ما هي فوائد حليب الصويا للتسمين؟
أضف إلى قائمتيمحتويات
إن حليب الصويا يحتوي على قيمة غذائية كبيرة، إذ يقوم الكثيرون عادة باستبدال الحليب العادي به نظرًا لفوائده الكثيرة. تتساءل الكثيرات حول فوائد حليب الصويا للتسمين بحيث ستشهد هذه المقالة العكس تمامًا. تابعب القراءة لتتعرفي على فوائد حليب الصويا للتسمين، بالإضافة إلى فوائده وأضراره.
فوائد حليب الصويا للتسمين
كما ذكرنا سابقًا، يستبدل العديد من الناس الحليب العادي بحليب الصويا نسبة إلى انه لا يحتوي على الكوليسترول الضار او مادة اللاكتوز. حيث يحتوي على سعرات حرارية أقل ودهون أقل من الحليب كامل الدسم الذي يحتوي على 150 سعرة حرارية لكل وجبة نصفها تقريبًا يأتي من الدهون. يحتوي حليب الصويا العادي على نفس كمية السعرات الحرارية تقريبًا لكل حصة مثل الحليب قليل الدسم. يحتوي حليب الصويا على كمية مماثلة من البروتين وعادة ما يكون مدعمًا لاحتواء كمية مماثلة من الكالسيوم وفيتامين د لتلك الموجودة في حليب البقر. وهذا يعني أن حليب الصويا أقل تسمينًا من الحليب كامل الدسم ، ولكن يمكن مقارنته بالحليب قليل الدسم.
بات العديد من الأشخاص يلجأون إلى الخيارات النباتية والتي تشكل بديل صحي جدا لأجسامهم، حيث يُعتبر حليب الصويا بين هذه البدائل النباتية المشهورة. ومع ذلك، تشير بعض التقارير مؤخرًا إلى أن حليب الصويا قد يزيد وزنكِ. لذلك يمكن أن يجعلكِ حليب الصويا تكتسبين الوزن وذلك في حالة شرب نسبة كبيرة من حليب الصويا والذي بدوره يمكن أن يحمل الكثير من السعرات الحرارية بالتالي يمكن أن يسبب في للتسمين.
اضرار حليب الصويا
تم الترحيب بحليب الصويا والأطعمة الأخرى المصنوعة من فول الصويا باعتبارها أطعمة فائقة الجودة بدون آثار سلبية. ولكن على مر السنين، تأرجحت آراء الخبراء حول سلامة فول الصويا بين مفيد لنا و "مُضر" على صحتنا. في ما يلي الآثار طويلة المدى المحتملة لشرب حليب الصويا كل يوم، على الرغم من أن حليب الصويا يدعي أنه ينتج المكاسب المذكورة أعلاه، إلا أن هناك بعض الآثار الجانبية أيضًا. وتشمل اضرار حليب الصويا الآتي:
- حكة الحلق والالتهابات المزمنة. يمكنه أيضًا منع تخليق البروتين في الجسم.
- إن حمض الفيتيك الموجود في الصويا يمكن أن يحد من الحديد والمغنيسوم الذي يمتصه الجسم والذي يُعتبر من احتياجاته المهمة. لكن الاستخدام المسؤول والحكيم لحليب الصويا يمكن أن يؤدي إلى نتائج مرضية.
- يمكن أن يزيد حليب الصويا من خطر الإصابة بأمراض مزمنة. حيث أن أحد الآثار الجانبية السلبية طويلة المدى لشرب حليب الصويا كل يوم هو أن العديد من العلامات التجارية التقليدية تضيف السكر ومكونات أخرى قد تكون ضارة لتحسين المذاق والاتساق حيث يجب على الأشخاص المعينين للإناث عند الولادة تقليل السكريات المضافة إلى أقل من 25 جرامًا يوميًا والأشخاص المخصصين للذكور عند الولادة إلى أقل من 36 جرامًا في اليوم لتجنب ارتفاع مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب وأمراض الكلى وبعض أنواع السرطان.
- يمتلك حليب الصويا مكونات طبيعية تمنه عملية هضم البروتينات المهمة للجسم حيث يمكن لذلك أن يحد من قدرة امتصاص العناصر الغذائية للجسم. كما تشمل هذه "مضادات التغذية" مثبطات التربسين، والليكتين، وأحماض الفايتك، إلى جانب السكريات قليلة الهضم غير القابلة للهضم. بينما يبدو أن حليب الصويا مصدر جيد للكالسيوم بنسبة 23٪ من القيمة اليومية في الكوب الواحد، إلا أنكِ لن تمتصيه كثيرًا. بالإضافة إلى أنه لا يتم امتصاص الكالسيوم الموجود في حليب الصويا، مثل الكالسيوم الموجود في حليب البقر. ومع ذلك، لا يوجد دليل على أن تناول كميات معتدلة من فول الصويا يسبب نقصًا.
