فوائد الكوسا للرجيم وكيفية تناولها لفقدان الوزن

ان فوائد الكوسا للرجيم لا تعد ولا تحصى نظراً إلى العناصر الغذائية التي تحتوي عليها. لكن، عليكِ أن تتذكري أنه لا يوجد طعام واحد يزيد الوزن أو يقلله، بل الأمر يكمن في كمية السعرات الحرارية التي تقومين باستهلاكها. وبشكلٍ عام، تحتوي الخضروات على أقل نسبة من السعرات الحرارية مقارنةً مع أنواع أخرى من المأكولات. لذلك، ترتبط ارتباطاً وثيقاً بفقدان الوزن. ونظراً إلى أن الكوسا تنتمي إلى فئة الخضروات، تعدّ مناسبةً لخسارة الوزن الزائد، خاصةً أنها غنية بالماء والألياف. كما أنها تعمل على تقليل الشهية وزيادة الشعور بالشبع، بالتالي تقلل من عدد السعرات الحرارية المستهلكة خلال اليوم. لذلك، إن كنتِ تبحثين عن أفضل المأكولات للتخلص من الوزن الزائد والحد من اكتساب الوزن، نقدم لكِ فوائد الكوسا للرجيم وللصحة، بالإضافة إلى بعض النصائح حول كيفية تناولها للرجيم.

القيمة الغذائية للكوسا

تحتوي الكوسا على نسبة عالية من فيتامين C، والكربوهيدرات، والبروتين، والألياف، فضلاً عن احتوائها على كميات كبيرة من البوتاسيوم، والمغنيسيوم، وحمض الفوليك، وفيتامين A، والنحاس، والفوسفور، والأحماض الدهنية على سبيل مثال أوميجا 3، والزنك، والنياسين، والكالسيوم. وتشمل الكوسا أيضاً عائلة فيتامي ب، بما في ذلك فيتامين B1، وفيتامين B6، وفيتامين B2. وتشتهر الكوسا كذلك بغناها بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من التعرض إلى الجذور الحرة.

فوائد الكوسا للرجيم

نظراً إلى تعدد فوائد الكوسا للرجيم ، ننصحكِ بإدخالها في حميتك الغذائية. وتشمل فوائد الكوسا للرجيم الآتي: 

سعرات حرارية منخفضة 

كما قد ذكرنا، تحتوي الكوسا على سعرات حرارية منخفضة جداً، الأمر الذي يسمح لكِ بتناول كمية كبيرة منها.

تزيد من عملية التمثيل الغذائي

يعتبر تناول الكوسا مهم جداً بهدف تعزيز عملية التمثيل الغذائي التي تعمل بدورها على حرق الدهون في الجسم. فتمنح الكوسا الطاقة للجسم وتعمل على القضاء على دهون الجسم في الوقت عينه بفضل الفيتامين أ التي تحتوي وعليه والذي يعزز أكسدة الدهون وحرقها. 

زيادة الشعور بالشبع

تحتوي الكوسا على الألياف القابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان التي تحد من الشعور بالجوع. كما تعمل الألياف القابلة للذوبان على إزالة السموم من الجسم وتأخير تكوّن الجلوكوز في الدم. أما بالنسبة إلى الألياف غير القابلة للذوبان، فتعمل على تحسين صحة الأمعاء وتعزيز وظائفها. 

فوائد الكوسا العامة

الحفاظ على صحة العيون

تحتوي الكوسا على نسب عالية من العناصر الغذائية المهمة لصحة العيون وحمايتها من الإصابة بالمشاكل والأمراض المتعلقة بتأثير تقدم السن على العيون ، بما في ذلك المغنيسيوم، وفيتامين ج، والبيتا كاروتينات، واللوتين، ومضادات الأكسدة.

تعزيز صحة القلب

تحتوي الكوسا على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يتمتع بقدرة كبيرة على السيطرة على ضغط الدم. كما يعمل على تقليل فرص الإصابة بالنوبة القلبية. بالتالي، يعتبر تناول الكوسا مهم جداً للحفاظ على صحة القلب والتقليل من فرصة الإصابة بأمراض القلب. ويساعد الفيتامين ج الذي تحتوي الكوسا عليه والذي يعد مضاداً للأكسدة على خفض ضغط الدم وحماية الشرايين والأوعية الدموية من الانسداد.

مصدر رائع لفيتامينات عائلة ب

تشمل الكوسا فيتامينات عائلة ب والتي تلعب دوراً كبيراً وفعالاً في تعزيز عمليات الأيض في الجسم، تحسين الصحة العقلية والنفسية، والحد من الشعور بالتعب والإرهاق.

الحفاظ على صحة الحمل

نظراً إلى احتواء الكوسا على نسبة عالية من حمض الفوليك، فهي تعتبر مهمة للحوامل. فمن شأن حمض الفوليك حماية الجنين من الإصابة بالتشوهات الخلقية. لذلك، إن كنتِ حامل، ننصحكِ بتناول الكوسا بشكل منتظم للحصول على كمية معينة من حمض الفوليك لحمل صحي.

موازنة هرمونات الغدة الدرقية

تلعب قشور الكوسا بشكل خاص دوراً فعالاً في تنظيم وظائف الغدة الدرقية والمحافظ على توازن هرموناتها، بالإضافة إلى تنظيم الأدرينالين ومستويات الانسولين في الجسم. ويرجع السبب في ذلك إلى العناصر الغذائية الهامة التي تحتوي الكوسا عليها.

السيطرة على السكري

تتمتع الكوسا بقدرة كبيرة على منع تطور مضاعفات السكري من النوع الثاني نظراً إلى غناها بمجموعة هامة من العناصر الغذائية وإلى كونها شبه خالية من السعرات الحرارية والسكريات والدهون.

تعزيز الجهاز الهضمي وتنظيم عملية الهضم

إن كنتِ تعانين من اضطرابات في الجهاز الهضمي الخاص بك، ننصحكِ بتناول الكوسا بانتظام. ويعود السبب في ذلك إلى احتواء الكوسا على كمية وافرة من الماء. وتضمن فوائد الكوسا في هذا الشأن حماية الأمعاء والجهاز الهضمي من الإصابة بالقرحة، محاربة الالتهابات، وتسهيل عملية الهضم.

كيفية الإستفادة من كافة فوائد الكوسا للرجيم

عند اتباع حمية غذائية بهدف التخسيس، احرصي على طهي الكوسا إما عن طريق الشوي أو السلق بدلاً من القلي. ولكن احرصي على عدم سلقها لمدة تتجاوز الـ 30 دقيقة لتحفاظي على الماء الموجود فيها. والجدير بالذكر كذلك أن سلق الكوسا يحفاظ على مضادات الأكسدة الموجودة فيها. وتعتبر الكوسا كذلك بديلاً رائعاً للكربوهيدرات. لذلك، بإمكانك استبدال الباستا في اللازانيا بشرائح الكوسا اللذيذة.

اقرئي أيضاً: 

فوائد الشاي الاخضر للرجيم والصحة

هل الفشار يسمن؟