طريقة عمل بان كيك بالتوت

في وعاء صغير، أخلطي الحليب مع الخلّ واتركيه جانباً لـ10 دقائق.

في وعاء آخر، أخلطي الدقيق والملح والبايكنغ باودر والبايكنغ صودا والسكر.

في وعاء كبير، أخلطي الحليب مع خلاصة الفانيليا، الزبدة والبيض.

أضيفي المكونات الجافة واخلطي حتى تتجانس المكونات.

ضعي التوت الأزرق واخلطي.

حمّي مقلاة على نار متوسطة واسكبي ثلث كوب من الخليط.

إطهي المزيد لدقيقتين أو حتى ظهور الفقاقيع ثمّ اقلبي البان كيك على الجهة الثانية واطهيها لدقيقة.

أعيدي الكرة مع كمية الخليط المتبقية.

قدّمي البان الكيك مع المزيد من التوت وشراب القيقب أو العسل.