ما هي فوائد البطيخ للقولون وللجسم؟
أضف إلى قائمتييعتبر البطيخ خيارًا رائعًا لتناول الوجبات الخفيفة، فهو غني بالعديد من العناصر الغذائية والفوائد الصحية. يحافظ البطيخ على الترطيب والانتعاش خاصةً في الصيف. يمد البطيخ القولون بالفوائد، فما هي فوائد البطيخ للقولون؟
فوائد البطيخ للقولون
هذه الفاكهة اللذيذة التي نأكلها بمحبة في الصيف مليئة بالعناصر الغذائية. البطيخ غني بالبوتاسيوم والفيتامينات A و C و B. ولكن ما يجعل فاكهة البطيخ ضرورية هو اللايكوبين، وهو مضاد للأكسدة.
دعمت العديد من الدراسات الآثار المفيدة للليكوبين. من المعروف أن مضادات الأكسدة تقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وتخفض أيضًا مستويات ضغط الدم. أثبت وجود فوائد البطيخ للقولون بطريقة محدودة. قد لا يحتوي البطيخ على الكثير من الألياف مثل الفواكه الأخرى، لكن محتوى السعرات الحرارية والدهون في البطيخ منخفض ويحتوي على الكثير من الماء.
في حين أن البطيخ ليس غنيًا بالألياف، فإن الألياف التي يحتويها تدعم وظيفة الأمعاء الصحية. تحتوي الفاكهة أيضًا على السوائل والبريبايوتكس ، وهو نوع من الألياف التي تحفز نمو و / أو نشاط البكتيريا المفيدة في القولون. ترتبط البريبايوتكس بوظيفة المناعة الصحية، مكافحة الالتهابات، والمزاج الإيجابي. تعزز البريبايوتكس أيضًا امتصاص المعادن، تحسن مستويات السكر في الدم والأنسولين، وقد تحمي من سرطان القولون. كما ان يحتوي البطيخ، على كميات هائلة من الماء، وبالتالي يمكن أن يساعد في الهضم. كما أنه يحتوي على الألياف، مما يعزز الهضم ويمنع الإمساك.
فوائد البطيخ للجسم
يلعب البطيخ دورًا هامًا في الحفاظ على جسم سليم. من فوائد البطيخ للجسم:
صحة القلب والأوعية الدموية والعظام
يعتبر اللايكوبين الموجود في البطيخ مهمًا بشكل خاص لصحة القلب والأوعية الدموية ويتم التعرف عليه الآن كعامل مهم في تعزيز صحة العظام. يرتبط تناول البطيخ أيضًا بتحسين وظائف القلب والأوعية الدموية لأنه يحسن تدفق الدم عن طريق توسع الأوعية (استرخاء ضغط الدم) وغني بالبوتاسيوم الذي يساعد على الاحتفاظ بالكالسيوم في الجسم، مما يؤدي إلى تقوية العظام والمفاصل.
يقلل من دهون الجسم
لقد ثبت أن السيترولين، وهو حمض أميني أساسي، في البطيخ يقلل من تراكم الدهون في الخلايا الدهنية. يمتلك السيترولين القدرة (من خلال سلسلة من الخطوات) على منع نشاط TNAP (الفوسفاتيز القلوي غير النوعي للأنسجة) مما يجعل الخلايا الدهنية لدينا تنتج دهونًا أقل، وبالتالي يساعد على منع التراكم المفرط للدهون في الجسم.
دعم مضاد للالتهابات ومضادات الأكسدة
البطيخ غني بالمركبات التي تقلل الالتهاب وتحييد الجذور الحرة. تأكدي من اختيار البطيخ الناضج لأنه يحتوي على كميات أكبر من هذه المركبات المفيدة.
دعم العضلات والأعصاب
انه غني بالبوتاسيوم، يعتبر البطيخ من الأملاح الطبيعية الرائعة ويساعد على تنظيم عمل الأعصاب والعضلات في الجسم. يحدد البوتاسيوم درجة وتواتر تقلص عضلاتنا، ويتحكم في إثارة الأعصاب في أجسامنا.
كيفية اختيار البطيخ وتخزينه
اختيار البطيخ
• تحتاجين إلى البحث عن بطيخ ثابت ومتناسق وخالي من الجروح والكدمات والخدوش. أي كتل أو نتوءات غير منتظمة تعني أن الفاكهة تتلقى كميات غير كافية من أشعة الشمس أو الماء.
• ارفعي البطيخ. يجب أن تكون الثمرة ثقيلة بالنسبة لحجمها مما يعني أنها مليئة بالماء وبالتالي فهي ناضجة. يمكنك تجربة مقارنة ثمرة بطيخة أخرى من نفس الحجم - فالأثقل هو ما يجب أن تبحثي عنه.
• أنت بحاجة للبحث عن البقعة الميدانية. هذا هو المكان الذي يجلس فيه البطيخ على الأرض في الشمس. وبالتالي، كلما كانت البقعة الميدانية داكنة اللون أكثر ، كان ذلك أفضل. ستجدينه على الجانب السفلي من البطيخ. إذا كانت البقعة الحقلية بيضاء أو غير موجودة، فهذا يعني ببساطة أنه تم انتقاؤها في وقت مبكر جدًا (وربما لم تنضج).
• البطيخ المثالي هو الأخضر الداكن ويبدو باهتًا. إذا كان البطيخ لامعًا، اتركيه جانبًا.
• إذا كنت تشترين بطيخًا مقطّعًا مسبقًا، فاختاري القطع ذات اللب الأحمر الفاتح والبذور السوداء أو البنية الداكنة. تجنبي القطع ذات الخطوط البيضاء أو التي تحتوي على الكثير من البذور البيضاء.
تخزين البطيخ
• يمكن تخزين البطيخ الكامل غير المقطع لمدة تصل إلى أسبوع في الثلاجة. تأكدي من التعامل مع الفاكهة بعناية لتجنب الكدمات. تأكدي أيضًا من عدم تخزين الفاكهة في درجة حرارة أقل من 4 درجات مئوية لأن القيام بذلك قد يتسبب في إصابات قشعريرة للفاكهة.
• يمكنك تقطيع البطيخ كما تفعلين عادة. ما عليك سوى تمرير نصل السكين على جوانب الفاكهة. هذا سوف يقطع القشرة من الجسد. اقطعي البطيخ إلى أقراص مستديرة، ثم اقطعي الأقراص إلى مكعبات 1 بوصة. إذا كنت لا تتناوله على الفور، يمكنك وضع قطع البطيخ في وعاء مغطى وتخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام.
امنحي جسمك بعض الانتعاش، بالإضافة الى الفوائد، من خلال تناول البطيخ. يمكنك ادراج البطيخ الى نظامك الغذائي بصنع العديد من وصفات البطيخ.
إقرئي أيضاً:
