هل الزبادي مفيد للاسهال؟
أضف إلى قائمتيمحتويات
الإسهال هو حالة شائعة قصيرة الأمد يمرّ بها معظم الناس من وقت لآخر ويتم تحديدها بزيادة في تواتر حركة الأمعاء مع براز رخو أقلّه لثلاث مرّات خلال يوم واحد. فهل الزبادي مفيد للاسهال؟
هل الزبادي مفيد للاسهال؟
تحتوي بعض أنواع الزبادي على بكتيريا جيّدة معروفة ايضاً باسم "بروبيوتيكس" التي من الممكن أن تقي أو تعالج الإسهال.
الاسهال الناتج عن عدوى
تدلّ الدراسات على أنّ استهلاك البروبيوتيك في الأسابيع التي تسبق الرحلة قد يقلل من خطر الإصابة بإسهال المسافر بنسبة تصل إلى 15٪.
كما وتمّ إثبات أنّ البروبيوتيك تساعد على تقصير مدّة الإسهال المتعلّق ببكتيريا أو عدوى فيروسية أو طفيلية بحوالي 25 ساعة.
علاوة على ذلك, تبيّن بنتيجة الأبحاث أنّ الأشخاص الذين تم إعطاؤهم البروبيوتيك كانوا أقلّ عرضة للاصابة بالاسهال بنسبة 59% وحركة أمعاء أقلّ, بالمقارنة مع أولئك الذين لم يزوّدوا بالبروبيوتيك.
الاسهال الناتج عن المضادات الحيويّة
المضاد الحيوي يعمل أيضاً كمحفّز للإسهال. فهو قادر على أن يخلّ بتوازن بكيتيريا المعدة, عبر السماح للبكتيريا التي تؤدّي إلى الإسهال بالتوسّع والإنتشار. هذا وبيّنت إحدى الدراسات في مسألة هل الزبادي مفيد للإسهال أنّ البروبيوتيك الموجود في الزبادي يساعد بمعدّل 51% على التقليل من فرص الاصابة بالاسهال.
لكنّ فعاليته قد تتغيّر تبعاً للعمر. فالبروبيوتيك فعّال بالأكثر على الأطفال والبالغين الشباب مقارنة مع الأشخاص فوق 65 عاماً حيث تنخفض النسبة.
الاسهال المرتبط بحالات صحّيّة أخرى
قديقلل البروبيوتيك من الإسهال الناجم عن اضطرابات الجهاز الهضمي مثل متلازمة القولون العصبي (IBS) أو التهاب القولون التقرحي.
هل كل أنواع الزبادي تحتوي البروبيوتيك ؟
البروبيوتيك موجود بشكل طبيعي في جميع منتجات الألبان المخمّرة, وبما فيها اللبن أو الزبادي.
لصنع الزبادي, نتمّ إضافة بعض البكتريا المعيّنة لتسهيل تحويل السكّر إلى حمض اللاكتيك. عمليّة التخمير هذه تعبّد الطريق لإنتاج الزبادي.
لكي تصلح البكتيريا أن تعتبر بروبيوتيك, ينبغي أن تكون البكتيريا حيّة وقابلة لتوفير منافع صحّيّة. بما أنها لا تنجو إجمالاً من عمليّة الهضم, لا يمكن اعتبار مجموعة البكتيريا الأولية على أنها بروبيوتيك. فهي لا تؤثّر على الجسم مطلقاً من ناحية العلاج. بعض مصنّعي الزبادي يضمّ سلالات البروبيوتيك الإضافية التي تجابه عمليّة الهضم.
للتخلّص من الإسهال, ينصح الأخصأئيون بتناول الزبادي الذي ينجح في استيفاء هذين الشرطين :
- يوفّر أكثر من 10 مليارات وحدة (CFUs) من البروبيوتيك لكل حصة.
- يحتوي على سلالات بروبيوتيك يمكنها تحمل الظروف الحمضية للأمعاء البشرية.
لكن القليل من منتجي الزبادي يقومون بذكر هذه التفاصيل, حتى أنّ 33% منهم لا يوفّرون الكمّية الكافية من البروبيوتيك. أمّا البعض الآخر, فيعطون اهتماماً كبيراً لهذا الأمر لدرجة أنهم يوكلون مهمّة فحص الزبادي الخاص بهم إلى شركة أخرى لتأكيد عدد وحدات CFU وسلالات بروبيوتيك جيّدة.
كل هذه العوامل تجعل من الصعب على الفرد أن يختار الزبادي الجيّد تبعاً للعلامة التجاريّة أو لائحة المكوّنات.
هل يمكن للزبادي أن يسبب الإسهال؟
بما أنّ الزبادي يحتوي على اللاكتوز وهو سكر الحليب الذي يتعذّر على شخصين من بين 3 أن يهضمه كما يجب. لذا, فإنّ الأشخاص الذين يعانون من حساسيّة اللاكتوز عادة ما يختبرون الاسهال بنتيجة تناول أطعمة غنية باللاكتوز كالزبادي مثلاً.
وعليه, فإنّ بعض التحاليل تظهر انّ الأطعمة الغنيّة بالبروبيوتيك قد تسهّل عمليّة هضم اللاكتوز, بمعنى أنها تقلّل من التأثيرات السلبيّة كالإسهال.
في حال كنت ممّن يعانون من الاسهال بعد تناول الزبادي العادي, يمكنك استبداله بمجموعة متنوّعة غنية بالبروبيوتيك من منتجات الألبان أو غيرها.
ما هو النظام الغذائي الأفضل للإسهال ؟
يبقي الإخصّائيون على أهمّية أن يستمر الفرد في تناول الطعام خلال نوبات الإسهال وشرب الماء للحفاظ على جسمه مرطّباً. وينصحون باتباع ما هو الهرم الغذائي الصحي كما يلي :
- وجبات متكررة وصغيرة على مدار اليوم ، خاصة للرضع وصغار الأطفال. يحتاج الرضيع إلى المزيد من الرضاعة الطبيعية أو الرضاعة الصناعية.
- الأطعمة المختلطة الغنية بالطاقة والمغذيات الدقيقة (الحبوب والبيض واللحوم والفواكه والخضروات).
- زيادة مدخول الطاقة كما هو مسموح به بعد نوبة الإسهال.
- تجنب عصائر الفاكهة المعلبة.
هل الزبادي مفيد للإمساك ؟
ينفع الزبادي لعلاج الامساك بفضل محتواه الغني يالبروبيوتيك. فعندما يستهلك الزبادي بكمّيات كبيرة, يحصل على تأثير المليّن. لذا, يوصى بالزبادي للذين يعانون من الإمساك للتخلّص من تشنّجاته وتسريع حركة الأمعاء.
هل الزبادي يجعل من رائحة البراز كريهة ؟
بفضل لونه الأبيض وطعمه الذي يمتاز بالحموضة العالية, وبخلاف غيره من الأطعمة, الزبادي لا يلطّخ البراز برائحة كريهة أو لون مغاير. على الرغم من استهلاكه بكمية كبيرة, لن يزيد الزبادي سوءاً وضع البراز بغضّ النظر عن الرائحة. علاوة على ذلك, لا تقلقي بشأن الغازات, فالزبادي لا يسبّب إطلاق الريح ولا تراكم الغازات في المعدة. بل على العكس, يساعدك على التبرّز عدداً أكبر من المرّات.
إقرئي أيضاً :
