معمول مد بالفستق

للعجينة: في وعاء، ضعي السميد ودقيق الفرخة والسمن والسكر والمحلب والخميرة وماء الورد وماء الزهر.

أخلطي المكونات بيديك لتحصلي على عجينة متماسكة.

غطّي الوعاء واتركي العجينة ترتاح لساعتين.

للحشوة: في وعاء، أخلطي الفستق الحلبي مع الحليب المكثف المحلى وماء الورد وماء الزهر.

رصّي نصف كمية العجينة في صينية فرن مستطيلة الشكل.

وزّعي الحشوة على كامل العجينة بالتساوي.

بواسطة شوبك، إفردي القسم الثاني من العجينة على سطح العمل ثمّ ضعيه في الصينية فوق الحشوة.

أدخلي صينية المعمول إلى فرن محمّى على 200 درجة لـ25 دقيقة أو حتى ينضج الحلى ويصبح أشقر اللون.