طريقة عمل بسكويت العيد

طريقة عمل بسكويت العيد بالخطوات

1- ضعي الدقيق والبايكنغ باودر والنشاء والملح في وعاء واخلطي. أتركي المكونات الجافة جانباً.

2- ضعي في وعاء آخر السكر البودرة والزبدة واخلطي بالخفاق الكهربائي للحصول على خليط فاتح اللون.

3- أضيفي البيض، الواحدة تلو الأخرى، مع الفانيليا واخفقي جيدًا بين الإضافات.

4- أسكبي الحليب السائل واخلطي جيدًا.

5- أضيفي المكونات الجافة واعجني المزيج بيديك للحصول على عجينة طريّة متماسكة.

6- ضعي العجينة في وعاء وغطّيها وأدخليها إلى الثلاجة لترتاح لمدّة 30 دقيقة.

7- بواسطة شوبك، إفردي العجينة على سطح العمل بين ورقتي زبدة.

8- بالسكين، قطّعي العجينة إلى مستطيلات متساوية الحجم.

9- بواسطة شوكة، إصنعي بعض الخطوط بشكل طولي على كلّ مستطيل عجين.

10- ضعي مستطيلات الحلى في صينية مغلفة بورقة زبدة.

11- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مُسبقًا على حرارة 170 درجة مئوية لـ10 دقائق.

اقرئي أيضًا: كعك العيد الفلسطيني