كيفية تحضير حلويات بالجوز الهند
حلى
مطبخي
أضف إلى قائمتييعد جوز الهند من أكثر الفواكه الاستوائية شهرة ولها فوائد صحية عديدة فهي تقوي القلب وتحافظ على مستويات الكوليسترول وضغط الدم.وطبعا شاع استخدام جوز الهند في العديد من الأطباق والحلى و غالبا ما تكون سهلة التحضير وشهية المذاق، سنقدم لك عزيزتي من موقع يومياتي مجموعة من حلويات بالجوز الهند ستنال إعجابك.
جميع وصفات حلويات بالجوز الهند التالية لا تحتاج عزيزتي إلى الكثير من الوقت وهي سهلة التحضير وكلها تقدم بجانب القهوة أو الشاي أو العصير ولذيذة جدا ولا يدخلها أي مواد اصطناعية.
حلويات بالجوز الهند
مربعات جوز الهند بالمربى
المكونات
- كوب من الدقيق الأبيض
- بيضتان
- ثلث كوب من السكر المطحون بشكل ناعم
- كوب من جوز الهند
- 50 جرام من الزبدة أو مقدار ربع كوب
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- ثلاث ملاعق كبيرة من المربى بنكهة الكرز أو الفريز أو أي نوع ترغبه العائلة
طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق مع نصف كمية السكر والبيكنج باودر والزبدة.
- وافركيها باستخدام اليد حتى تدخل الزبدة في الدقيق.
- ضعي بيضة في وعاء مع الفانيلا، واخفقي جيدا ثم اسكبيها على الدقيق، واخلطي حتى تتكون لديك عجينة متماسكة.
- حضري صينية الخبز مدهونة بالزبدة ، ثم افردي فيها العجينة جيدا.
- وزعي المربى باستخدام شوكة.
- اخلطي جوز الهند مع البيضة و كمية السكر المتبقية والفانيلا، ثم رشي فوق المربى.
- دخلي الصينية في الفرن المسخن مسبقا حتى يصبح لون جوز الهند ذهبيا.
- قطعي الحلوى إلى مربعات بعد أن تبرد وقدميها.
حلى جوز الهند بالفانيلا
المكونات
- ثلاثة أكواب من جوز الهند
- ثلثا كوب من الحليب المكثّف المحلّى
- ثلث كوب من الدقيق الأبيض
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير
- ضعي الدقيق في وعاء، واضيفي له جوز الهند، والفانيلا، والحليب، واخفقي باستخدام الخفاقة الكهربائية.
- ادهني صينية الكب كيك بالزبدة، ثم ضعي فيها كمية مناسبة من الخليط، وادخليها للفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ربع ساعة أو حتى يصبح لونها ذهبيا.
- اتركيها لتبرد تماما ثم قدميها بجانب القهوة أو الشاي.
حلوى السميد بجوز الهند
المكونات
- ملعقة كبيرة من الطحينة
- بيضتان
- كوبان أو 200 غ من جوز الهند المجفف
- نصف كوب أو 100 غ من السمن المذوب
- علبة من حليب نستله المكثف والمحلى
- ملعقتان صغيرتان من البيكينغ باودر
- ملعقة صغيرة من الفانيلا
- كوب أو 160 غ من السميد الناعم
- نصف كوب أو 50 غ من جوز الهند المجفف و كمية إضافية للتزيين
مكونات القطر
- كوب ونصف من السكر
- كوب من الماء
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- ملعقة طعام من ماء الزهر
طريقة التحضير
- ادهني صينية الخبز بالطحينة.
- امزجي جميع المكونات إلا جوز الهند الخاص بالزينة.
- صبي المزيج المحضر في الصينية المجهزه بالتساوي، ثم اخبزيها على درجة 170 درجة مئوية لمدة عشرين دقيقة، حتى يصبح لون الوجه ذهبيا.
- حضري الصينية من الفرن واسكبي عليها القطر.
- ضعيها جانبا حتى تبرد تماما، ثم زيني بجوز الهند، وقطعيها إلى مربعات.
تحضير القطر
- ضيفي السكر والماء إلى القدر.
- إغلي مزيج السكر، والماء واتركيه على نار خفيفة مدّة 10 دقائق.
- اطفئي النار، وأضيفي إليه عصير الليمون، وماء الزهر.
ألواح الشوكولاته بالباونتي
المكونات
- كوبين ونصف من جوز الهند
- علبة حليب مكثف محلى
- 10 أصابع من شوكولا غالاكسي السادة
طريقة التحضير
- ضعي جوز الهند واخلطيه بالتدريج مع الحليب المكثف المحلى.
- استمري بالخلط حتى تنتهي كمية الحليب ويصبح لديك عجينة لينة ومتماسكة.
- شكلي العجينة على هيئة كرات متساوية الحجم.
- ضعيها في صينية مفروشة بورق الزبدة لمنع الالتصاق واتركيها لتبرد في الثلاجة لمدة عشر دقائق.
- في هذه الاثناء دوبي الشوكلاته من خلال المايكرويف او بحمام البخار مع تخريك الشوكولاته بصورة دائمة.
- إبدئي يتغميس كرات جوز الهند بالشوكولاته الذائبة ورصيها في صينية مغطاة بورق الزبدة وضعيها في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
هذه الوصفة رائعة جدا لحفلات اعياد الميلاد والعزومات الصغيرة مع الصديقات وتصلح كتحلية للأطفال ولكن بكميات قليلة.
مكارون جوز الهند
المكونات
- ثلاثة أكواب من برش جوز الهند المحلى
- ملعقة صغيرة كل من نشا الدرة، الفانيلا، الخل
- بياض بيضتين بحرارة الغرفة
- ثلث كوب من السكر العادي الناعم
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- حبات من الكرز الأحمر المحلى للتزيين
طريقة التحضير
- اخفقي بياض البيض مع الملح جيدا، ثم ضعي السكر على دفعات، واخفقيه إلى أن يذوب تماما حتى تحصلي على مزيج لامع.
- أضيفي نشا الذرة والفانيلا والخل، وأخفقي مرة أخرى، ثم ضعي جوز الهند باستخدام ملعقة، وقليبه بهدوء للمحافظة على الهواء في المزيج.
- شكلي خليط جوز الهند على شكل كرات، و صفي الكرات في صينية مبطنة بورق الخبز، ثم ثبتي كل حبة من الكرز في وسط كل كرة.
- إدخلي صينية جوز الهند إلى فرن ثم سخنيها قبل عشر دقائق على درجة حرارة 150 مئوية.
- ضعي الصينية على الرف الأوسط لمدة تلت ساعة ، إلى أن تصبح الكرات ذهبية اللون.
- إخرجي جوز الهند من الفرن واتركيه إلى أن يبرد تماما.
إقرئي أيضاً:
