الأكل الممنوع لمرضى الغدة الدرقية

النظام الغذائي يلعب دورًا هامًا في التأثير على علاج انواع امراض الغدة الدرقية المختلفة، لذا على الشخص المصاب بتلك الامراض ان يعرف ما هو الأكل الممنوع لمرضى الغدة الدرقية وما المسموح منه.

الأكل الممنوع لمرضى الغدة الدرقية بأنواعها

هناك عدة اضطرابات تصيب الغدة الدرقية في جسم الانسان وتتطلب نظامًا غذائيًا للمساهمة في تحسين نمط حياة المريض والمساعدة في دعم العلاج وتجنب تفاقم المرض بسبب تأثير بعض الأطعمة على الغدة. فمن الامراض التي تصيب الغدة الدرقية وتحتاج الى نظام غذائي معين، الغدة الدرقية النشطة والغدة الدرقية الخاملة.

الفرق بين فرط نشاط الغدة الدرقية وقصور الغدة الدرقية

• يحدث فرط نشاط الغدة الدرقية نتيجة افرازها كمية هرمونات أكثر مما يحتاجها الجسم، وذلك يؤدي الى الإصابة بالعديد من الاضطرابات في الوظائف الحيوية للجسم والأعراض التي يحاول الطبيب تخفيفها بوصف بعض العلاجات وينصح باتباع نظام غذائي للتحكم بالحالة وتنظيم مستويات هرمونات الغدة.
• قصور الغدة الدرقية يحدث نتيجة عدم افراز الغدة كميات كافية من الهرمونات، مما يؤثر على العمليات الحيوية في الجسم. ويتبين ذلك مع ظهور عدة أعراض تمنع المريض من ممارسة حياته بشكل طبيعي، مع انها قد لا تكون ملحوظة في المراحل المبكرة، انما مع مرور الوقت يمكن أن ينتج عنها اصابة بمشاكل صحية عدة. وللتخلص منها يصف الطبيب الدواء المناسب ونظامًا غذائيًا يساعد على إنقاص الوزن.

قائمة الأكل الممنوع لمرضى الغدة الدرقية

• الأطعمة الغنية باليود

من الأكل الممنوع لمرضى الغدة الدرقية النشطة لتجنب الإفراز الزائد في الهرمونات، وذلك لأن الغدة الدرقية تستخدم معدن اليود لإنتاج هرموناتها.كما وأن الافراط في تناول اليود يمكن ان يزيد قصور الغدة الدرقية سوءًا. ومن الاطعمة الغنية باليود:

• الملح المدعم باليود
• منتجات الألبان
• مكملات اليود
• صفار البيض
• العسل الاسود
• المخبوزات المضاف اليها يود
• الطحالب البحرية والأعشاب البحرية
• المأكولات البحرية من الأسماك والمحار والقريدس وسرطان البحر
• المنتجات الغذائية التي تحتوي على صبغة حمراء مثل: الفواكه المجففة المصبوغة باللون الأحمر والمخبوزات أو الكيك الذي يحتوي على صبغة حمراء والجيلي والحلوى ومنتجات الألبان بالفراولة والعصائر غير الطبيعية والسودا والشاي

• الخضروات الكرنبية

للخضروات الكرنبية تأثير على قدرة الغدة على امتصاص اليود المسؤول عن عملها بشكل طبيعي. فهي تحتوي على مادة كيميائية تقلل من انتاج هرمون الغدة الدرقية، لكن ليس من المحبذ التوقف عن اكلها انما ينصح المريض الذي يعاني من قصور الغدة الدرقية عدم الإفراط في تناولها والتأكد من طهيها قبل الأكل لأن الطهي يقلل من تأثيراتها السلبية. ومن انواع هذه الخضار:

• الكرنب (الملفوف)
• القرنبيط
• البروكلي
• اللفت
• الفجل
• الخردل

• الصويا

الأطعمة التي تشمل في صنعها الصويا تحتوي على مادة معينة تمنع عمل أنزيم الغدة الدرقية، كما واثبتت عدة دراسات أن تناول فول الصويا يمكن أن يتداخل أو يتفاعل مع دواء اليود المشع المستخدم في علاج فرط نشاط الغدة الدرقية. اما في حال الاصابة بقصور الغدة الدرقية لا ينصح الافراط بتناول الصويا. ومن هذه الاطعمة:

• حبوب فول الصويا الأخضر (الإدمامي)
• زيت فول الصويا
• صلصة الصويا والباربيكيو
• حليب الصويا
• التوفو
• برغر اللحم

• الغلوتين

بروتين الغلوتين الموجود في القمح مرتبط بالاضطرابات الهضمية المعروفة بحساسية الغلوتين، مما يزيد من احتمال الاصابة باضطرابات المناعة الذاتية كاضطراب الغدة الدرقية. لذا على مرضى الاضطرابات الهضمية والغدة الدرقية اتباع النظام الغذائي الخالي من الغلوتين للحفاظ على صحة الأمعاء وتسهيل عملية امتصاص ادوية الغدة الدرقية وتقليل الالتهابات. ونذكر ان الغلوتين يوجد في:

• القمح
• الشوفان
• الشعير

• الكافيين

تكمن سلبيات تناول الكافيين بتأثيرها على امتصاص ادوية الغدة داخل الامعاء وبالتالي منع تنظيم افرازات الغدة الدرقية. كما قد يزيد الكافيين من اعراض الغدة الدرقية النشطة التي تتضمن ارتفاع معدل دقات القلب والقلق والتوتر الارتعاش ومشاكل في النوم. المأكولات والمشروبات التي تحتوي على كافيين تشمل:

• الشوكولاتة
• المشروبات الغازية
• مشروبات الطاقة
• الشاي الأسود
• القهوة

ملاحظة: يجب الانتظار لمدة ساعة بعد تناول الدواء قبل شرب القهوة، حتى وإن كانت خالية من الكافيين

• الاطعمة المقلية والدهنية

ينصح بالحد من تناول الأطعمة المقلية وتقليل تناول الدهون بحيث انها قد تتداخل مع قدرة الغدة الدرقية على إنتاج الهرمونات وتقلل من قدرة الجسم على امتصاص الادوية البديلة لهرمونات الغدة الدرقية وتزيد من فرص الإصابة بالالتهابات. ومن الاطعمة المقلية والغنية بالدهون الممنوعة:

• اللحوم الدهنية والمصنعة
• الوجبات السريعة
• المايونيز
• الزبدة
• السمن

• الأطعمة المعلبة والمحليات الصناعية

تحتوي الأطعمة المصنعة على كمية كبيرة من الصوديوم المضرة لمرضى الغدة الدرقية النشطة بحيث تجعلهم عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم. بالاضافة الى احتوائها على مادة تسمى بثنائي الفينول أ والتي تعطل الوظائف الطبيعية للغدة الدرقية.

اما بالنسبة للمحليات الصناعية فلديها تأثير سلبي على وظائف الغدة الدرقية والمناعة، لذلك يجب الحد من تناول:

• المشروبات الغازية
• المربى
• الحلوى
• المخبوزات

إقرئي أيضًا:

علاج الغدة الدرقية بالعسل

هل مرض الروماتويد قاتل؟