فوائد حبات اللوز في الدايت بين الحقيقة والخرافات

اللوز عبارة عن مخزن من العناصر الغذائية المحملة بالبروتينات والألياف والدهون وفيتامين هـ والمغنيزيوم والمنغنيز والنحاس والفوسفور، ويمكن أن يكون مفيداً جدًا في نظامك الغذائي لفقدان الوزن. فهو ممتاز لصحة القلب، كما يساعد في خفض الكوليسترول السيئ.

 

كم حبة لوز مسموح يومياً؟

هناك العديد من الطرق لإستهلاك هذه المكسرات فائقة الصحة من تناولها نيئة أو منقوعة، إلى إضافتها في الحلويات أو العصائر بعد طحنها بالبودرة.

وفي حين يُوصى معظم خبراء الصحة باللوز لفوائدها المتعددة، يتساءل الكثيرون عن عدد حبات اللوز التي يمكنهم تناولها بشكل مثالي في يوم واحد: 6-8 أو 22-23؟

في هذا الإطار ينصح خبراء التغذية بالكمية الموصى بها من اللوز التي يمكن للمرء تناولها في يوم واحد، والتي هي عبارة عن 22-23 حبة، على اعتبار أنّها إحدى الوجبات الخفيفة. وفقًا لدراسات عدة، فإن تناول وجبات خفيفة من اللوز بانتظام يساعد في تقليل السمنة المركزية (دهون البطن) ومحيط الخصر. لذا، تأكدي من تناول حفنة من اللوز كل يوم لإدارة وزنك بشكل أفضل، ولتعزيز صحة قلبك.

 

فوائد اللوز

يحتوي اللوز على فيتامينات ومعادن وبروتين وألياف، وله عدد من الفوائد الصحية، إذ أنّ حفنة من اللوز تحتوي على ثُمن احتياجات الشخص اليومية من البروتين.

يمكن للناس تناول اللوز الخام أو المحمص كوجبة خفيفة أو إضافته إلى الأطباق الحلوة أو المالحة، وهو متوفر أيضًا كشرائح أو مقشر أو مقطع، مثل الدقيق أو الزيت أو الزبدة أو حليب اللوز.

ربما كانت أشجار اللوز واحدة من أقدم الأشجار التي زرعها الناس. في الأردن، وجد علماء الآثار أدلة على أشجار اللوز المستأنسة التي يعود تاريخها إلى حوالي 5000 عام.

 

خرافات حول اللوز

على مر العصور ظهرت عدة خرافات حول اللوز وطريقة تناوله. من هذه الأساطير:

اللوز غني بالكوليسترول!

اللوز في الواقع لا يحتوي على أي كوليسترول، إذ أي شيء يكون منتجًا نباتيًا لا يحتوي على الكوليسترول. يقول الكثير من الناس إن اللوز ليس مفيدًا لمرضى السكري أو مرضى القلب، فيما على العكس من ذلك، اللوز لا يحتوي على أي كولسترول وفي الواقع يخفض الكوليسترول السيئ وبالتالي قد يكون مفيدًا لمرضى القلب.

 

إزالة قشر اللوز قبل الأكل!

معظم الناس ينقعون اللوز ويقشرونهم قبل الأكل، إلاّ أنّ النقع جيد لأنّه يساعد في امتصاص المغذيات الدقيقة، ولكن يفضل تجنب تقشيره. فاللوز يحتوي على نسبة عالية جدًا من الألياف وفي اللحظة التي يتم فيها تقشيره، نحن ننزع عنه الألياف المفيدة، لذا لا ننصح بذلك.

 

إقرئي أيضاً:

فوائد بذور المشمش للسرطان: حقيقة أم خرافة؟