هل اللبن يسبب غازات؟
أضف إلى قائمتيمحتويات
اللبن غني بالبروتين والكالسيوم وغالبًا ما يتم إدراجه كطعام يجب أن تدرجيه في نظامكِ الغذائي الصحي. ولكن إذا كنتِ تعانين من مشاكل في البطن، فقد تتساءلين، هل اللبن يسبب غازات؟ حسنًا، قد يكون انتفاخكِ ناتجًا عن عدد من الأسباب التي تنبع من اللبن نفسه، والبعض الآخر بسبب المكونات المضافة. ولكن في الجهة المقابل، يرى بعض الباحثون أن اللبن يطرد الغازات من الجسم ويساعد على راحة جسمكِ.
هل اللبن يسبب غازات؟
إذا كنتِ تتساءلين، هل اللبن يسبب غازات؟ إن اللبن اللاذع والقشدي هو عنصر أساسي في العديد من الثقافات ويمتزج جيدًا مع كل من النكهات الحلوة والمالحة. يُصنع منتج الألبان المخمر عن طريق تسخين الحليب ثم إضافة Lactobacillus bulgaricus و Streptococcus thermophilus ، وهي بكتيريا تعمل على تكسير السكر في الحليب (اللاكتوز) إلى حمض اللاكتيك لخلق نكهة لاذعة مميزة وقوام كريمي سميك.
حسنًا، ربما يكون اللاكتوز هو السبب الرئيسي الذي يجعلكِ منتفخة. اللاكتوز هو الكربوهيدرات الأساسي الموجود في الحليب ومنتجات الألبان الأخرى. أولئك الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز يفتقرون إلى الإنزيم اللازم لتفكيك هذه الكربوهيدرات، ممّا يؤدي إلى آلام في البطن والانتفاخ والغازات والإسهال عند تناول أو شرب أطعمة الألبان.
في حين أن عملية التخمير تساعد على تكسير معظم اللاكتوز في الحليب، فقد يتبقى البعض. إذا كنتِ تعانين من عدم تحمل اللاكتوز وكان اللبن يسبب لكِ الانتفاخ، فقد تحتاجين إلى التفكير في تناول مكمل إنزيم قبل تناول اللبن أو يمكنكِ التبديل إلى ماركة غير ألبان من اللبن.
قد تكون المكونات المضافة إذا ألقيتِ نظرة على قسم اللبن في متجر البقالة الخاص بكِ، فقد تلاحظين أن اللبن يأتي في مجموعة متنوعة من النكهات. بالإضافة إلى اللبن بالفاكهة، لديكِ أيضًا لبن مع العديد من الخلطات مثل فتات البسكويت والمعجنات المملحة بالكراميل.
إذا كانت هذه الزبادي التي تشبه الحلوى تسبب الانتفاخ بعد تناولها، فقد يكون ذلك بسبب السكر. السكر عبارة عن حلوى مركزة يمكن أن تسبب آلام البطن والانتفاخ والإسهال. يعتبر الفركتوز مشكلة بشكل خاص، ويمكن أن يأتي من الفاكهة أو العصير الذي يضاف إلى الزبادي كنكهة. قد يسبب شراب الذرة عالي الفركتوز أيضًا مشاكل لأولئك الذين لا يتحملون الفركتوز.
هل تعلمين أن 3 من كل 4 أشخاص يفقدون في النهاية القدرة على هضم اللاكتوز، الكربوهيدرات الرئيسية في منتجات الألبان؟ يمكن أن يسبب عدم تحمل اللاكتوز الانتفاخ ومشاكل أخرى في الجهاز الهضمي. حيث تشمل قائمة الأطعمة المحظورة منتجات الألبان، مثل الحليب والزبدة والجبن والآيس كريم والزبادي والمزيد.
كيف يقلل اللبن الرائب من الانتفاخ أو الغازات؟
تتساءلين، ما هي فوائد اللبن للمعدة؟ أوضح أخصائيو أمراض الجهاز الهضمي الأسباب التي تجعل تناول اللبن مفيدًا لتقليل انتفاخ البطن:
- يحتوي اللبن على البوتاسيوم الذي يخلص الجسم من الصوديوم والبكتيريا النافعة (البروبيوتيك) التي تقلل غازات المعدة والانتفاخ.
- يحتوي اللبن الرائب على بكتيريا جيدة تساعد الأمعاء على معالجة الطعام بشكل أفضل وبالتالي التخلص من الانتفاخ.
- اللبن غني بالبروتين والكالسيوم والفيتامينات والبكتيريا الحية. هذا هو السبب في أن وضع اللبن الرائب أو اللبن في نهاية الوجبة يعزز ميكروبيوتا الأمعاء.
- إن تناول اللبن الذي يحتوي على مستنبتات حية بشكل منتظم يزيد من مستويات بكتيريا اللاكتوباسيلس والبيفيدوباكتيريوم (المعروفة باسم البكتيريا الجيدة) في الجهاز الهضمي.
- تحافظ البكتيريا الجيدة الموجودة في اللبن على كفاءة عملية الهضم، فهي تساعد في القضاء على الانتفاخ.
يمكن للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز تناول المنتجات التي تحتوي على اللاكتوز بما في ذلك الجبن والزبادي بكميات صغيرة للتخلص من انتفاخ المعدة
هذه هي الطريقة التي يمكن أن يتغلب بها اللبن على الانتفاخ ويسطح معدتك. فقط تأكد من أن اللبن الرائب أو اللبن الذي تتناوله ساده ولا يحتوي على أي نوع من أنواع التحلية.
نصائح لتجنب الانتفاخ
ليس فقط ما تأكليه هو الذي يسبب الانتفاخ. حيث تلعب طريقة تناول الطعام وكمية الطعام دورًا في ذلك. لمنع بطنكِ من الشعور بالانتفاخ، نقدم لكِ هذه النصيحة:
امضغي أكثر
يسهل هضم قطع الطعام الصغيرة أكثر من القطع الكبيرة، ممّا يقلّل من احتمالية بقاء العشاء لفترة طويلة في أمعائكِ.
حافظي على رطوبتكِ
يساعد شرب المزيد من السوائل في الحفاظ على سير الأشياء في الجهاز الهضمي. فكري في الأمر مثل إضافة الماء.
انتبهي للتغييرات الغذائية
يتكيّف جسمكِ مع ما تأكليه إلى حد معين. ولكن إذا بدأتِ فجأة في تناول أطعمة مختلفة، فقد يكافح جهازكِ الهضمي للتعامل مع هذا التغيير. (هذا ما يفسر سبب شعوركِ بالانتفاخ أثناء السفر).
مارسي نشاط المشي
إذا كنتِ قد اتخذتِ بالفعل بعض الخيارات التي تركتكِ منتفخة، فلا داعي للقلق: سوف يمر الشعور. قد تكون فكرة جيدة أن تذهبي في نزهة على الأقدام. إذا بدأتِ في التحرك، سيبدأ هذا الطعام في التحرك أيضًا.
غيّري قائمة الطعام الغازي
قد ترغبين أيضًا في تغيير قائمة التسوق الخاصة بكِ لتشمل بعض هذه الأطعمة التي يمكن أن تساعد في تقليل الانتفاخ.
إقرئي أيضًا:
