ما هي فوائد الفيتامينات وكيف يمكنك الحصول عليها من خلال الأطعمة – الجزء الأول
أضف إلى قائمتيتساعد الفيتامينات على تنظيم عملية بناء الأنسجة الصحيحة وتُعوّض الجسم عن الأنسجة القديمة بأنسجة جديدة سليمة.
بعيداً عن الأدوية، يمكنك الحصول على الفيتامينات من خلال عدّة أنواع من المأكولات، فما هي؟
- الفيتامين "أ" A
فوائده:
- يقوي النظر ويحافظ على العيون.
- يجعل الجلد صحيحاً أملس ويُقوّي الأسنان والعظام.
- يُقاوم إلتهابات الرئة وسائر الإلتهابات.
- يجعل شعر الرأس قوياً مُتماسكاً.
أي مأكولات تحتوي على الفيتامين "أ"؟
الأجبان، الإجاص (أي الكمثري)، البابايا، البطيخ، البقدونس، التفاح، الثوم، الجزر، الحليب الكامل الدسم ومشتقاته، الخضار الصفراء، الخوخ، الدّراق، الزبدة، زيت السمك، السبانخ، الكبد وخصوصاً كبد العجل، الشّمام، صفار البيض، العنب، الخرمة (أي الكاكي)، الكرفس، القشدة، المشمش، المانغا، الهندباء.
- الفيتامين "ب" B
فوائده:
- يحافظ على قوّة الجسم.
- يُقاوم آلام الرأس.
- يُساعد على هضم الطعام وعلى تنقية الدم.
- يُقاوم أمراض اللّثة وفقر الدم.
- يُقاوم الرشح وإلتهابات القصبة.
- يُساعد على النوم.
أي مأكولات تحتوي على الفيتامين "ب"؟
الأجبان، الأسماك، الأرز، البطيخ، البطاطس، الطماطم، التفاح، التمر الهندي، الثوم، حب الحبهان (أي الهيل)، حلاوة الطحينة، الحبوب على أنواعها (حمّص، عدس، فول، فاصولياء، ذرة)، الخضار الخضراء، الخيار، السميد، الفستق الحلبي، الفول السوداني، القرنبيط (أي الزهرة)، القمح، كبش القرنفل، الكرافس، الكمون، اللوز، الأناناس، ورق العنب.
- الفيتامين "ج" C
فوائده:
- يُقاوم الرشح والإنفلونزا.
- يُقاوم الإمساك.
- يُقاوم الإرهاق المُزمن.
- يُقاوم الحزن والانقباض.
- يُساعد على هضم الطعام.
- يزيد رونق الجلد ويقوّي العضلات.
- يُساعد على تقوية لثة الأسنان.
- يُساعد على زيادة الكريات الحمراء.
- يُساعد على شفاء أمراض الكلى وأمراض الكبد والمرارة.
- يُساعد على شفاء أمراض المفاصل.
- يُقاوم النزيف.
أي مأكولات تحتوي على الفيتامين "ج"؟
الأناناس، الإجاص (أي الكمثري)، البقدونس، البلح، البصل، البطاطس، البابايا، الطماطم، التفاح، الجزر، الجوافا، الجرجير، الحمضيات على أنواعها (البرتقال، البوملي، الليمون الحامض...)، الحمّص الأخضر، الفراولة، الفلفل الأخضر على أنواعه، القرنبيط (أي الزهرة)، الكرز، الكزبرة الخضراء، الكرافس، الكرنب (أي الملفوف)، المشمش، المانغا، الملوخية، ورق العنب، الهندباء.
إنتظرينا في مقلاة لاحق لاستكمال لائحة بأنواع أخرى من الفيتامينات.