- يمكن أن يؤثر حليب الصويا على الغدة الدرقية، حيث تنظم الغدة الدرقية عملية التمثيل الغذائي. غالبًا ما يتم تحذير الأشخاص الذين يعانون من مشاكل الغدة الدرقية لتجنب الأطعمة التي تحتوي على فول الصويا، ولكن هذا أمر قابل للنقاش.
- لا ينبغي أن يعاني الأشخاص الذين يتمتعون بوظيفة الغدة الدرقية العادية من أي مشاكل في شرب حليب الصويا أو تناول الأطعمة الأخرى مع فول الصويا، وفقًا لدراسة أجريت حديثًا، فإن الأشخاص الذين لديهم مستويات غير طبيعية من هرمون الغدة الدرقية لديهم مخاطر أكبر للإصابة بمشاكل الغدة الدرقية من شرب حليب الصويا كل يوم. إذا كنتِ تتناولين دواء بديل لهرمون الغدة الدرقية، يجب أن تنتظري 4 ساعات بعد تناوله قبل شرب حليب الصويا. حيث يجب عليكِ أيضًا الانتظار 4 ساعات بعد شرب حليب الصويا لتناول المكملات الغذائية الداعمة للغدة الدرقية، مثل الكالسيوم أو الحديد.
فوائد حليب الصويا للنساء
- حليب الصويا غني أيضًا بفيتامين ج وفيتامين ب وفيتامين هـ وفيتامين ك. وبالتالي، يُنصح النساء الحوامل والأمهات المرضعات بشرب كوب من حليب الصويا بانتظام لدعم نمو الجنين والرضيع على التوالي.
- يقلل حليب الصويا من خطر الإصابة بسرطان الثدي، حيث يرعب مصطلح سرطان الثدي في حد ذاته معظم النساء. لذلك يُنصح بشدة بتناول حليب الصويا (دودة الصويا) بانتظام لمراعاة نقص هرمون الاستروجين مع الاستروجين النباتي الموجود في حليب الصويا. حيث يحتوي حليب الصويا على الكثير من الايسوفلافون الذي وجد أنه يحمي من السرطان. تشير أحدث الأبحاث إلى أن حليب الصويا لا يرتبط بارتفاع معدلات الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء
- حليب الصويا بديل جيد لحليب البقر لكثير من الناس. بالنسبة للنساء اللواتي لا يعجبن حليب البقر أو لا يتحملن منتجات الألبان، يعتبر حليب الصويا طريقة جيدة للحصول على البروتين والكالسيوم اللازمين.
- يمكن للنساء ذوات المستويات الطبيعية للغدة الدرقية أن يشربن حليب الصويا بأمان. كما يجب على النساء اللواتي يتناولن أدوية الغدة الدرقية مراجعة الطبيب قبل شرب حليب الصويا. عادة من الأفضل الانتظار أربع ساعات بعد تناول دواء الغدة الدرقية قبل تناول أي منتج من منتجات الصويا. إذا لم تفعلِ ذلك، فقد يواجه جسمكِ مشكلة في امتصاص دواء الغدة الدرقية.
- الصويا مصدر جيد للبروتين ومنخفض السعرات الحرارية. تعتبر حصتين إلى أربع حصص يوميًا من حليب الصويا أو أطعمة الصويا الأخرى طريقة جيدة للحصول على البروتين. فإذا كنتِ نباتية ولا تستهلكين منتجات الألبان أو لا تتحملين اللاكتوز أو تفضلين عدم تناول منتجات الألبان، فإن حليب الصويا يأتي في العديد من الأصناف المختلفة. يقدم حليب الصويا بالشوكولاتة والفانيليا أنواعًا مختلفة من الذوق. يمكن لعشاق الزبادي شراء الزبادي المصنوع من فول الصويا.
- لا يحتوي حليب الصويا على كولسترول، لأنه لا يأتي من الدهون الحيوانية. إذا كنتِ تبحثين عن إضافة البروبيوتيك أو الأطعمة المخمرة إلى نظامكِ الغذائي، فإن حليب الصويا المعزز بالبروبيوتيك متوفر أيضًا. حيث ان محتوى السعرات الحرارية في كوب واحد من حليب الصويا حوالي 80 إلى 110 سعرة حرارية، أقل من حصة مماثلة من الحليب كامل الدسم. بالمقابل إن كوب واحد من حليب الألبان كامل الدسم يحتوي على 149 سعرة حرارية مع 8 جرامات من الدهون و 8 جرامات من البروتين و 12 جرامًا من الكربوهيدرات. من ناحية أخرى، يحتوي حليب الصويا على 7 جرامات من البروتين و 5 جرامات من الدهون و 4 جرامات من الكربوهيدرات.
- بالإضافة إلى كل هذه الفوائد، تتعدد فوائد حليب الصويا للهرمونات الأنثوية وآثاره الجانبية، إذ تهتم النساء عادة بكل ما يحافظ على أنوثتهنّ.
