ما هي فوائد الزعفران للنظر ؟
أضف إلى قائمتييستخدم الزعفران منذ قرون وقد ورد ذكره في الكتاب المقدس ويصنف حاليًا كأحد أفضل الأعشاب والتوابل في العالم. إلى جانب لونه الذهبي الغني ونكهته الفريدة بشكل لا يصدق، يضم الزعفران قائمة رائعة من الخصائص الطبية، التي تشمل العين والنظر. فما هي فوائد الزعفران للنظر؟
فوائد الزعفران للنظر
لقد أظهر الزعفران أن له العديد من الخصائص المفيدة التي تشمل قدرته على تحسين صحة الرؤية والنظر. إنه مفيد بشكل خاص في منع أو إبطاء أمراض العين التنكسية مثل التنكس البقعي الرطب والجاف المرتبط بالعمر وإعتام عدسة العين. تظهر فوائد الزعفران للنظر في ما يلي:
الزعفران للتنكس البقعي
يحتوي الزعفران على فيتامينات ومعادن أساسية إلى جانب الكاروتينات الرئيسية مثل زياكسانثين، والتي أظهرت أنها تساعد في منع التنكس البقعي المرتبط بالعمر، وهي حالة تؤثر على حدة النظر مع تقدمك في العمر، مما يتسبب في عدم وضوح الرؤية، وفشل الرؤية في الضوء الخافت. وحتى فقدان النظر الجزئي أو الكامل.
تشير الأبحاث إلى أن الزعفران يمكن أن يعكس مسار الأمراض المسببة للعمى وقد يحمل أحد المفاتيح لمنع الإصابة بالعمى.
فقدان البصر في الشيخوخة
أظهرت الأبحاث أن الزعفران كان قادرًا على التحكم في الجينات التي تنظم خلايا العين المسؤولة عن الرؤية وتحمي المستقبلات الضوئية للعين من التلف، مما يجعل "الخلايا أقوى وأكثر مرونة".
هذا يمكن أن يبطئ وربما حتى عكس مسار الأمراض المسببة للعمى مثل الضمور البقعي المرتبط بالعمر والتهاب الشبكية الصباغي.
أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن خصائص الزعفران المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات قد تحمي مستقبلات الضوء في العين من إجهاد الشبكية. كما أظهر أيضًا أنه "في المرضى الذين يعانون من AMD المبكر، كانت المكملات الغذائية بالزعفران قادرة على تحسين حساسية الوميض الشبكية بشكل ملحوظ مما يشير إلى التأثير الوقائي للمركب.
الزعفران لإعتام عدسة العين
إعتام عدسة العين أو تغيم عدسة العين هو حالة تنكسية في العين وسبب رئيسي للعمى في جميع أنحاء العالم. تشير التقديرات إلى أنه بحلول عام 2020 ، سيكون 40 مليون شخص على مستوى العالم يعانون من ضعف شديد في الرؤية بسبب إعتام عدسة العين.
أظهر مستخلص الزعفران أن له قدرة مضادة للكتاراكتوجين بسبب خصائصه المضادة للأكسدة القوية ويمكن أن يساعد في منع تشكل الساد الناجم عن السيلينيت أو الإجهاد التأكسدي في فئران ويستار.
من البحث الذي تم إجراؤه حتى الآن، من الواضح أن الاستفادة من مكملات الزعفران لصحة العين والنظر يمكن أن تمنع حالات العين التنكسية وتعزز صحة الرؤية. وإذا كنت مصابة بـ AMD، يوصى بشدة بتناول الزعفران للتنكس البقعي، ليس فقط لإبطاء الحالة ولكن أيضًا لتحسين صحة العين والنظر بشكل عام.
فوائد صحية للزعفران
هناك فوائد أخرى للزعفران على الجسم، نذكر منها:
مرض الزهايمر
تظهر بعض الأبحاث أن تناول منتج معين من الزعفران عن طريق الفم قد يحسن أعراض مرض الزهايمر.
الكآبة
يبدو أن تناول مستخلصات الزعفران المحددة عن طريق الفم يحسن أعراض الاكتئاب الشديد بعد 6-8 أسابيع من العلاج. تشير بعض الدراسات إلى أن الزعفران قد يكون فعالًا مثل تناول جرعة منخفضة من مضادات الاكتئاب.
الأداء الرياضي
تظهر بعض الأبحاث المبكرة أن تناول مادة كيميائية من الزعفران تسمى كروسيتين قد تقلل من التعب لدى الرجال أثناء التمرين.
الصدفية
تشير بعض الأبحاث المبكرة إلى أن شرب شاي الزعفران يوميًا، جنبًا إلى جنب مع نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات، قد يقلل من شدة الصدفية.
يقي من السرطان
يحتوي الزعفران على لون برتقالي غامق قابل للذوبان في الماء يسمى كروسين، وهو المسؤول عن الكثير من اللون الذهبي للزعفران. تم العثور على Crocin لتحفيز موت الخلايا المبرمج في عدد من الأنواع المختلفة من الخلايا السرطانية البشرية، سرطان الدم، سرطان المبيض، سرطان القولون الغدي، وساركوما الأنسجة الرخوة. اكتشف الباحثون أن الزعفران ومكوناته النشطة تظهر قدرة على تثبيط الخلايا الخبيثة البشرية. لا يقتصر دور التوابل على تثبيط الخلايا التي أصبحت سرطانية، ولكن ليس لها مثل هذا التأثير على الخلايا الطبيعية، كما أنها تحفز تكوينها وتكوين الخلايا الليمفاوية (الخلايا المناعية التي تساعد في تدمير الخلايا السرطانية).
الزعفران من التوابل الثمينة وذات القيمة العالية المعروفة بمذاقها ورائحتها ولونها وخصائصها الطبية والعلاجية. تأكدي دائمًا من شراء مستخلص الزعفران الطبيعي من جهة تصنيع موثوق بها، حيث أن العديد من المنتجات في السوق مغشوشة وقد لا تحتوي حتى على زعفران حقيقي.
إقرئي أيضاً:
