سندويش الأفوكادو والبيض

لصلصة الأفوكادو: ضعي حبات الأفوكادو في وعاء واهرسيها جيداً بشوكة.

أضيفي البصل والفلفل الأخضر الحار والطماطم والكزبرة الخضراء وعصير الليمون الحامض والملح.

أخلطي المكونات جيداً ثمّ غطّي الوعاء وضعيها في الثلاجة لـ30 دقيقة.

للبيض: ذوّبي الزبدة في مقلاة ثمّ ضعي 4 قطّاعات كوكيز دائريّة الشكل متساوية واكسري البيض فيها.

نكّهي بالملح بحسب الذوق واتركي البيض ينضج قليلاً مع الحرص على أن يبقى الصفار سائلاً.

للتوست: قطّعي خبز التوست على شكل قلب كبير الحجم بواسطة قطّاعة كوكيز.

إمرغي التوست بملعقة كبيرة من خليط الأفوكادو.

ضعي دائرة البيض على كلّ قطعة توست وقدّمي السندويش.