فوائد المشمش المجفف للقولون
أضف إلى قائمتيمحتويات
يُعتبر المشمش واحدًا من أكثر الفاكهة الغنيّة بالفوائد الصحيّة وتتعدّد فوائد المشمش المجفف للقولون بشكل خاص! يتميّز المشمش باحتوائه على عددٍ من الفيتامينات والمعادن الّتي لها دور أساسي في المساعدة على الهضم وتخليص الجسم من السّموم. ويمكن تناوله بأشكالٍ عدّة إمّا طازجة، أو مجفّفة، وحتّى يمكن عصرها وشربها...
المشمش المجفّف يُعدّ من الفاكهة المجفّفة الأكثر طلبًا من بين الفواكه، حيث اعتباره نوعًا من التحلية ويمكن ادخالها في العديد من الوصفات. تعرّفي معنا اليوم على فوائد المشمش المجفف للقولون.
فوائد المشمش المجفف للقولون
- يساعد المشمش المجفف في القضاء على الإمساك، فهو يسهل حركة الأمعاء ويعالج التهاب القولون
- يقلل من انتفاخ البطن
- يرخّي عضلات الأمعاء
- يقلل من التوتر عند مرضى القولون العصبي
- يُخفّف من الالتهاب الناتج عن الإمساك أو الحموضة
- يزيد من انتاج العصارة الصفراء وعصارة المعدة
- يساعد على تليين الامعاء
- للألياف الموجودة في المشمش دور في تجميع الإسهال المائي وعلاجه، مما يساعد على إبطاء حركة الأمعاء الرخوة أو السائلة
- يحسن من عمل الجهاز الهضمي بسبب احتوائه على الألياف التي تسهل حركة الأمعاء
- يُعالج حالات المغص والتشنجات نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الخصائص المضادة للتشنج
- يزيد من الشّعور بالاسترخاء في حال شربه على شكل شاي بانتظام
فوائد أخرى للمشمش المجفف
يُعالج فقر الدّم
نسبةً لاحتوائه على الحديد حيث يُساعد في العلاج والوقاية من الإصابة بفقر الدّم
كما يحتوي على النّحاس الذّي يُعزّز من عملية امتصاص الحديد
يُعالج الإمساك
يُساعد في التخلص من الإمساك بسبب احتوائه على مادّة "البكتين" وهي مادّة مؤلّفة من ألياف غذائية ذائبة.
بالإضافة إلى مادّة "السّليلوز" الموجودة فيه الّتي تتميّز بخصائصها المليّنة وبالتّالي تُساعد على التخلّص من الإمساك
يُعزّز من عمليات الهضم
للمشمش المجفّف القدرة على تعزيز عمليّة الهضم ويُنصح بتناوله قبل الوجبات، نظرًا لاحتوائه على مواد أساسية تُساعد في توازن الأحماض في الجهاز الهضمي
يُساعد على خفض الحرارة المرتفعة
يوفّر تناول المشمش المجفّف الفيتامينات والمعادن والسّعرات الحرارية والماء الضّرورية للجسم ويُخفّض من درجة حرارته المرتفعة.
يُحافظ على صحّة البشرة
يُحارب المشمش المجفف حبّ الشّباب ومشاكل الجلد المختلفة، كما ويساعد في علاج الإكزيما وحروق الشّمس وذلك بسبب احتوائه على فيتامين "أ" الذّي تحتاجه البشرة.
يُنظّف الجهاز الهضمي
نظرًا لخصائص المشمش المجفف العديدة يقوم بتنظيف الجهاز الهضمي من السّموم المتراكمة فيه
ويخلّص الجسم من مشاكل الهضم كالإنتفاخ والغازات.
يزيد من كثافة العظام
تُساعد مادّة "البورون" الموجودة في المشمش المجفّف في تحسين كثافة المعاد وبالتّالي مساعدة النّساء اللّواتي يُعانين من مشكلة هشاشة العظام والتهاب المفاصل خصوصًا بعد انقطاع الطّمث.
طرق تجفيف المشمش
لتجفيف المشمش هناك عوامل وطرق عديدة يُمكن استخدامها وهي عبارة عن:
الطّقس
يؤثّر الطقس خلال فترة الحصاد على معدّل جفاف المشمش، ويُضاف إليه ثاني أكسيد الكبريت لمنع تلفه ولإعاقة التفاعلات الإنزيمية وغير الإنزيمية التي تحوّله إلى اللون البني أثناء عملية التجفيف والتخزين، الأمر الذّي يساعده على الحفاظ على لونه الطبيعي وزيادة فترة صلاحيته.
التجفيف بالشمس
وهو التجفيف الطبيعي الذّي يتم عن طريق تعريض فاكهة المشمش لأشعة الشمس من خلال تغطيتها بقطعة قماش خفيفة لمدة تتراوح بين ستة إلى تسعة أيام وذلك لتجنّب المُلوثات كالغبار، الأتربة، والحشرات... وهذا التجفيف له دور في الحفاظ على لون المشمش بشكلٍ أفضل من التجفيف الاصطناعي.
بعض الأجهزة التي تستخدم الطاقة الشمسية لتجفيف الطعام
هذه الأجهزة تُسرع عملية التجفيف، وهي ذات جودة أعلى من غيرها، وتقلل من نسبة الثلوث.
التجفيف الاصطناعي
يمكن استخدام هذا النوع من التجفيف في الفصول الممطرة، ويرتفع سعر الفاكهة المُجففة خلال هذه الفترة لأنّها أساسًا يتم تجفيفها بأساليب مكلفة لكنّها في الوقت نفسه تبقى ذات جودة عالية.
أضرار المشمش
إن الإفراط في تناول المشمش بجميع أشكاله قد يسبب بعض المشاكل الصحيّة:
- يزيد من نسبة التخلص من سوائل الجسم الأمر الّذي يؤثر سلباً على وظائف الكلى
- يسبب انخفاضًا في ضغط الدمّ
- قد يؤدّي إلى حدوث تلبك معوي، مغص وعسر في الهضم
إقرئي أيضًا:
