حقائق لا تعرفينها عن فوائد الكيل
أضف إلى قائمتيفوائد الكيل لا تعد ولا تحصى في حين أنه يصنف ضمن النباتات الغنية بالمواد الغذائية الأساسية لجسم الانسان، وهو يتبع الفصيلة الكرنبية من رتبة الكرنبات، وله تسعة وثلاثين نوعاً ومن أهمها الكرنب الخيطي الذي ينبت في المغرب العربي، والكرنب الاسباني الذي ينبت في قبرص والمغرب العربي وبعض مناطق جنوب أوروبا، والكرنب الكراليكي الذي ينتب في المغرب العربي، والكرنب الأمرد الذي ينبت في بلاد الشام.
القيمة الغذائية للكيل
يضم الكيل أو الكرنب مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية المدعمة لصحة الانسان، وبالتالي يحتوي كوب واحد من أوراق الكيل الطازجة أو ما يقارب من 67 جراماً على العناصر الغذائية التالية:
فيتامينات
- فيتامين ب6: 9% من الجرعة المسموح بها يومياً
- فيتامين سي: 134% من الجرعة المسموح بها يومياً
- فيتامين ك: 684% من الجرعة المسموح بها يومياً
- فيتامين ب1: 3% من الجرعة المسموح بها يومياً
- فيتامين ب2 وب3: 2% من الجرعة المسموح بها يومياً
- البيتا كاروتين الذي يتحول إلى فيتامين أ: 206% من الجرعة المسموح بها يومياً
معادن
- المنجبيز: 26% من الجرعة المسموح بها يومياً
- النحاس: 10% من الجرعة المسموح بها يومياً
- الكالسيوم: 9% من الجرعة المسموح بها يومياً
- المغنيسيوم: 6% من الجرعة المسموح بها يومياً
- الفسفور: 5% من الجرعة المسموح بها يومياً
- الحديد: 3% من الجرعة المسموح بها يومياً
كما أنه يحتوي على 2 جراماً من الألياف، و6 جرامات من الكربوهيدرات، و3 جرامات من البروتين، ما يبرز أهمية الكيل لصحة الجسم، وسوف نعرض لك في ما يأتي أبرز فوائد الكيل الصحية والجمالية من أجل العناية بجمالك والحفاظ على رشاقتك. القي نظرة!
ما هي فوائد الكيل ؟
تتعدد فوائد الكيل نتيجة تركيبته الغنية التي تمد الجسم بالطاقة وتقيه من الأمراض والالتهابات المزمنة، ومن أبرز فرائده نذكر:
تنظيم مستوى الكوليسترول في الدم
تساهم أوراق الكيل في خفض مستوى الكوليسترول السيء في الدم وذلك لأنه يجتوي على أحماض الصفراء التي تشبه الأحماض التي يفرزها الكبد في الجهاز الهضمي، وأشارت الدراسات والأبحاث العلمية مؤخراً إلى أن تناول عصير الكيل يومياً لمدة ثلاثة أشهر يؤدي إلى زيادة معدل الكوليسترول الجيد بنسبة 27%، وتقليل معدل الكوليسترول السيء بمعدل 10%.
الوقاية من السرطان
يعد الكيل من النبتات الفعالة لتعزيز مناعة الجسم والوقاية من السرطان، وذلك لأنه يحتوي على مادة السلفورافين التي ثبت أنها تساهم في مكافحة تشكل السرطان بشكل جزئي، كما يحتوي على مادة الإندول 3-كاربينول التي تعمل أيضاً على محاربة الخلايا السرطانية ومنع انتشارها في الجسم. وثبت علمياً أن الكيل قادر على تخفيف اعراض السرطان المبكرة لدى النساء، لذلك ننصحك بإدراجه في حميتك الغذائية للحصول على النتائج المتوقعة.
تعزيز صحة العين
يحتوي الكيل على نسبة عالية من المواد المضادة للاكسدة بما فيها البيتا كاروتين التي تتحول داخل الجسم إلى فيتامين أ، بالإضافة إلى الزيكسانثين واللوتين التي تساهم في تقليل خطر الاصابة بالاضطرابات الشائعة التي تصيب العين وبخاصة إعتام عدسة العين والتنكس البقعي.
الوقاية من مرض السكري
ينصح الأطباء بتناول الكيل يومياً في حين أنه يحتوي على نسبة عالية من المغنيسيوم الذي يقي الجسم من الأمراض والالتهابات المزمنة وبخاصة مرض السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب، وأمراض الكبد وغيرها.
امداد الجسم بالطاقة اللازمة
يحتوي الكيل على نسبة منخفضة من الأوكسولات الموجودة في الخضر الورقية الأخرى مثل السبانخ والتي تمنع امتصاص المعادن في الجسم، لذلك ينصح الأطباء واختصاصي التغذية بتناول هذه النبتة كل صباح لامداد الجسم بالطاقة التي يحتاجها طيلة اليوم.
تحفيز إفراز الكولاجين
وجد العلماء أن الكيل قادر على مقاومة علامات الشيوخوخة وتأخيرها فضلاً عن احتوائه على نسبة عالية من فيتامين سي مقارنة بالأنواع الأخرى من الخضار، والذي يعود على الجسم بفوائد عدة ومن أبرزها تحفيز إفراز الكولاجين الذي يحافظ على صحة البشرة ويقضي على الشوارد والتجاعيد.
الحفاظ على التدرجات الكهربائية
يحتوي الكيل على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يساعد في الحفاظ على التدرجات الكهربائية في خلايا الجسم، ما يساهم في انخفاض ضغط الدم وخطر الاصابة بأمراض القلب المزمنة.
خسارة الوزن الزائد
في حال كنت ترغبين بخسارة الوزن الزائد بطرق طبيعية، فالكيل هو خيارك الأنسب وذلك بسبب محتواه المنخفض من السعرات الحرارية والعالي من الماء، كما يعد مصدر غني بالألياف والبروتين التي تزيد الشعور الشبع والامتلاء لفترة طويلة، لذلك يتم ادراجه في الحميات الغذائية لحرق الدهون وتخفيض الوزن بشكل سريع.
تعزيز صحة العظام
يعد الكيل من الأطعة الفعالة للحفاظ على صحة العظام والوقاية من الأمراض التي تصيبها مع تقدم العمر وذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم الذي يعد من المعادن الأساسية لتقوية العظام ومعالجة هشاشتها.
مصدر غني بفيتامين ك
يحتوي الكيل على نسبة عالية من فيتامين ك الذي يعد من المغذيات الضرورية لصحة الجسم، حيث يعمل على علاج تخثر الدم عن طريق تنشيط نوع معين من البروتينات ومنحها القدرة على ربط الكالسيوم.
أخيراً، تعرفنا إلى أهم فوائد الكيل للصحة، آملين أن نكون قد قدمنا لك ما تبحثين عنه.
اقرئي أيضاً:
