3- صواني الفرن

أدوات لا بدّ من وجودها في مطبخك! يمكنك اختيار مقاسات متعددة، وأشكال مختلفة سواء الدائرية أو المستطيلة أو المربعة؛ بالإضافة إلى تلك العالية الحواف لتحضير الأطباق كاللازانيا أو الكبة بالصينية أو المنخفضة الحواف لخبز الكوكيز أو السويس رول.

4- قوالب الحلى

هنا تطول اللائحة! في بادئ الأمر يمكنك أن تحدّي خيارك بالقالب الدائري التقليدي وبعدها يمكنك التفنن وشراء القوالب الأخرى كالكب كيك أو التشيز كيك أو القوالب المُزخرفة. ننوّه هنا أنّك ستجدين القوالب الحديدية أو المصنوعة من السيليكون، إختاري أنت من بين هذين النوعين ما يحلو لك.

5- الملاقط

هذه الأداة ضرورية بأحجامها العدّة! فتحريك الدجاج أو السمك في الصينية بات أسهل بفضل هذه الأداة! ننصحك باختيار تلك التي تملك قاعدة معدنية وطرفاً بلاستيكياً وذلك لحماية يديك من النار. وبالطبع لن نذكرك بضرورة أن تكون الجودة عالية لو ارتفع الثمن، لكن الأدوات ستعيش لفترة أطول في مطبخك قبل أن تتكسر.

6- لوح التقطيع

إختاري عدّة ألواح تقطيع بلاستيكية بألوان مختلفة وحددي كل لون لاستخدام مختلف أي اللوح الأصفر لتقطيع اللحوم، اللوح الأزرق للدجاج، اللوح البرتقالي للسمك واللوح الأخضر للخضار والفاكهة. بالطبع يمكنك اختيار لوح التقطيع الخشبي ولكن سيصعب عليك إيجاد درجات متفاوتة من لون الخشب للتمكن من التفريق بين الألواح بحسب استخدامها وتقسيمها. وبالطبع ننصحك دائماً بغسل اللوح سواء البلاستيكي أو الخشبي فوراً بعد استخدامه لتجنب تكاثر البكتيريا عليه.

7- الميزان

الميزان ضروري لكل سيدة فهو يساعدها على تحديد الأوزان المطلوبة في كلّ وصفة وبالتالي نجاح هذه الأخيرة. ستجدين في السوق أنواعاً وأحجاماً عدّة ولكننا ننصحك بالالكتروني لأنّه الأكثر فعاليّة.

8- الفرشاة

الفرشاة المطاطيّة ضرورية في جوارير مطبخك لأنّها ستسهل عليك دهن البيض أو المربى أو أي شيء آخر بدون أي عناء. إختاري اللون الذي تفضلينه واغسلي الفرشاة فور الانتهاء من استخدامها كي لا تتجمع البكتيريا في شُعيراتها.

9- المصفاة

ضعي في خزانة مطبخك عدداً من المصافي بأحجام مختلفة. الكبيرة منها لغسل الخضار والفاكهة مثلاً، المتوسطة الحجم لغسل حبات الأرز، الصغيرة لتصفية الشاي الطبيعي... يمكنك أن تجدي منها الحديدي أو البلاستيكي بألوان متعددة.

10- الملاعق الخشبية

هي مهمة لا سيما أثناء الطبخ لتحريك محتوى القدر دون جرحه. إشتري عدّة ملاعق خشبية بأحجام مختلفة.

11- القدور والمقالي

بالطبع هي الأهم لأنّك ستسخدمينها في الطهي لتحضير اليخنات أو البيض أو الباستا... ستجدينها بأحجام مختلفة. وبالطبع لا تنسي قدر الضغط الذي لا غنى عنه لسلق الحبوب أو اللحوم أو الدجاج بوقت قصير...

12- الأدوات الكهربائية

بالرغم من كلفتها المرتفعة إلّا أنّ بعض الأدوات الكهربائية لا غنى لك عنها في المطبخ وأهمها ثلاث: الخلاط الكهربائي لتحضير أشهى العصائر والمشروبات ولهرس الحساء، محضّر الطعام لفرم الخضار وطحن المكسرات والبسكويت... والخفاق لتحضير الكيكات والحلويات.

وبالطبع بعد مرور فترة على زواجك، يمكنك التفنن أكثر في مطبخك وشراء أدوات أخرى: كآلة الوافل أو الكريب، آلة صنع القهوة، آلة تحميص التوست...