هل الفشار يزيد الوزن؟
أضف إلى قائمتيمحتويات
هل الفشار يزيد الوزن؟ يُعد الفشار من الوجبات اللذيذة والخفيفة التي يمكن تناولها بين الوجبات، لكن هل الفشار يزيد الوزن؟
يعد الفشار من الأطعمة المحببة لدى الكثيرين وخاصة لدى الأطفال، لكن العديد من النساء لديهن تساؤلات هل الفشار يزيد الوزن؟ أو من الممكن تناوله دون القلق حول هذا الموضوع؟
هل الفشار يزيد الوزن؟
إن تعرف أن الفشار ينتمي إلى فئة الحبوب الكاملة، وهو يحتوي على مستويات جيدة من الألياف الغذائية.
إلى جانب ذلك يعد تناول كمية قليلة من الفشار مشبعًا، ويعود الأمر بذلك إلى حجمه الكبير والمنتفخ والذي يساعد في ملء المعدة بشكل أسرع، ففي دراسة علمية وجد أن تناول الفشار يعد مشبعًا أكثر مقارنة بتناول مقرمشات البطاطس.
ومن الجدير بالذكر أن السعرات الحرارية الخاصة بالفشار منخفضة نسبيًا، إلا أنها تكون مرتفعة بشكل كبير في الفشار الذي يتم تحضيره عن طريق المايكرويف أو في المطاعم.
إذًا هل الفشار يزيد الوزن؟ الإجابة تكمن في طريقة تحضير الفشار، فهو يعد من الوجبات الخفيفة الصحية في حال تم تحضيره دون إضافة أي دهون، وقد يساعد في هذه الحالة في فقدان الوزن.
في المقابل إضافة الدهون والإضافات الأخرى إليه خلال التحضير من شأنه أن يرفع من السعرات الحرارية الموجودة فيه، مما قد ينتج عنه زيادة الوزن .
السعرات الحرارية في الفشار
يجب معرفة السعرات الحرارية وبعض القيم الغذائية الموجودة في كوب من الفشار، وهي كما يأتي:
- الطاقة: 150 سعرة حرارية
- البروتين: 2 غرام
- الدهون الكلية: 10 غرام
- الكربوهيدرات: 15 غرام
- الألياف: 3 غرام
فوائد الفشار
بما أن الفشار يعد من الحبوب الكاملة، فهذا يعني أن له العديد من الفوائد الصحية المختلفة، والتي تتمثل في ما يأتي:
- يمتلك خصائص مضادة للأكسدة والتي تعمل على حماية الجسم من تراكم الجذور الحرة الضارة.
- يقلل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، وذلك بسبب تحييد آثار الجذور الحرة في الجسم.
- يعزز صحة الجهاز الهضمي وعملية الهضم نتيجة احتوائه على مستويات جيدة من الألياف الغذائية.
- يزيد الشعور بالشبع، حيث يعود الأمر إلى الألياف الغذائية الموجودة فيه، وحجمه المنفوخ الذي يملأ المعدة كما ذكرنا.
طريقة عمل الفشار الصحي
من أجل استخدام الفشار في عملية فقدان الوزن، من المهم أن يتم تحضيره بطريقة صحية، للقيام بذلك اتبع ما يأتي من خطوات:
المكونات اللازمة
أنت بحاجة إلى المكونات الاتية:
- وعاء مع غطاء.
- 3.5 ملاعق كبيرة من بذور الذرة.
- 0.5 ملعقة من الملح.
طريقة تحضير الفشار الصحي
لتحضير الفشار الصحي عليك اتباع الخطوات الاتية:
- قم بإحماء الوعاء على درجة حرارة متوسطة إلى مرتفعة.
- أضف بضع قطرات من الماء إلى الوعاء الساخن.
- ضع حبوب الذرة من ثم قم بتغطية الوعاء.
- حرك الوعاء بلطف كل ثانيتين تقريبًا.
- توقف عندما يصبح الوقت بين صوت الفرقعات أطول أي حوالي ثلاث ثواني.
- قم بإضافة كمية قليلة من الملح للفشار بعد أن تطفئ النار.
الاثار الجانبية للفشار
يعد الفشار آمنًا عند الاستهلاك بكميات معتدلة ضمن النظام الغذائي الخاص بك، لكن قد تظهر بعض الآثار الجانبية عند تناول الفشار لدى بعض الأشخاص، نذكر أهمها في ما يأتي:
- يحفز الفشار رد فعل تحسسي المتمثل بتورم في الفم أو صعوبة في التنفس، وعندها يجب التوقف عن تناول الفشار على الفور.
- يسبب الفشار بعض الأعراض الجانبية المزعجة لدى المصابين بمرض التهاب الأمعاء، وبالتالي يجب تجنبه في مثل هذه الحالات.
عمل الفشار بزيت الصويا
يصنّف زيت الصويا بأنه من الزيوت الصحية الخفيفة قليلة السعرات الحرارية، ومن أفضل الزيوت التي يمكن استخدامها عند الرغبة في التخسيس وفقدان الوزن، يفضل استخدام طنجرة تيفال بدلاً من طنجرة الألمنيوم أو الستانلس ستيل لمنع التصاق الفشار بقاع الطنجرة، وتمسح طنجرة التيفال بالقليل من زيت الصويا، وتوضع طنجرة التيفال على حرارة خفيفة، تدار حبوب الذرة الجافة في الطنجرة وتغلق بإحكام لمنع تطاير الفشار إلى خارج الطنجرة عند فرقعته، وترجّ الطنجرة عدة مرات بعد بدء الفشار بالفرقعة، حتّى لا يلتصق بالطنجرة ويحترق، وتبقى الطنجرة على مصدر الحرارة حتى تفرقع باقي حبات الذرة، يسكب الفشار في صحن عميق للتقديم.
عمل الفشار بالميكرويف
توضع حبوب الذرة الجافة في كيس بلاستيكي خاص باستعمال المايكروويف، في حال عدم توفره توضع حبوب الذرة في وعاء كبير وواسع خاص باستخدام الميكروويف ويغلق بإحكام، ولمنع تطاير الفشار داخل الميكرويف، مع مراعاة ترك أكثر من نصفه فارغ، حتّى تجد حبات الفشار مكاناً لها في الوعاء عند تفرقعها، يضبط الميكرويف على درجة حرارة متوسطة، تترك حبوب الذرة في الميكرويف حتى تفرقع، تحتاج هذه الطريقة إلى وقت طويل حتى يفرقع الفشار بالكامل، إلّا أنّها صحية أكثر من سابقتها، لعدم احتوائها على أي نوع من الزيوت.
أشهر نكهات الفشار
يمكن إضافة العديد من النكهات إلى الفشار مثل الجبنة أو الشوكولاته وهناك البعض يحبون إضافة الكراميل أو الزبدة وتلك هي أشهر النكهات حول العالم.
إقرئي أيضاً:
هل الملح يزيد الوزن؟
