ما هي فوائد الجزر للرجيم؟
أضف إلى قائمتيمحتويات
ما هي فوائد الجزر للرجيم؟ عند اتباع رجيم ما لانقاص الوزن تبدئين بالتساؤل عن الأطعمة المسموحة، فما هي فوائد الجزر للرجيم تحديدًا؟ هل يساعد الجزر في انقاص الوزن وهل من الممكن إدخاله في النظام الغذائي الخاص بك؟
الجزر
يعدّ الجزر من النباتات التي تنتمي إلى الفصيلة الخيمية، وهو يتميز بشكله الطولي وقاعدته الدائريّة، بالإضافة إلى وجود عدة أنواع منه، حيث تختلف عن بعضها باللون فمنه الأبيض، والأرجواني المحمر، والبرتقالي، كما يعتبر من الخضروات المفيدة جداً لجسم الإنسان، وذلك نتيجة احتوائه على الكثير من العناصر الغذائية والقيمة، مثل الفيتامينات، والمعادن، ويتميز بالكثير من الخصائص العلاجية والغذائية.
فوائد الجزر للرجيم
يُمكن لتناول الجزر كجزءٍ من الوجبات الغذائيّة أن يزيد الشعور بالشبع، ممّا يساهم في تناول كميّات أقلّ من السعرات الحراريّة في الوجبات اللاحقة، وبالتالي فإنّه يُعدّ من المأكولات المناسبة التي يمكن إضافتها للرجيم بهدف تقليل الوزن، كما يمكن لشرب عصير الجزر بدل المشروبات الغازيّة أن يساعد على تقليل الوزن بشكل أسرع؛ حيث إنّه يعزز الشعور بالشبع، كما أنّه منخفض السُعرات الحراريّة.
منخفض السعرات الحرارية
من الأسباب التي تدفع الأشخاص لتناول الجزر أنه يصنف ضمن الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية. حيث يحتوي كوب واحد من الجزر النيئ على 50 سعرة حرارية تقريبًا، والذي يمثل 3% فقط من الميزانية اليومية من السعرات الحرارية لنظام غذائي يحتوي على 1500 سعر حراري. أما بالنسبة للجزر المسلوق، فهو يحتوي على سعرات حرارية أعلى بقليل من الجزر النيئ، حيث أن الكوب الواحد منه يحتوي على 54 سعرة حرارية.
يحتوي على مستويات عالية من فيتامين أ
يحتوي الجزر على مستويات عالية من فيتامين أ الصحي والمفيد للجسم. يقوم الجسم بتحويل فيتامين أ من الطعام إلى مواد كيميائية تسمى الرتينويدات، والتي تتفاعل مع الخلايا والأنسجة. الجدير بالذكر أن بعض أشكال فيتامين أ ترتبط مع الخلايا الدهنية في الجسم وتؤثر على نمو الخلايا الدهنية الجديدة وتخزين الدهون وبالتالي الإصابة بالسمنة. حيث من الممكن أن يلعب فيتامين أ دورًا في تقليل السمنة خاصة في منطقة البطن.
غني بالألياف الغذائية
من فوائد الجزر للرجيم أنه يعد غنيًا بالألياف الغذائية. يعد تناول الألياف الغذائية مفيدًا لإنقاص الوزن، حيث أن تناوله يساعدك في الشعور بالشبع لفترة أطول، الأمر الذي ينتج عنه انخفاض في كمية السعرات الحرارية المتناولة لاحقًا خلال اليوم.
يحتوي الجزر على فيتامين ج
من الأمور الأخرى التي تفسر فوائد الجزر للرجيم هو احتوائه على مستويات جيدة من فيتامين ج. يعد هذا الفيتامين مهم في عملية فقدان الوزن وحرق الدهون وخاصة عند ممارسة الرياضة.
القيمة الغذائيّة للجزر
نبيّن في ما يلي العناصر الغذائية المتوفرة في 100 غرام من الجزر الطازج من العناصر الغذائيّة:
- الماء 88.29 غراماً
- الطاقة 41 سعرة حرارية
- البروتينات 0.93 غراماً
- الدهون 0.24 غراماً
- الكربوهيدرات 9.58 غرامات
- الألياف 2.8 غراماً
- السكر 4.74 غرامات
- الكالسيوم 33 مليغراماً
- الحديد 0.30 مليغراماً
- مغنيسيوم 12 مليغراماً
- الفسفور 35 مليغراماً
- البوتاسيوم 320 مليغراماً
- الصوديوم 69 مليغراماً
- الزنك 0.24 مليغراماً
- فيتامين ج 5.9 مليغرامات
- فيتامين ب1 0.066 مليغراماً
- فيتامين ب2 0.058 مليغراماً
- فيتامين ب3 0.983 مليغراماً
- فيتامين ب6 0.138 مليغراماً
- الفولات 19 ميكروغراماً
- فيتامين أ 16,706 وحدة دولية
- فيتامين ك 13.2 ميكروغراماً
فوائد الجزر الصحية
لا تقتصر فوائد الجزر على إنقاص الوزن فقط، بل أن تناوله يعود بالفائدة على الصحة بشكل عام، ومن أهم فوائد الجزر الصحية نذكر ما يأتي:
- يساعد في تحسين وتعزيز النظر والرؤية وذلك بسبب احتوائه على مستويات عالية من فيتامين أ، حيث يعد نقص فيتامين أ أحد الأسباب الرئيسة التي يمكن الوقاية منها للعمى عند الأطفال.
- يقلل من خطر الإصابة مرض السرطان نتيجة احتوائه على مستويات عالية من مضادات الأكسدة.
- يحسن من صحة الجهاز الهضمي وعملية الهضم بسبب الألياف الغذائية الموجودة فيه.
- يعزز من صحة العظام جراء احتواء الجزر على فيتامين ك وكميات قليلة من الفسفور والكالسيوم.
- يساعد في خفض مستويات السكر في الدم.
- تساعد الألياف الغذائية والبوتاسيوم الموجود في الجزر في إدارة ضغط الدم واسترخاء الأوعية الدموية، مما يقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم ومشاكل القلب والأوعية الدموية الأخرى.
- تعزيز المناعة: حيث يحتوي الجزر على فيتامين ج، والذي يُعدّ من المركّبات المضادة للأكسدة؛ حيث إنّه يساعد على تعزيز جهاز المناعة، وتقليل خطر الإصابة بالأمراض، بالإضافة إلى أنّ هذا الفيتامين يساعد على تقليل حدّة ومدّة الإصابة بنزلات البرد.
الاثار الجانبية للجزر
على الرغم من فوائد الجزر الصحية الرائعة إلا أنه من الممكن أن يترافق تناوله مع بعض الاثار الجانبية، بالتالي من المهم معرفة هذه المعلومات:
- من المحتمل أن يكون تناول الجزر آمنًا عند تناوله كغذاء للحامل أو المرضعة، ومع ذلك لا توجد معلومات موثوقة كافية لمعرفة ما إذا كان الجزر امنًا لاستخدامه كدواء أثناء الحمل أو الرضاعة.
- يعد عصير الجزر للأطفال بكميات كبيرة غير آمن، حيث قد تؤدي الكميات الكبيرة منه إلى اصفرار الجلد وتسوس الأسنان.
- من الممكن أن يسبب الجزر رد فعل تحسسي لدى الأشخاص الذين لديهم حساسية من البهارات واللبلاب والبقدونس والكرفس والنباتات ذات الصلة.
إقرئي أيضا
