فوائد البامية للحامل
أضف إلى قائمتيمحتويات
ما هي فوائد البامية للحامل؟ البامية عبارة عن كبسولة مغذية من الخضار جيدة للأكل أثناء الحمل، سواء كنتِ تأكلينه مسلوقًا أو مطهيًا أو مقليًا أو مخللًا فستتمكنين من الاستفادة من العناصر الغذائية التي تحتوي عليها فهي غنية بالألياف، حمض الفوليك، البروتين، لكربوهيدرات، فيتامين C و B3 و K، بيتا كاروتين، البوتاسيوم، الكالسيوم والفوسفور.
ما هي فوائد البامية للحامل؟
العناصر الغذائية الموجودة في البامية مفيدة جدًا للحمل وتُساعد في النمو الصحي للطفل، في ما يلي فوائد البامية للحامل:
- تحتوي على فيتامين C: يُساعد فيتامين C في امتصاص الحديد مما يُعزز نمو الطفل، كما أنّه يُعزز مناعة الأم ويُعزز نمو الجلد والعظام والشعيرات الدموية في الطفل.
- نسبة عالية من حمض الفوليك: البامية مصدر قوي لحمض الفوليك مما يُقلل من خطر حدوث تشوهات خلقية لدى الطفل، كما أنّه يُعزز عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والبروتين والدهون ويُساعد على تخليق الحمض النووي وخلايا الدم الحمراء.
- مصدر لمضادات الأكسدة: تشمل مضادات الأكسدة الرئيسية في البامية الكاروتينات والمركبات الفينولية والفيتامينات C و E. فهي تُعزز جهاز المناعة لدى الأم والطفل وبالتّالي تقلل من فرص الإصابة بأي عدوى ومشاكل في القلب والأوعية الدموية.
- تحتوي على الألياف: البامية غنية بالألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان وتُساعد في تخفيف الإمساك أثناء الحمل. تعمل الألياف القابلة للذوبان على خفض نسبة الكوليسترول في الدم وتُعالج مرض السكري والألياف غير القابلة للذوبان تُعزز الهضم. الجزء اللزج من البامية عبارة عن ألياف قابلة للذوبان وتُسمّى أيضًا الصمغ إنه مفضل بالفعل في الطب الآسيوي كوقاية ضد تهيج والتهاب أمراض الأمعاء. قد يُساعد هذا النوع من الألياف أيضًا في استقرار مستويات السكر في الدم وإدارة سكري الحمل.
لا تقدّم البامية فوائد للحامل فحسب بل تتمتّع بفوائد عديدة لجسم الإنسان اقرئي ما هي فوائد البامية للصحة؟ لتتعرفي على كل هذه الفوائد.
كيفية إدخال البامية في نظامكِ الغذائي أثناء الحمل
ليس من المعروف أن البامية تُسبب أي آثار جانبية أثناء الحمل مما يجعلها من الخضروات التي يجب عليك تضمينها في نظامكِ الغذائي أثناء الحمل. في ما يلي بعض النصائح والاحتياطات لإدراج البامية في نظامكِ الغذائي:
- اشطفي البامية جيداً قبل طهيها، يُقلل من خطر الإصابة بالعدوى.
- قومي بالطهي على نار منخفضة لمنع فقدان العناصر الغذائية.
- سحق حبتين من البامية ونقعهما في كوب من الماء طوال الليل، استهلكي الماء في صباح اليوم التالي لإزالة السموم وتنظيم مستويات الكوليسترول.
بعض الوصفات البسيطة الصديقة للحمل التي قد تجربينها:
يخنة البامية
المكونات:
- 1 رطل بامية
- 4 طماطم متوسطة الحجم
- 3 بصل متوسط الحجم
- نصف كوب زيت
- 1½ كوب ماء
- 1 فص ثوم مقشر ومقطع إلى شرائح
- 1 حزمة كزبرة مفرومة ناعماً
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- مسحوق الفلفل الأحمر حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- قومي بغلي الماء على نار عالية، اطهي الطماطم لمدة دقيقة وانقليها إلى وعاء آخر من الماء البارد.
- يُضاف الزيت إلى المقلاة العريضة ويُضاف البصل اطبخي حتى يصبحوا طريين ثم ضيفي الطماطم والماء والكزبرة والملح والفلفل الأحمر.
- قلبي من حين لآخر حتى يصبح المزيج متبل.
- تضاف البامية مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.
- ضعي فوقها أوراق الكزبرة ويُمكنكِ تقديمها إما دافئة أو باردة.
بامية مشوية
المكونات:
- 1 رطل بامية
- 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
- ملح للتذوق
- رشة فلفل حريف
طريقة التحضير:
- ضعي البامية في سلة شواء.
- ضعي زيت الزيتون على شواية مسخنة مسبقًا إلى 450 درجة فهرنهايت.
- اطبخي حتى يبدأ القشر في التكرمل ثم اقلبيه على الجانب الآخر.
- بمجرد الانتهاء من ذلك قومي بإضافة الملح والفلفل والفلفل الحار.
هل البامية المخللة آمنة للأكل أثناء الحمل؟
نعم، مخلل البامية آمن طالما أنكِ تتناولينه باعتدال. تكاد البامية خالية من أي آثار جانبية لذا يُمكنكِ إدراجها كل يوم في نظامكِ الغذائي دون قلق. في حال لاحظتِ أي رد فعل تحسسي تجاه الخضار توقفي عن تناولها واستشري طبيبكِ.
يُمكن أن يؤدي تناول مخلل البامية أثناء الحمل إلى إثراء نظامكِ الغذائي بحمض الفوليك الضروري لنمو الخلايا العصبية للجنين، غنية أيضًا بالفيتامينات والمعادن والألياف التي تدعم المتطلبات الغذائية المتزايدة أثناء الحمل. بالإضافة إلى ذلك فإن محتواه من الألياف القابلة للذوبان في الماء يُساعد على الهضم ويُساعد في إدارة مرض السكري.
هل يمكنكِ تناول الخضار النيئة أثناء الحمل؟
أثناء الحمل تزداد الحاجة إلى المعادن والفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى بسبب متطلبات نمو الجنين. يُمكن للخضروات عند تناولها نيئة أن تُوفر عددًا كبيرًا من الفوائد الغذائية لكل من الأم والطفل. تشمل بعض الفوائد الغذائية ما يلي:
- حمض الفوليك: تحتوي الخضراوات مثل البروكلي والبازلاء والهليون والملفوف على كميات عالية من حمض الفوليك، ستمنع المستويات المناسبة من حمض الفوليك في جسمكِ تشوه الدماغ والعمود الفقري للطفل.
- الكالسيوم: الكالسيوم ضروري لتمعدن الهيكل العظمي وصحة العظام. كما أنه يُساعد في الحفاظ على قوة عظامكِ ستجدين كميات عالية من الكالسيوم في الخضار الورقية الخضراء مثل الملفوف واللفت والسبانخ.
- أحماض أوميغا 3 الدهنية: تُساعد أحماض أوميغا 3 الدهنية في نمو الجهاز العصبي للطفل. يعد القرنبيط والقرع من المصادر الجيدة لأحماض أوميغا 3 الدهنية في الخضروات.
- الألياف: يُمكن أن تكون الخضار النيئة أثناء الحمل كما يعلم معظمنا مصادر ممتازة للألياف. تمنع الألياف مشاكل الجهاز الهضمي غير السارة أثناء الحمل وتسهل عملية الهضم.
اقرئي أيضًا:
