حضّري معجنات رمضان منذ الآن لتوفير الوقت

لا تخلو سفرة إفطار شهر رمضان المبارك من المعجنات على أنواعها إذا أنّها المقبلات الأساسية على المائدة. ولكنّ تحضيرها يتطلّب وقتاً طويلاً لذا ننصح كلّ ربة منزل أن تحضّر هذه المعجنات منذ اليوم وتضعها في الفريزر لحين الاستخدام، ولا تقلقي فهي لن تفقد مذاقها.

1- الفطائر:

هذه المعجنات تزيّن سفرتك دائماً ويمكن تحضيرها بحشوات مختلفة ومتنوّعة. يمكنك تحضير العجينة في المنزل أو يمكنك اعتماد عجينة البف بايستري لتجهيز الفطائر التي ترغبين فيها. جربي مثلا" الصفيحة، فطائر السبانخ...

2- السمبوسة:

يمكنك تحضيرها بالعجينة المنزلية أو بعجينة البف بايستري، أدخليها إلى الفريزر وعند الحاجة أخرجيها واقليها بالزيت أو اشويها في الفرن. السمبوسة يمكن أن تُحضّر بعدّة حشوات، مثلاً: السمبوسة باللحم، السمبوسة بالدجاج، السمبوسة بالجبن...

3- البيتزا:

الميني بيتزا هي المعجنات الأحب على قلب الصغار والكبار. حضّري عجينة البيتزا بنفسك وضعي عليها التغليفة التي تريدينها، إخبزي قطع البيتزا بحسب الوصفة ثمّ اتركيها تبرد تماماً قبل وضعها في الفريزر. وعند الحاجة، أخرجي القطع واتركي الثلج يذوب عنها، رشّي الجبن المبشور على الوجه وأدخليها إلى الفرن حتى تنضج وتحمر.

4- الشيش برك:

لتحضير قطع الشيش أنت بحاجة إلى بعض الوقت، لذا لا بدّ أن تحضّريها منذ اليوم. إحشيها واشويها في الفرن حتى تنضج، أو حتى يمكنك تجميدها نيئة. وعند تحضير الطبق، يكفي ان تستخرجيها من الفريزر وتطهيها.

لا تترددي أن تبدئي منذ اليوم تحضير المقبلات لسفرة إفطارات الشهر الفضيل وهكذا ستوّفرين الوقت والجهد.