فوائد حليب الصويا بشكل عام
مكمل ممتاز لفقدان الوزن
هناك الكثير من المكملات الغذائية في الأسواق عبر الإنترنت وخارجها والتي تدعي أنها تساعدكِ على إنقاص الوزن في غضون أيام قليلة. لكن هذه المكملات لا تخلق سوى المزيد من المتاعب. مع احتمالية التسبب في آثار جانبية خطيرة، يمكن أن تجعلكِ هذه المكملات ميؤوسة منها ومنزعجة. هذا هو المكان الذي تكون فيه المكملات الطبيعية، مثل حليب الصويا مفيدة. حليب الصويا ليس سوى الحليب المستخرج من فول الصويا الذي يستخدم على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. حيث يساهم حليب الصويا عند إدراجه في نظامكِ الغذائي اليومي، بالألياف المطلوبة الضرورية للتحكم في شهيتكِ، مما يجعلكِ تشعرين بالشبع لمدة أطول. يحتوي حليب الصويا أيضًا على دهون أحادية غير مشبعة تحد من تراكم الدهون في الجسم.
مفيد لآلام التهاب المفاصل
يمكن أن يكون وجود الكالسيوم والأحماض الدهنية في حليب الصويا أو فول الصويا مفيدًا في معالجة التهاب المفاصل. إذا كنتِ لا تحبين تناول الأسماك ولكنكِ لا تزالين ترغبين في تضمين أوميغا 3 والأحماض الدهنية الأخرى في نظامكِ الغذائي لتحسين وظيفة العضلات والأربطة، فمن المحتمل أنكِ تقرئين المقالة الصحيحة. حيث يمكن للكميات الزائدة من الأحماض الدهنية في حليب الصويا أن تعالج التهاب المفاصل بكفاءة. كونها منخفضة الدهون ومرتفعة في الكالسيوم والألياف والبروتين، فهي بناءة في علاج التهاب المفاصل الروماتويدي.
يحفاظ على مستوى ضغط الدم
يمكن مواجهة المستويات الزائدة من الصوديوم (التي تسبب ارتفاعًا في مستويات ضغط الدم) من خلال زيادة البوتاسيوم في حليب الصويا، وبالتالي يساعدكِ على التحكم في مستويات ضغط الدم.
مفيد لصحة العظام
حليب الصويا أو دودة الصويا كما تحبين أن تسميها مصدر ممتاز للكالسيوم. من الحقائق المعروفة والمقبولة على نطاق واسع أن المستويات السخية من الكالسيوم في الجسم ترتبط ارتباطًا مباشرًا بعظام أقوى وأكثر صحة. فهو لا يمنع الكسور من خلال تقوية العضلات والعظام فحسب، بل يمكنه أيضًا أن يوفر يد المساعدة في الحفاظ على المفاصل أيضًا.
يقوي الأوعية الدموية
يمكن لوجود أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية في حليب الصويا حماية الأوعية الدموية. كما يمكن للمركبات الموجودة في حليب الصويا (دودة الصويا) الدفاع عن خلاياك الحية ومنع ترسب الكوليسترول.
يقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا
هناك الكثير من الخرافات حول السرطان وطرق علاجه وعلاجه. يقال أن المستويات المرتفعة من هرمون التستوستيرون قد تؤدي إلى الإصابة بسرطان البروستاتا. على الرغم من أن المستويات المنخفضة من هرمون التستوستيرون غالبًا ما تؤدي إلى مشاكل معينة، إلا أنه يجب الحفاظ على درجة حكيمة من هرمون التستوستيرون لتجنب الإصابة بسرطان البروستاتا، ولا يوجد شيء مفيد أكثرمن تناول كوب من حليب الصويا بانتظام.
بديل ممتاز لمنتجات الألبان
بالنسبة لأولئك الذين لديهم حساسية من حليب البقر (يشار إليها عادة باسم عدم تحمل اللاكتوز)، لا يوجد بديل آخر أفضل من حليب الصويا أو دودة الصويا. يُعتقد أن الحليب ضروري للحصول على التغذية المثلى للجسم وبالتالي يوصى بحليب الصويا لمن لديهم حساسية من منتجات الألبان.
يعالج مشكلة فقر الدم
كونه غنيًا بالكالسيوم والحديد، فإن حليب الصويا فعال في علاج فقر الدم. يعمل الحديد على تحسين إنتاج خلايا الدم الحمراء وبالتالي تعزيز الأداء العام للأوعية الدموية، وبالتالي زيادة قوة المناعة في الجسم.
الخلاصة
من خلال شرب حليب الصويا بانتظام، يمكنكِ تقليل فرص الحصول على سرطان، وهو يُستخدم كمكمل غذائي للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز، ولاكتوس في الركوب على الكوليسترول وضغط الدم. كوب من حليب الصويا، إذا تم تناوله بانتظام، يمكن أن يساعد في التهاب المفاصل وفقر الدم ويساعد في إنقاص الوزن.
إقرئي أيضًا:
