طريقة بسبوسة بجوز الهند

طريقة التحضير

1- أخلطي في وعاء السميد وجوز الهند والسكر والدقيق والبايكنغ باودر واللبن الزبادي والزبدة والفانيليا حتى تتجانس كلّ المكونات.

2- إذا شعرت أنّ الخليط سميك، أضيفي القليل من الحليب السائل.

3- أسكبي الخليط في صينية فرن (مقاس 30*25 وارتفاع 5 سنتم) مدهونة بالزبدة.

4- قطّعي عجينة البسبوسة على شكل معينات أو مربعات ثمّ ضعي شريحة لوز على كلّ قطعة.

5- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى على 190 درجة مئوية من 35 إلى 40 دقيقة أو حتى تصبح البسبوسة شقراء.

6- لتحضير القطر: ضعي السكر والماء في قدر على نار متوسطة حتى الغليان مع الخلط المستمر.

7- أتركي الخليط يغلي لـ5 دقائق ثمّ ضعي عصير الليمون الحامض وماء الورد واخلطي ثمّ أطفئي النار.

8- أتركي القطر يبرد.

9- أخرجي البسبوسة من الفرن واسكبي فوراً عليها القطر البارد.

10- أتركي البسبوسة تبرد تماماً ثمّ قطّعيها وقدّميها. 

طريقة دونات هشه