أنواع الأجبان الممنوعة والمسموحة للحامل تجنباً للمخاطر
حمل
صحتي
أضف إلى قائمتيمحتويات
هل كنتِ تعلمين أن الجبنة قد تؤذي الحامل والجنين؟ على الرغم من فوائد الكالسيوم للجسم الموجودة في الجبنة، بعض الأنواع من الجبنة قد تؤدي إلى نمو البكتريا مثل الليستريا والتي حكماً تؤذي الجنين.. فما الأنواع الآمنة للحامل وجنينها؟
الأجبان الممنوعة خلال الحمل
قوالب الجبن القديم الطري، مثل بري- Brie، وكامامبير، وشيفر (نوع من أنواع جبن الماعز).الجبن الأزرق، والروكفور.
- حتى لو كانت هذه الأجبان مبسترة، فهي لا تزال غير آمنة. وذلك لأنها تتصف بارتفاع نسبة الرطوبة وقلة الحموضة عن غيرها من الأنواع الأخرى، مما يوفر المناخ المثالي لنمو بكتيريا الليستريا.
- إذا تعرضت لبكتيريا الليستريا، فقد تصابين بمرض الليستريوسيس. يسبب هذ المرض أعراضاً شبيهة بأعراض الأنفلونزا تظهر بعد بضعة أسابيع من التعرض للبكتيريا.
- مع أن الليستريا مرض خفيف نسبياً، إلا أنه قد يسبب مشاكل صحية خطيرة لطفلك. وربما يؤدي إلى الإجهاض أو فقدان الطفل عند الولادة.
- مع ذلك، فإن الطهي الجيد يقتل بكتيريا الليستيريا، لذا يمكنك تناول هذه الأنواع من الجبن في الطعام المطهو. ولكن قبل تناول أي منها، يجب التأكد من طهيها جيدا وانبعاث البخار الساخن، وأنه لم تتم إذابتها فقط.
- عموماً، يعد تناول الجبن الصلب آمناً، حتى إذا تم إعدادها باستخدام حليب (لبن) غير مبستر. فقد وُجد أن أعداد الليستريا الموجودة في هذه الأنواع من الجبن قليلة للغاية، بحيث أنها لا تشكل خطورة أثناء الحمل.
خطورة بكتيريا الليستريا على الحامل والجنين
- الإجهاض في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل.
- الولادة المبكرة للطفل مما يعرضه لخطر الخداج، وهو أن يكون أقل من الوزن الطبيعي، أو لم يكتمل نموه في الرحم، مما يؤدي إلى وفاة الطفل.
كما يمكن أيضاً أن يصاب الجنين بالبكتيريا مما يؤثر على نموّه، ويسبب:
- الشلل.
- العمى.
- اضطرابات النمو.
- اضطرابات الدماغ.
- أمراض القلب.
- أمراض الكلى.
- ويمكن أيضاً أن يسبب التهابات الدم وعدوى الدماغ التي تسمى التهاب السحايا.
الأجبان الآمنة للحامل
شيدر، إيدام، إيمنتال، موزاريلا، ماسكاربون، ريكوتا، حلوم، بعض أنواع جبن الماعز (يمكنك استشارة إختصاصية التغذية)، الجبن المطبوخ.
أما بالنسبة إلى جبنة الفيتا، فالأمر هنا يتعلق باللبن المصنوعة منه، فلو كان مبستر يمكنك تناولها، وإذا لم يكن كذلك فتجنبي تناولها.
إقرئي أيضاً
